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24/01/2012

Ainda jovem, setor de cafeterias tem fôlego para crescer

O café é uma bebida consumida por 97% da população brasileira - em termos de penetração, só perde para a água. Nos últimos oito anos, o consumo do cafezinho fora de casa cresceu 307%, de acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic). Para o diretor-executivo da instituição, Nathan Herszkowicz, a bebida é uma das mais democráticas que existe, já que o preço da xícara varia de R$ 2,50 a R$ 3, em média.

28/07/2011

Comércio de café brasileiro vive bom momento

Quem exporta café brasileiro tem motivos para sorrir em 2011. As vendas para o exterior estão em alta e devem continuar assim pelos próximos meses. Mesmo com os grandes importadores do produto em crise, as perspectivas para o setor são positivas. Os principais motivos, segundo o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé), são a demanda mundial em alta e a quebra de safra em outros grandes produtores, como Colômbia e países da América Central. Os preços da commodity também ajudam.

20/04/2011

Mecanização da colheita proporciona melhor qualidade de grãos

O gerente comercial de café da Cocamar, Adenir Fernandes Volpato, o Gabarito, afirma que a mecanização da colheita desse produto é vantajosa não apenas pelo aspecto econômico ou por trazer mais comodidade aos proprietários das lavouras ante a falta de mão de obra. Proporciona, também, uma qualidade melhor ao café, uma vez que a maior quantidade de grãos é colhida no melhor momento - na fase de cereja (bem vermelho) ou no estágio de "café passa" (escurecido).

23/03/2011

Café emite até quatro vezes menos GEE que grãos

Estudo realizado pelo Centro de Energia Nuclear na Agricultura da Universidade de São Paulo (Cena/USP) indica que os cafezais do Brasil têm um baixo grau de emissão de gases de efeito estufa (GEE). De acordo com Carlos Clemente Cerri, pesquisador do Cena responsável pelo estudo, apesar de o nível de emissões da cafeicultura ser baixo, ele disse ser possível reduzir os volumes para patamares ainda menores e até mesmo neutralizar as emissões.

01/10/2009

Agricultura familiar está em 84% dos estabelecimentos

A agricultura familiar tem forte peso na cesta básica dos brasileiros, segundo revela o Censo Agropecuário do IBGE. Dos 5,2 milhões de estabelecimentos agropecuários do País, 4,4 milhões, ou 84%, eram desse tipo. Esse tipo de exploração da terra foi responsável por 87% da produção nacional de mandioca, 70% de feijão, 46% do milho, 38% do café, 34% do arroz, 21% do trigo e, na pecuária, 58% do leite, 59% do plantel de suínos, 50% das aves e 30% dos bovinos.

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