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As variedades de café mais cultivadas no Brasil são a catuaí e a mundo novo, materiais de boas características vegetativas e produtivas, porém suscetíveis às principais doenças do cafeeiro
Duas novas observações sobre fisiologia, particularmente, no aspecto da floração de cafeeiros. Por José Braz Matiello, engenheiro agrônomo da Fundação Procafé.
Lucio Caldeira, mestre em Estratégia com foco no agronegócio café, retorna como colunista fixo do CaféPoint com artigo sobre os fundamentos estratégicos que acarretam na nova onda do 'coffea canephora' no mercado global. Para Lucio, o sucesso dos robustas está atrelado a uma 'aliança' informal entre produtores de robustas e torrefadores internacionais.
Nos primórdios da cafeicultura no Brasil, as áreas escolhidas para o cultivo do cafeeiro eram sempre aquelas de alta fertilidade natural, oriundas da derrubada de matas. O espaçamento então utilizado, bastante largo, nunca menos de 4 metros nas entrelinhas, aliado ao solo fértil e à necessidade de prover alimento aos colonos que trabalhavam na lavoura, faziam da cultura intercalar uma prática bastante comum e que pouco ou nada interferia na cultura principal. Atualmente as culturas intercalares têm sido úteis na geração de renda adicional em cafés novos ou podados, na redução de injúrias por ventos e na fixação da mão-de-obra na fazenda. Também têm sido encaradas como alternativas em épocas de preços baixos do café.
Técnica tem apresentado a vantagem de evitar deriva das gotas e consequente fito-toxidez aos cafeeiros
As ofertas da Indonésia ainda estão recebendo uma vantagem incomum de preços com relação ao robusta do Vietnã.
"Os "interesses da economia" no interior da União Europeia são complexos. Diante de preferências conflitantes, grupos bem organizados costumam levar vantagem e impor sua visão de mundo". Por Bruno Varella Miranda, mestre em Administração pela USP e doutorando em Economia Agrícola pela Universidade de Missouri - Columbia.
Diversos fatores influem na escolha do tipo de poda a se realizar: histórico produtivo, fechamento de ruas, excesso de altura das plantas, perda dos ramos produtivos inferiores ("saia"), má conformação da área produtiva das plantas ("cinturadas", deformadas), danos por geadas, etc.
A Bahia é o terceiro maior produtor de café do Brasil, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e deve responder por 8% da produção nacional desta safra. O crescimento da cultura é visível em municípios como Barreiras, onde o algodão e a soja sempre predominaram e agora dividem espaço com os cafezais.
Confira aqui os 20 artigos mais comentados durante o mês de fevereiro.
O Programa de Qualidade do Café da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) é o único que se tem conhecimento no mundo que avalia a qualidade do café torrado e moído (as demais certificações avaliam apenas o café verde). O objetivo é diferenciar os produtos em qualidade e preço. Para as indústrias, a vantagem está na possibilidade de aperfeiçoar os negócios, lançando ou reposicionando suas marcas de acordo com o perfil dos consumidores.
A estratégia pode ser entendida como a busca por uma vantagem competitiva. O maior erro do marketing é acreditar que basta ter o melhor produto. O café arábica é superior ao robusta/conilon, mas é esse último tipo de café que provocou a maior mudança no cenário mundial do café. Por Lucio G. Caldeira
O terroir chegou ao café. Termo característico da viticultura, o atributo da origem, única e delimitada, anima a cafeicultura nacional. Exigentes consumidores da bebida, especialmente do expresso, agradecem. Qualidade certificada não tem preço. No centro desse virtuoso processo no campo se encontra a Federação dos Cafeicultores do Cerrado, com sede em Monte Carmelo (MG). Ali, ao nordeste do Triângulo Mineiro, se desenvolve um modo de produção peculiar, diferente dos tradicionais cafezais. Os agricultores contam com a vantagem da boa altitude das terras, essencial para a qualidade do café. Mas, além disso, eles cultivam "café com atitude". Não se trata de mero jogo de palavras.
Pequenos produtores com a orientação da Emater estão investindo na diversificando das atividades em suas propriedades plantando café no sistema adensado. A tecnologia adotada tem a vantagem de melhorar a produtividade e reduzir os custos de produção em relação ao cultivo tradicional, isto porque as plantas podem explorar melhor os nutrientes existentes no solo e o agricultor vai gastar menos com mão de obra.
Painéis sobre comércio exterior, oferta e demanda e os impactos da geopolítica reuniram lideranças do setor em Santos (SP), com destaque para projeções otimistas da safra brasileira e debates sobre agregação de valor ao café nacional
Durante as comemorações dos 35 anos do Prêmio Ernesto Illy no Brasil, o empresário italiano destacou a expansão da agricultura regenerativa, o avanço de novas áreas cafeeiras e a capacidade do país de enfrentar a crise climática, embora veja um cenário global ainda cercado de incertezas
Adaptação simples em despolpador permite separar frutos verdes e debulhar cerejas com mais eficiência, melhorando a qualidade da bebida, reduzindo o tempo de secagem e eliminando a necessidade de uso de água no processo
Dados climáticos e imagens de satélite transformam duas exigências distintas - sanidade e rastreabilidade - em um único sistema operacional
Irrigação tem se mostrado importante diante do aumento nos problemas de déficits hídricos que dão prejuízos significativos na produtividade das lavouras
O princípio intrínseco de todo o negócio é a existência de incertezas e riscos. O agro é ainda mais afetado por essa dimensão. A irrupção da pandemia, seguida de severos distúrbios climático e associada ao declínio das cotações das commodities nas bolsas internacionais elevou ainda mais os riscos.
O sistema de irrigação de aspersão com malha larga tem se mostrado uma opção bem econômica para suprir água às lavouras de café. No Brasil, a irrigação em cafezais tem sido muito importante, pois os problemas de déficit hídrico têm aumentado, com prejuízos significativos à produtividade das lavouras.
Reportagem traz histórias que ilustram a necessidade de pensar o processo sucessório da propriedade rural
A reversão do tarifaço expôs os limites do voluntarismo político e mostrou que, no comércio global, a diplomacia consistente supera a aposta arriscada na onipotência presidencial
Técnica utiliza o tipo de poda de esqueletamento/desponte com o corte dos ramos laterais, zerando a frutificação no ano seguinte
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