Cafés cultivados em solo vulcânico
Entre Minas Gerais e São Paulo, existe uma região que consolida-se em solo vulcânico e une gerações em torno da produção de cafés especiais
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Entre Minas Gerais e São Paulo, existe uma região que consolida-se em solo vulcânico e une gerações em torno da produção de cafés especiais
Em cerimônia realizada no sábado (9), a propriedade, que pertence à Orfeu Cafés Especiais, foi campeã nas categorias natural, cereja descascado e fermentado
Ao todo foram analisadas 65 amostras de cafés nas categorias Cereja Descascado e Natural. Etapa contou com a parceria do Instituto Federal - Campus Machado
Projeto foi lançado durante a Semana Internacional do Café e tem o objetivo de desenvolver ações que beneficie os produtores, dar visibilidade ao potencial cafeeiro, além de propiciar reconhecimento do local
3ª edição tem como tema "Mulheres que cuidam do solo vulcânico" e busca reunir produtoras mineiras e paulistas
Após três meses de diversas provas e análises sensoriais, 20 lotes de cafés da região foram selecionados.
"O concurso é para mostrar que o produtor tem condição de alcançar preços melhores", afirmou o Prof. Leandro Paiva, do IFSULDEMINAS - Campus Machado.
Com iniciativa de pequenos cafeicultores e com apoio e supervisão do Sebrae e de entidade certificadora Fairtrade, o município de Poços de Caldas, sul de Minas Gerais, transformou-se recentemente na primeira cidade com status Fairtrade, ou Fairtrade Town, de todo o Hemisfério Sul do planeta. Confira como foi o desenvolvimento deste projeto de sucesso e suas vantagens.
Há décadas, a Indonésia está entre os cinco maiores produtores de café do mundo. Entretanto, devido à qualidade inconsistente do café do país, especialistas de Bali, uma das ilhas da Indonésia, estão em uma missão para educar os cafeicultores locais da ilha para reviver seu antigo legado de produção de café de alta qualidade. "O café é a segunda maior commodity mundial do mundo depois do petróleo.
Foi mais difícil convencer o cafeicultor Paulo Sérgio de Almeida a vender duas sacas de um de seus melhores cafés do que encontrar este microlote. É um café extremamente doce, no nariz e na boca. Tem corpo aveludado e aroma intenso de frutas vermelhas. Cultivado a 1.200 m de altitude, na Fazenda Santa Terezinha, em Paraisópolis/MG, em uma região de solo vulcânico próximo a Poços de Caldas, os grãos são colhidos manualmente quando estão maduros - daí a doçura elevada do café.
Fenômeno de categoria 5 atingiu as lavouras do país em novembro de 2025 e causou perdas de aproximadamente US$ 6,3 milhões ao setor cafeeiro
Por mais surpreendente que possa parecer, a Europa já cultiva café em seu próprio território. Embora os cultivos se concentrem em duas regiões isoladas do continente - em Portugal e na Espanha -, pode-se dizer que ali estão os cafés mais próximos da Europa continental e os mais ao norte de que se tem notícia.
Incrustado na Serra da Mantiqueira, o Vale da Grama tem sido destaque nos concursos de cafés especiais desde 1999 e, no final do ano passado, foi reconhecido como a mais nova indicação geográfica cafeeira do estado paulista
No dia 20 de novembro, Poços de Caldas (MG) recebeu a visita de representantes da empresa brasileira WeCoffeeing, que exporta cafés para a Coreia do Sul
Prêmio tem como objetivo incentivar a integração entre os municípios da região, além de valorizar a produção de cafés especiais em solos vulcânicos
Desafios no apoio aos produtores foram debatidos em audiência da Comissão de Agropecuária e Agroindústria da Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG)
Área é composta por 12 municípios localizados entre Minas Gerais e São Paulo. Com a inclusão, mapa de origens conta com 34 regiões que cultivam o fruto
Marcado para os dias 7 a 9 de junho, evento busca apresentar as conquistas da região e propiciar debates sobre projetos desenvolvidos e técnicas de produção
Evento acontece em Poços de Caldas (MG) e busca apresentar temas relevantes para o desenvolvimento da cafeicultura e economia da região
Destino do primeiro lote foi o Japão, país que já busca a origem vulcânica e reconhece a qualidade dos cafés deste terroir
Diversidade, produção, origem, qualidade, dedicação e cuidado, definem as mais de trinta regiões produtoras de café no País
Evento on-line, promovido pelo Sebrae Minas e realizado durante a Semana Internacional do Café, contou com a participação da diretoria do Sebrae Minas e de cafeicultores da região
Objetivo é implementar práticas agrícolas sustentáveis que facilitem a produção de café de alta qualidade
A bebida Starbucks Single Origin Timor Oriental Tatamailau está disponível nos EUA e no Canadá.