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516 resultados para "valor agregado"

10/06/2011

Casos de sucesso: produtores Fair Trade exportam café com valor agregado

Produtores de diferentes regiões produtoras de café em Minas Gerais estiveram presentes na 23ª Feira da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA, na sigla em inglês) realizada entre os dias 29 de abril e 1º de maio, em Houston (EUA). Durante a feira, ficou claro o clima de satisfação dos produtores, em relação aos resultados que têm obtido e com o grande e crescente interesse por parte dos compradores pelos cafés produzidos. Conheça um pouco da história de alguns produtores.

Beneficiamento do grão junto à lavoura agrega valor ao produto
11/02/2014

Beneficiamento do grão junto à lavoura agrega valor ao produto

A abertura de cafeterias junto à lavoura funciona como uma espécie de loja-modelo, onde o fazendeiro-empresário vende sua marca com maior valor agregado (fruto torrado e moído) e, de quebra, oferece drinques à base de café e outros produtos e serviços ligados ao setor. Os espaços, por exemplo, funcionam como salas de aula para cursos de baristas, degustadores e, em alguns casos, até para a venda de roteiros turísticos às lavouras.

08/02/2008

Colômbia: crescem divisas com plano estratégico

O Plano Estratégico 2003-2007, executado pela Federação Nacional de Cafeicultores da Colômbia, logrou resultados positivos para os produtores e para a economia do país, segundo informou a Federação. Durante este período, melhorou-se a competividade do setor, se deu valor agregado à produção, se fortaleceu o tecido social e o café colombiano manteve-se como um dos melhores do mundo. O maior volume exportado, somado às melhores cotações externas e à política de valor agregado, se traduziu em um incremento das divisas cafeeiras para o país, que passaram de US$ 876 milhões em 2003 a US$ 1.893 milhões em 2007, ou 116%.

02/10/2007

A verticalização como ferramenta de agregação de valor

Na cafeicultura, geralmente é dada maior ênfase aos aspectos técnicos da produção propriamente dita ou seja, técnicas para aumentar a quantidade e qualidade do café produzido. O que salta aos olhos é verificar que o café só passa a realmente ter mais valor agregado quando se despede do produtor e passa a ser trabalhado pelos intermediários. Assim, parece lógico supor que a sobrevivência do produtor na cafeicultura passe, obrigatoriamente por este assumir papéis mais avançados na cadeia.

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