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6º Encontro dos Cafeicultores de Garça começa nesta quinta-feira

A reunião discutirá, entre outros temas, a implantação da Identificação Geográfica do café local.

Multinacional lança software de curva de torra

Inovação promete permitir o mestre de torra possa fazer ajustes no processo diretamente no computador, tablet ou telefone celular.

O Trimestre das Commodities

No terceiro trimestre que acaba de encerrar as commodities tiveram o melhor resultado desde o primeiro trimestre de 2011, ajudadas entre outras coisas pelo novo pacote de estímulo americano. O café arábica na semana fechou virtualmente inalterado, enquanto seu "primo" robusta teve alta de US$ 5.94 por saca, estreitando novamente a arbitragem.

Sustentabilidade: recomendações a partir de uma breve análise de custo-benefício

Carlos H. J. Brando: A crescente demanda da indústria por cafés sustentáveis não está fazendo com que a produção reaja com velocidade suficiente para atendê-la. Os prêmios de preço pagos por cafés sustentáveis estão corretos? Vamos ver se uma breve análise de custo benefício segundo a perspectiva do produtor pode explicar o que está acontecendo e apontar soluções.

Mercado da semana: queda violenta e rápida

Nova Iorque parece que não encontrou tanta compra de torradores como esperávamos e a queda para os patamares de preço abaixo de 120.00 cts assusta a todos. Com fundos ainda detendo uma posição comprada que não é pequena e o interesse de compra dos torradores retraídos pela queda forte do mercado, o arábica em Nova Iorque preocupa aqueles que não aproveitaram o "rallye" para fazer suas fixações.

Impacto no consumo de café dependerá do "timing"

"Dada a demanda aquecida no curto-prazo influenciada pela estocagem dos consumidores (e por consequência, para os torradores que operaram no seguimento do torrado e moído), o sentimento é positivo em função da necessidade de garantia de abastecimento", aponta Rodrigo Costa

Estudo destaca papel das mulheres no setor cafeeiro do Sudeste Asiático

Pesquisa revelou que na Indonésia mulheres lideram cerca de 22% das cooperativas e 25% dos torradores especiais

Indústria deve investir mais em equipamentos em 2010

As empresas que vendem equipamentos para a indústria de café apostam no reaquecimento do mercado brasileiro em 2010. A crise financeira global diminuiu os investimentos em tecnologia no ano passado no país, mas o consumo doméstico crescente e recentes aquisições de companhias menores por grandes grupos, que exigirão esforços para a padronização de processos, sustentam as projeções de retomada dos negócios.

Mercado: tomada de lucros ou mudança de tendência?

O mercado NY pode romper os 130 cts/lb e acabar escorregando até 125 cts/lb com fundos liquidando parte de suas posições mesmo que o dólar não se valorize. Muitos dizem que o movimento que vimos pode ser apenas de uma correção técnica e que o mercado voltará a subir. Porém, os sinais vindos do mercado físico nos fazem pensar que o a bolsa está mais vulnerável para cair.

Café: cotações não param de subir mas faltam negócios

Após começar a semana com feriado em Nova York, o mercado de café se mantém firme e registra novas altas nesta terça-feira (22) tanto nos mercado futuros como no físico. Na bolsa de Nova York o vencimento maio/11 teve valorização de 135 pontos, fechando a 274,35 centavos de dólar por libra-peso. No mercado interno a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 519,36, com valorização de R$ 6,37, segundo o indicador Cepea/Esalq. No mês, a variação acumula alta de R$ 58,45/saca.

Joaquim Libânio fala sobre suporte nos preços do café

Joaquim Libânio, superintendente de comércio exterior da Cooxupé (Cooperativa Regional de Cafeicultores de Guaxupé), concedeu entrevista ao programa Mercado e Companhia - Canal Rural, falando a respeito do comportamento dos preços do café no mercado interno e externo.

Eduardo Carvalhaes: qualidade conquista mercados

Eduardo Carvalhaes, especialista em mercado de café do Escritório Carvalhaes, esteve presente no Seminário Internacional de Café de Santos, no mês de maio. Eduardo concedeu entrevista ao CaféPoint e falou sobre sua visão do mercado atual, as oportunidades para o Brasil e a conquista de novos mercados. Acesse e confira!

Mario Panhotta (Cooxupé): esperamos apoio ao produtor

O CaféPoint está fazendo um levantamento de informações sobre a situação dos estoques de passagem de café e tendência dos preços em 2010. Mario Panhotta, gerente comercial da Cooxupé, relata que dentre os últimos anos, 2010 é o que apresenta menor estoque de passagem. Mario adverte para a necessidade de um forte plano de suporte ao produtor, para que não seja obrigado a colocar seu café no mercado com preços fracos.

MG: últimas vagas para minicurso de barista da EPAMIG

Campeonato Torrefação do Ano Brasil 2025 abre inscrições até 26/6

Torrefações de todo o país podem se inscrever; primeira fase da prova é feita na própria empresa e a final acontece na Semana Internacional do Café, em novembro

Por trás da torra

Saiba detalhes sobre essa etapa tão decisiva e anote as dicas para quem quer começar a torrar

Premiações encerram a SIC 2025

Além do COY, outras premiações na sexta (7) celebraram o talento, a inovação e a diversidade do café brasileiro

SIC 2025 destaca premiações que valorizam a qualidade e a inovação do café brasileiro

De competições de barismo a prêmios que reconhecem sustentabilidade, design e inovação, evento será palco de premiações entre 5 e 7 de novembro, em Belo Horizonte

São Paulo Coffee Festival 2025 tem presença de conceituadas marcas de grãos e torrefações do país

Evento global, que acontece de 27 a 29 de junho na Bienal do Ibirapuera, traz para o consumidor diversidade em  cafés, cafeterias, acessórios e acompanhamentos da bebida

Último dia de Semana Internacional do Café só teve campeões

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SIC é palco de premiações e empreendedorismo

A Semana Internacional do Café, que começa nesta quarta (22), prevê gerar R$ 60 milhões em negócios

100% Arábica: a alma do café

Os cafés arábica são aromáticos, saborosos e possuem corpo. Os cafés robustas são neutros e, por possuírem baixo custo de produção, são utilizados em misturas para baratear custos dos torradores de todo o mundo. Evidentemente que tais agentes comunicam ao grande público que seus blends são fórmulas mágicas que resultam em cafés perfeitos, mas a verdade nua e crua é que o artifício da blendagem ou mistura de arábicas nobres e robustas baratos é no fundo a alquimia do lucro dos poucos.

Intertorra estreia na Semana Internacional do Café (SIC)

Encontro de torrefadores brasileiros, que está na 5ª edição, acontece nos dias 8 e 9 de novembro, em Belo Horizonte (MG)

3º Concurso do Terroir Vulcânico realiza análise das amostras inscritas

Ao todo foram analisadas 65 amostras de cafés nas categorias Cereja Descascado e Natural. Etapa contou com a parceria do Instituto Federal - Campus Machado