O consumo de café entre a população mexicana aumentou em até 35% durante a última década, passando de 500 gramas a 1,4 quilos de consumo anual.

Uma das empresas especializadas no ramo é a Starbucks. O diretor nacional de operações da empresa Starbucks, Abel Oliva, ressaltou que a população aumentou seu gosto por essa bebida devido à proliferação de locais que comercializam o produto. Ele disse que graças ao aumento da cultura de tomar café, tem aumentado a comercialização desse produto que é cultivado no estado de Chiapas e que é exportado.


Foto: Ivan Padovani / Café Editora

Abel afirma, ainda, que a abertura de sua primeira sucursal nessa cidade permitiu a geração de 30 empregos diretos e 60 indiretos, além de oferecer entre seus atrativos, toques locais, como uma pintura de uma mulher sentada em frente às águas do rio Bravo. “Com essa nova abertura, busca-se seguir fomentando a cultura do consumo de café em território nacional e, assim, beneficiar aos estados produtores desse grão, entre eles, Chiapas, um dos principais a nível nacional”.

O diretor lembra que, desde 2009, essa franquia realiza uma iniciativa de construção ecológica através do uso de sistemas que permitem economia de energia, água e tratamento de compostos, enquanto promove o cuidado com o entorno. Por fim, Abel pontua que em território nacional existem 421 lojas da franquia, localizadas principalmente nos estados de Chihuahua, Nuevo León, Sinaloa, Coahuila, Sonora, Baja California Norte e Tamaulipas, entre outros.


As informações são da Notimex I Criterio.