 | Andrea IllyAndrea Illy é o executivo-chefe da Illycaffè e atual presidente da ASIC (Associação Científica Internacional do Café). |
Nome completo: Andrea Illy
Formação: Formado em Química na Universidade de Trieste, Itália, com MBA na conceituada Escola de Administração da Universidade de Bocconi, em Milão.
Atuação: Executivo-chefe da Illycaffè. No ano de 1990 assumiu o cargo de supervisor do departamento de Controle de Qualidade da Illycaffè, onde instituiu o programa de Controle da Qualidade Total da empresa. Foi presidente da ASIC (Associação Científica Internacional do Café) em 1999, e é novamente o atual presidente da entidade.
Maior realização: Fazer da Illycaffè uma empresa global
O que espera realizar: Implementar o Programa Illy de Sustentabilidade, ou seja, acompanhar a concretização do Programa.
Livro que recomenda: "Espresso Coffee - The science of quality", de sua autoria, em parceria com Rinantonio Viani e colaboração de Furio Suggi Liverani, ainda sem tradução no Brasil.
Empresa que admira: Toyota
Personalidade que admira: Steve Jobs (presidente da Apple)
Dica de sucesso/Ditado preferido: "Sorria a cada xícara de café"
Personalidade de destaque no setor: Néstor Osorio (OIC)
O que está melhorando no setor: A imagem do café em seus aspectos nutricionais e em relação aos benefícios à saúde humana.
O que falta no setor: qualidade do grão à xícara, ou seja, desde os processos de produção, passando pela indústria, transportadoras, até chegar ao consumidor final.
Quem gostaria de ver nessa seção: Chefes-executivos de grandes empresas do setor
Visão de futuro: Que o espresso seja a forma preferida de se tomar café, no mundo todo.
O que você espera do CaféPoint: Que este veículo de comunicação continue realmente transmitindo as melhores e maiores informações do setor, como as notícias de mercado, saúde, consumo, produção, exportação, etc
akira pedro sumi
taboão da serra - São Paulo - Barista
postado em 11/05/2010
Prezado Sr. Andrea Illy,
Estive no encontro da Asic em Trieste na ocasião contei com a ajuda da Illy através de sua irmã para decisão do hotel que foi maravilhoso e até hoje comentamos, minha esposa e eu com meus amigos da Café Iguaçu.
Este ano completo 37 anos no grupo Iguaçu e no final do ano estarei aposentado definitivamente, mas gostaria de continuar meus relacionamentos e dar continuidade na atividade de café para o aprendizado contínuo e também transferir meus conhecimentos e experiências acumuladas.
Sabemos da sua luta e da Illy no desenvolvimento da melhoria da qualidade do café no Brasil e no mundo e caso possa contribuir de alguma forma nesta batalha, estarei sua inteira disposição para ajudá-lo dentro das minhas limitações.
Atencisamente,
Akira Pedro Sumi