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Cafés especiais cultivados em MG rendem bebidas sofisticadas e grandes negócios

Principal commodity do agronegócio mineiro, o café in natura tira o sono de muitos produtores. A saca de 60 quilos, que em 2011 rompeu a barreira dos R$ 500, agora é vendida a R$ 300 - queda de 40%. Dependendo da região, o valor nem sequer cobre os custos com plantio, manutenção e colheita. No meio da crise, porém, um nicho ganha força. Trata-se dos cafés especiais, cujo mercado segue o mesmo caminho já trilhado pelos bons vinhos.

Consumo de café cresce mais que o de chá na China, diz estudo

Segundo a firma de pesquisa Canadean, o café deverá registrar uma taxa anual composta de crescimento de 15,4% entre 2014 e 2019.

Demanda mundial cresce, mas lucro não é para o cafeicultor

Segundo Escritório Carvalhaes, Brasil bate seu recorde histórico de volume exportado e consumo interno este ano, mas cafeicultor tem de se contentar em pagar suas contas.

Mecanização na lavoura não gera desemprego, supre a falta de mão de obra

A presidência da Cooxupé, acompanhada da superintendência do Senar Minas, enfatizou durante coletiva de imprensa desta quinta-feira, na 12ª Femagri, após assinatura de convenio entre as entidades, que a mecanização da lavoura não significa impulsionar o desemprego. "Ao contrário, mecanizar supre a falta de mão de obra, um dos desafios do setor", afirma o presidente Carlos Paulino.

Por uma indústria nacional de café em cápsulas

Artigo analisa projeto de desenvolvimento da indústria nacional de café em cápsulas, também conhecida como dose única ou monodose. Segundo os autores, os benefícios são inegáveis, pois "além de abastecer o mercado nacional, existe a possibilidade de que o país se converta em uma plataforma de exportação do produto para a América Latina."

Café sobe após chuva que dificulta colheita no Brasil

Voltou a chover em importantes regiões produtoras de café do Brasil, dificultando a colheita e puxando para cima os preços da commodity. Segundo analistas, o excesso de umidade em algumas áreas do Sudeste tem prejudicado os cafezais e pode comprometer a qualidade do grão. Os trabalhos de colheita exigem um tempo mais seco. "Nesta época do ano, 30% da safra já deveria estar nos armazéns, mas apenas 20% foi entregue (pelos produtores)", disse à agência Dow Jones o superintendente de mercado externo da Cooperativa Regional de Cafeicultores de Guaxupé (Cooxupé), Joaquim Ferreira Leite.

Não existem dois grãos de café iguais

É de se esperar que os grãos de café apresentem, na xícara, resultados diferentes a cada ano. Tais sutilezas de qualidade podem ser empregadas como estratégia para provocar o maior interesse do consumidor sobre as safras de café. As sofisticações conceituais devem ser adicionadas com o objetivo de estimular e promover o maior consumo através de maior conhecimento e informação, permitindo gradativamente agregar maior valor ao produto.

Melhores cafés gourmet do Brasil chegam ao mercado

A 5ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil será lançada nesta quinta-feira (7/05) pela Associação Brasileira da Indústria de Café, Abic. São 22 marcas elaboradas com os grãos de cafés gourmet dos 9 lotes vencedores do 5º Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café. Trata-se de uma série limitada e rara, que em breve estará nas gôndolas dos supermercados e lojas de diversos pontos do país, em embalagens sofisticadas e identificadas e controladas pelo selo numerado "Safra Premiada 2008".

Café de qualidade, dos brasileiros para todos

Não é raro ouvirmos que o café de alta qualidade do Brasil vai todo para fora do país. No entanto, esta afirmação revela uma cultura que vem sendo desconstruída nos últimos anos. O País que tradicionalmente era famoso somente pela quantidade passou a obter maior reconhecimento pela qualidade do café destinado ao mercado externo nas últimas duas décadas.

ABIC divulga regulamento do concurso para seleção dos melhores cafés do Brasil

SP: 10º Congresso Brasileiro de Agronegócio (CBA) - Paradigmas para o agronegócio

Índia: consumo de café aumenta significativamente

Apesar do rápido crescimento dos sucos engarrafados e de bebidas gaseificadas, o consumo de chá e café está crescendo na Índia. O consumo de café aumentou em 6% nos últimos anos. A inovação de produtos e melhores estratégias de marketing ajudaram a disseminar a demanda por café no norte da Índia.

Os Melhores Cafés do Brasil em breve no mercado

Será lançada no próximo dia 26 em São Paulo, em evento na ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados, a 7ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil - Safra 2010/2011. São oito marcas: Café Santo Grão, Café Três Serras (Café Fazenda Águas Claras), Café Baronesa, Café Caiçara, Café Excelsior, Café Número Um, Café Cajuba Gourmet e Lucca Cafés Especiais. Todas elaboradas com grãos dos lotes vencedores do 7º Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café.

Em breve: 7ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil

Será lançada no próximo dia 26 em São Paulo, em evento na ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados, a 7ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil - Safra 2010/2011. São oito marcas: Café Santo Grão, Café Três Serras (Café Fazenda Águas Claras), Café Baronesa, Café Caiçara, Café Excelsior, Café Número Um, Café Cajuba Gourmet e Lucca Cafés Especiais. Todas elaboradas com grãos dos lotes vencedores do 7º Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café.

México: iniciativa Nestlé visa melhorar oferta de café

De Veracruz, no México, até a Indonésia, a Nestlé SA cultiva um novo investimento: uma iniciativa mundial de US$ 487 milhões para aumentar a quantidade e a qualidade do café. A Nestlé planeja treinar milhares de agricultores nos próximos dez anos e também fornecer novas plantas cafeeiras. A empresa não controlará as plantações ou forçará contratos de longo prazo, mas o diretor-presidente, Paul Bulcke, acha que o relacionamento que ela desenvolver com os produtores vai motivá-los a vender à Nestlé.

Cafeteira espressa ganha espaço e venda cresce 37%

Aos poucos, o brasileiro está deixando de encarar o cafezinho como mero encerramento das refeições. Segundo levantamento da consultoria GFK, no acumulado de janeiro a novembro deste ano, enquanto o mercado total de cafeteiras ficou praticamente estável em relação ao mesmo período de 2008, as vendas do modelo espresso cresceram 37% em volume.

Apex vê oportunidade de ampliar negócios no carnaval

Reunião de negócios realizada na última sexta-feira, 20, marcou o início da visita ao Brasil do empresário Francisco Pedrero, gerente geral da ICB, uma das maiores distribuidoras de alimentos do Chile. O convite, que incluiu assistir ao carnaval do Rio de Janeiro, foi feito pela Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex Brasil), com objetivo de usar essa grande festa brasileira para ampliar as exportações de café.

Edição dos Melhores Cafés de São Paulo será lançada dia 19

A 6ª Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo - Safra 2008 chega aos supermercados e lojas gourmets da capital e do interior nesta semana, em embalagens sofisticadas e numeradas.

Cultura do café cresce na África do Sul

Empresário do setor de cafés especiais do país afirma que os consumidores locais de café estão cada vez mais preparados para experimentar opções novas e mais sofisticadas. "Estamos vendo uma mudança na cultura local de café. As pessoas estão se tornando mais exigentes e conscientes quando se fala de beber café. Eu acredito que à medida que o tempo passa e os sul-africanos adotarão cada vez mais a cultura do bom café ."

Resposta ao embargo

Celso Vegro defende ações diplomáticas e comerciais ao tarifaço, como o fortalecimento da B3 e uso de mecanismos como o Pepro

China: 1,4 bilhões de razões para vender café

País de proporções colossais, oportunidades múltiplas e complexidade cativante, a China está reescrevendo o manual de negócios do café

Nespresso: negócios são corrompidos por opositores

As elegantes máquinas de café da Nespresso invadiram milhões de cozinhas europeias sofisticadas na última década e mudaram a maneira como as pessoas fazem café. Mas surgiu no mercado recentemente uma marca da gigante suíça dos alimentos Nestlé SA. Outra máquinas parecidas começaram a se popularizar. E, mais importante, duas novas cápsulas de café ameaçam desfazer o domínio da Nespresso sobre o mercado.

Especial: Andrea Illy e o mercado internacional de café

Com a crise, as vendas de produtos alimentícios estão em situação melhor do que outros produtos. Isso não quer dizer, entretanto, que o consumo de café não será afetado, mas pode significar, de acordo com Andrea Illy, certa redução da procura por cafés especiais, ao passo que deve haver substituição de marcas mais sofisticadas por outras de menor prestígio. "Essa tendência deverá fazer com que aumente a porcentagem de robusta nos blends", afirmou.

Análise hEDGEpoint: Quais os possíveis impactos do El Niño na safra brasileira de café 2024/2025?

Efeitos distintos do El Niño em várias regiões produtoras de café são evidentes por meio das variações de temperatura e precipitação