Estudo revela comportamentos dos consumidores de café
Pesquisa tem como objetivo entender os hábitos de consumo do café; veja resultados.
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Pesquisa tem como objetivo entender os hábitos de consumo do café; veja resultados.
Segundo o Portal Global Coffee Report, chamada de Assckicker, o criador da bebida afirma que ela dá a quem consome um pico de cafeína que dura até 18 horas.
O que esperar de 2015? Se a chuva e as temperaturas voltarem ao normal, ou se houver falta de chuva e/ou temperaturas acima da média. Por Carlos Brando, da P&A Marketing
"A preocupação crescente com o meio-ambiente no último quarto do século XX levou ao questionamento do uso e contaminação da água no processamento úmido de café. As reações tecnológicas às preocupações ambientais vieram de diferentes maneiras." Confira novo artigo de Carlos H. J. Brando
Não é mais necessário haver tanta guerra entre o ambientalismo e os produtores rurais. Isso parece uma daquelas loucuras. Fazemos hoje o que era preciso fazer nos anos 80. Ninguém mais pode discutir a integração natureza-agricultura-ser humano.
Os cafeicultores de Arábica precisam parar imediatamente este "caminhão desgovernado", na contramão. Não há raciocínio lógico, ciência ou matemática que justifique tanta insensatez. A atividade está em processo de falência por única e exclusiva culpa e responsabilidade de seus dirigentes, tendo por aval os cafeicultores.
A previsão para Teixeira de Freitas, no sul da Bahia até o final de setembro é de precipitações abaixo da média na maior parte das quinzenas. Isto não significa que o tempo ficará completamente seco, apenas indica que as frentes frias não chegarão com tanta frequência.
Por enquanto, pelos próximos 30 dias, não há previsão de geadas na região de Tambaú. Entretanto, a previsão de geadas não é feita com tanta antecedência. O frio intenso da semana passada, por exemplo, foi prognosticado com apenas sete dias de antecedência.
O fato de que a volatilidade dos preços das commodities deve continuar, assim como os preços de alimentação e combustível devem seguir elevados, representa um desafio aos formuladores de políticas nos próximos anos, afirma o Fundo Monetário Internacional (FMI), no relatório Perspectiva Econômica Mundial, divulgado nesta quarta-feira, 14. "Uma preocupação é a de que os aumentos recentes de comida e energia se provem persistentes, levando a expectativas mais altas de inflação, que podem gerar demandas por maiores salários e inflação subjacente", diz o relatório.
O preço do café despencou na terça-feira (15) no mercado internacional. Na bolsa de Nova York, houve desvalorização de 3,8%. O corretor de café Eduardo Carvalhares explicou os motivos dessa queda.
Os cafezais de robusta no Espírito Santo tiveram boas floradas no segundo semestre de 2010, e o "pegamento" das flores foi bom, de acordo com colaboradores do Cepea. No correr de fevereiro, o baixo volume de chuva chegou a prejudicar o enchimento dos grãos em alguns cafezais. Já no início de março voltou a chover nas regiões produtoras do Espírito Santo, e o déficit hídrico do solo foi recuperado.
O leitor do CaféPoint Roberto Ticoulat, vice-presidente Sociedade Rural Brasileira e presidente da Três Marias Exportação e Importação, enviou um comentário ao artigo "Fernando de Souza Barros: não vai faltar café", sugerindo que o correto seria o produtor realizar a conta e decidir se está apto a permanecer no mercado ou ficar pronto para alterar de cultura quando e se o mercado reverter. Acesse e leia a carta na íntegra.
Em pouco tempo, os cafeicultores poderão utilizar mudas clonadas de café arábica com resistência ao bicho-mineiro-do-cafeeiro (Leucoptera coffeella) e à ferrugem (Hemileia coffeicolla), boa qualidade de bebida e alta produtividade. Para alcançar esses resultados, há 12 anos são selecionados, por meio de propagação vegetativa, plantas matrizes com características de grande interesse agronômico e econômico.
A comercialização de café no sul de Minas Gerais está em 65% a 70% da safra total 2010 da região. A análise parte de fonte da área de comercialização de uma grande cooperativa que atua no sul-mineiro. No Espírito Santo a comercialização está em 50% a 60% do total, incluindo arábica e conillon. A estimativa é de Marcus Magalhães, da Maros Corretora. Ele acredita que a comercialização esteja em 55% a 60% da safra colhida do conillon e em torno de 40% a 50% do arábica.
Foi mais difícil convencer o cafeicultor Paulo Sérgio de Almeida a vender duas sacas de um de seus melhores cafés do que encontrar este microlote. É um café extremamente doce, no nariz e na boca. Tem corpo aveludado e aroma intenso de frutas vermelhas. Cultivado a 1.200 m de altitude, na Fazenda Santa Terezinha, em Paraisópolis/MG, em uma região de solo vulcânico próximo a Poços de Caldas, os grãos são colhidos manualmente quando estão maduros - daí a doçura elevada do café.
A campanha pela limitação do tamanho das propriedades rurais a 1 mil hectares no país ganhou ontem (15) o primeiro apoio público de um ministro do governo Luiz Inácio Lula da Silva. A campanha pelo limite da propriedade da terra, comandada pelo Fórum Nacional pela Reforma Agrária, prevê a "incorporação automática" do excedente de terra privada ao patrimônio público. A campanha, que tem MST, Contag e CUT entre os fundadores, estima que 50 mil propriedades rurais seriam afetadas pela limitação - o equivalente a 2,8% das terras do país.
A colheita do café está movimentando o comércio das cidades do sul de Minas Gerais. Milhares de pessoas são contratadas, de várias partes do país, para trabalhar nas lavouras. No município de Cabo Verde, por exemplo, cinco mil apanhadores chegaram para a safra. Segundo o presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Cabo Verde, Reginaldo Roberto da Silva, imagina que os trabalhadores gastem em torno de 30% de seu salário no comércio local.
Após duas semanas trabalhando em baixa, a ICE Futures US, em Nova Iorque, a partir da terça-feira (20), fechou em alta todos os dias esta semana. O mercado físico brasileiro não se alterou: firme para os arábicas finos, escassos nesta época do ano, e com pouco interesse para os fracos, tanto da safra atual como de safra anteriores.
Existem dezenas de simulações rodadas diariamente para o Brasil e para o Mundo. Cabe ao usuário comparar as informações com o que acontece realmente e passar a usar apenas uma delas.
A falta de chuva no Espírito Santo e o excesso em São Paulo e parte do Rio e de Minas (algumas cidades dos dois Estados estão tão secas quanto o Espírito Santo) tem uma influência direta do El Niño. Previsões indicam a volta das chuvas entre 30 de janeiro e 1º de fevereiro. Entretanto, a estiagem deve voltar no decorrer de fevereiro.
As chuvas devem chegar no período normal nas áreas de café do Brasil, inclusive em Franca, nesta primavera. Preocupa-nos, entretanto, a possibilidade de irregularidade e temperaturas mais elevadas que o normal por conta do retorno do fenômeno El Niño.
Não há mais café colombiano nos estoques certificados pela Bolsa de Nova York (ICE Futures US). Segundo maior produtor mundial de arábica, a Colômbia enfrentou sérios problemas com a safra deste ano, o que levou a indústria a buscar o produto nos estoques da bolsa. O preço de compra do café colombiano atingiu nesta semana o nível mais alto em 12 anos, a 182 cents/lb - um ágio de 62 cents sobre o preço futuro praticado em Nova York.
Quem gosta de café sabe: um bom café espresso aromático, saboroso, tem de ser preparado por um profissional. Sim, porque precisa dominar a máquina, entender dos tipos, sabores, aromas e ser ágil, quase um maratonista. Com tanta gente atrás de um cafezinho, está faltando barista no mercado.
Entre conflitos internos e tensões geopolíticas com vizinhos, a Etiópia enfrenta um cenário de instabilidade crescente que ameaça impactar sua produção de café