Preços em vigor não refletem realidade do mercado, afirma Carlos Paulino
O presidente da Cooxupé participou de Fórum de Logística em SP e afirmou que atraso na colheita não deve afetar gastos neste setor.
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O presidente da Cooxupé participou de Fórum de Logística em SP e afirmou que atraso na colheita não deve afetar gastos neste setor.
Maria Fernanda Brando, consultora da P&A Marketing e colunista do CaféPoint, analisa em seu novo artigo o movimento de transição de um componente fundamental na logística cafeeira nacional: as sacarias de café, por meio do crescente uso dos Big Bags. Confira
A Petrobras e o governo de Mato Grosso do Sul discutiram, nesta terça-feira (27), o cronograma para a instalação da fábrica de fertilizantes em Três Lagoas, cujas obras estão previstas para começar em 2011. A unidade, que produzirá amônia e ureia a partir de setembro de 2014, é um dos quatro novos investimentos da Petrobras na área de fertilizantes para aumentar a produção brasileira e reduzir a dependência do produto importado.
O que tem de especial nos grãos de Garça, um dos 15 municípios do centro-oeste paulista que pertence à mais recente Indicação Geográfica do estado
Continuidade do clima mais seco proporcionará menor umidade relativa do ar, fato esse que poderá contribuir com a qualidade do café que está sendo colhido
O café instantâneo da Nescafé também foi afetado pelo tráfego parado no Suez, com vários conteiners cheios deste produto. A Europa pode ser o continente em que a escassez de café
Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa Café, disponibiliza publicações técnicas para orientar cafeicultores na adoção de boas práticas agrícolas e de gestão da propriedade
Rrótulos éticos, como o Comércio Justo, têm procurado ajudar os agricultores ao garantir um preço mínimo
Com a indefinição de valores na tabela, algumas empresas, resolveram transportar suas cargas a preços de mercado
País quer transformar as commodities a fim de aumentar os ganhos de exportação.
O Porto de Santos registrou um volume recorde em suas exportações de café no ano passado. A receita resultante desses embarques também atingiu uma marca histórica.
É visível que a modificação na cadeia produtiva do café tem preconizado os aspectos de qualidade dos frutos e da bebida, e o fato que a safra de 2009/2010 apresentou a maior produção de cafés de qualidade, sustenta esta afirmativa.
Até chegar à mesa do consumidor, o café percorre um longo caminho na cadeia produtiva e, nesse processo, pode perder gradativamente suas características. As condições ambientais - umidade, temperatura e nível de oxigênio na armazenagem - podem afetar a qualidade do grão, facilitar o desenvolvimento de fungos e até alterar o aroma e o sabor. Para evitar prejuízos, alguns produtores estão investindo na criação de novas embalagens para proteger o café verde (beneficiado) durante a estocagem e o transporte.
Uganda produz tanto café arábica como, principalmente, café robusta. É reconhecido como o país mais fértil da África, com boa pluviosidade e excelentes solos de formação vulcânica. Lá, o café é cultivado principalmente em consórcio com culturas alimentares, como banana e feijão. O cultivo é sombreado, possibilitando ao país a busca de caracterizar sua produção como sustentável.
A Etiópia é o berço da cafeicultura mundial, centro de origem do café arábica e foi o primeiro país a exportar café. Mesmo a palavra café deriva do nome da região etíope de Kaffa. Atualmente disputa com a Índia o posto de quinto maior produtor mundial e é maior produtor do continente africano, com produção anual na casa das 5 milhões de sacas de café, todas de arábica. Considerando-se apenas essa espécie, o país é terceiro maior produtor mundial.
O Brasil é o maior produtor mundial e detentor do segundo mercado consumidor da bebida em todo o mundo, atrás apenas dos Estados Unidos, e desfruta de grande credibilidade no cenário cafeeiro devido à qualidade dos grãos semeados em território nacional. No entanto, são necessárias melhorias na infra-estrutura e na logística para a movimentação do produto, com a intenção de reduzir os preços de produção e aumentar a produtividade dos fabricantes.
Governo de Minas Gerais decide enfatizar a qualidade como fator decisivo nas licitações para aquisição do café destinado ao consumo nas repartições públicas estaduais. As exigências estão contidas em norma técnica definida por resolução das Secretarias de Estado de Planejamento e Gestão, de Agricultura, Pecuária e Abastecimento e da Saúde.
O silício (Si) não é considerado um nutriente para as plantas, pois não satisfaz os critérios de essencialidade. Entretanto, são inegáveis os efeitos benéficos proporcionados pelo Si, especialmente para as gramíneas (arroz, cana-de-açúcar, milho, etc.), consideradas plantas acumuladoras de Si. São poucos os trabalhos em que se testou a adubação com silício para café. Uma melhor arquitetura, reduzindo o auto-sombreamento, e uma menor transpiração seriam benéficas ao cafeeiro. Entretanto, o cafeeiro não é uma planta acumuladora de Si, como o são as gramíneas, e esses efeitos ainda não foram comprovados cientificamente, ou seja, não há, ainda, um número de trabalhos suficiente para se formatar uma conclusão inequívoca.
Por vias distintas e após mais de 60 anos de divórcio, o hábito de consumir café e o tráfego pelas ferrovias, presenciam um movimento de reglamurização. A febre que tomou conta dos países europeus, assim que a bebida foi introduzida em meados do século XVIII, retorna agora com ares de requinte e perfeição, implementada por estabelecimentos preocupados com a qualidade e esmero do serviço, conquistando por meio dessa postura, crescente aceitação e preferência dos consumidores, especialmente naqueles cujo carro chefe é o café expresso.
A Embrapa Café busca mais qualidade e eficiência na produção do café conilon pesquisando uma tecnologia que alia poda, colheita e secagem em uma mesma operação. Segundo o professor Juarez de Souza e Silva, da Universidade Federal de Viçosa, na próxima safra muitos produtores deverão experimentar a tecnologia, com redução de custos e de riscos de fermentação, que deterioram a qualidade do produto.