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20/01/2016
Starbucks anuncia planos de abrir mais lojas na China
Companhia anunciou durante evento seus planos de abertura de outras 1.400 lojas no país nos próximos três anos.
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34 resultados para "ritual"
ORDENAÇÃO
26/03/2013
Etiópia abre centro cultural e cafeteria na Índia
País africano, tradicional na produção de café arábica, está investindo em marketing cultural no mercado indiano, com vista no crescimento da cultura de consumo de café do país asiático, que possui mais de 1 bilhão de pessoas.
12/08/2013
Primeira edição do SP Coffee Week promove cafés nacionais
De 19 a 31 de agosto acontece em São Paulo a primeira edição da SP Coffee Week, evento que promove os cafés brasileiros de origem. Ao todo, são 23 casas com promoções para quem gosta de um bom café ou para quem quer aprender mais sobre o assunto. O objetivo dos organizadores é dar o devido crédito aos produtores nacionais e valorizar os locais que se preocupam em servir bebidas de qualidade.
17/02/2011
Sharing Coffee: mesmo café bebido em locais diferentes
Você pode ir ao Ritual Coffee Roasters, em São Francisco, ou à cafeteria Genot, em Natal. E lá e cá, provar exatamente o mesmo café: grãos de um lote da Fazenda Serra Negra, no Cerrado mineiro. A ideia do Sharing Coffees, é do especialista em cafés Ensei Neto em que o mesmo lote é dividido entre cafeterias brasileiras e de fora do País.
15/04/2010
Rituais no preparo do café destacam aroma e sabor
No Brasil a cultura do café coado ou filtrado está presente na maioria das casas e carrega um significado de reunião entre familiares e amigos. Porém, há alguns anos, o simples ritual de preparar um café pela manhã, depois do almoço ou no lanche da tarde ganhou ar mais sofisticado com a presença dos grãos de qualidade. Os novos cafés precisam de uma atenção maior no preparo, o que destaca ainda mais o aroma e o sabor. Alguns pontos no modo de fazer devem ser mudados para melhorar o sabor do café diário.
26/08/2009
Novidade: alemães criam a xícara de café perfeita
Pesquisadores do Instituto Fraunhoffer, na Alemanha, desenvolveram um novo tipo de xícara que pode revolucionar o ritual de saborear uma xícara de café, indispensável no nosso dia-a-dia. O utensílio foi projetado para manter a bebida na temperatura ideal para o consumo pelo maior tempo possível. O segredo está em no uso de "Phase Change Materials" (PCM), substâncias que mudam de estado físico sob determinadas temperaturas.
08/07/2010
"101 Razões para Tomar Café": livro para quem é apaixonado por essa bebida
Em abril, chegou às livrarias de todo o País o resultado de anos de pesquisa do médico Darcy Roberto Lima. Direcionado aos apaixonados por café, o autor transformou seus estudos em conteúdo leve e inédito sobre a bebida e publica, pela Café Editora, o livro 101 Razões para Tomar Café.
11/03/2010
Colômbia quer aumentar consumo de café em 30%
O consumo per capita de café dos colombianos é de 1,87 quilos de café verde equivalente, metade do volume de outros países produtores. Por isso, a Federação Nacional de Cafeicultores da Colômbia está lançando a campanha Toma Café, programa de promoção de consumo de café da Colômbia, uma iniciativa que tem como meta aumentar o consumo nacional em 30% nos próximos seis anos.
11/07/2025
A onda bege: porque o auge do café RTD ainda pode estar por vir
Realidade, tendência ou furada? O colunista Gustavo Paiva analisa o segmento em nova coluna exclusiva
25/03/2025
China: 1,4 bilhões de razões para vender café
País de proporções colossais, oportunidades múltiplas e complexidade cativante, a China está reescrevendo o manual de negócios do café
01/03/2024
Café sob a lupa de especialistas: o papel do Q-Grader na compra e avaliação de lotes
Conheça o papel deste profissional e a sua importância para a melhoria contínua da qualidade dos grãos brasileiros
24/11/2009
Não se vendem morangos mofados
O ato de fazer compras se tornou quase um ritual nos tempos de hoje, quando, da parte dos vendedores, são estabelecidas bases para comunicação com os consumidores sobre os seus produtos, suas vantagens, benefícios e outras informações que possam ser agregadas. Criar uma expectativa positiva sobre o produto é fundamental, pois consumidor convencido é venda praticamente concretizada.
10/11/2022
Café à moda das aldeias árabes é tema de palestra na Semana Internacional do Café 2022
Apresentado no dia 17 de novembro, conteúdo destaca aspectos culturais, comportamentais e de consumo da bebida, com demonstração do preparo
08/10/2008
Será o café um produto imaterial?
Combinado às sensações prazerosas ao ser consumido e a seu efeito estimulante, aliadas ainda ao ritual específico da preparação (quando há um barista capacitado para esse fim), o café propicia momentos de sociabilidade e de pausa durante a jornada de trabalho. E, particularmente no caso dos moradores dos grandes centros urbanos, traz alívio frente aos penosos deslocamentos em âmbito de suas cidades.
07/03/2019
Etiópia busca exportar grãos de café
Empresas estão de olho no Canadá, Toronto e Suécia
03/12/2019
Mas afinal, o que é um café especial?
Por Enrique Alves, especialista em qualidade do café e pesquisador da Embrapa
26/12/2016
Aumenta o consumo de café e o gosto por cafeterias no México
Em 2014, 66,2% dos mexicanos bebiam café e, agora, essa porcentagem é de 67%.
14/07/2016
De olhos nos especiais, Coca-Cola lança Café Leão
O slogan será "Exportado do Brasil para os Brasileiros" com o objetivo de fazer uma menção aos melhores cafés que ficarão no Brasil e não serão mais só exportados.
13/08/2015
Pioneiro nos estudos de benefícios do café para a saúde falece em João Pessoa
O médico e escritor Dr. Darcy Roberto Lima, pesquisou os efeitos do café na saúde humana há mais de vinte anos.
01/07/2014
Portugal homenageia seu café com museu multimídia
Centro de Ciência do Café aborda temas com fins informativos e turísticos do grão.
02/04/2014
Quer continuar bebendo café?
Ser produtor não é sinônimo de bons ventos e mares tranquilos, não é sinônimo de bonança e dias calmos; ser produtor é lutar contra o mercado que o oprime, é lutar contra as estimativas escusas de safra, é lutar contra o clima, e, este último, que se agigantou nos meses de janeiro e fevereiro, e fez secar o líquido aminótico das placentas, imprimiu ainda mais o sofrimento.
28/03/2014
Café para todos os gostos
O sabor do café, considerado inconfundível, está prestes a perder esse rótulo e ganhar novos gostos e aromas. Em um trabalho inédito, grãos de café são pulverizados, ainda no terreiro de secagem, com uma solução à base de fungos que alteram os atributos da bebida durante a fermentação. O resultado são cafés com sabor de chocolate, caramelo e frutas cítricas. Uma novidade que promete agradar até os paladares mais conservadores.
07/06/2013
Revolução dos neocafés
"Cesse tudo que a máquina desregulada e o pó de segunda cantam! Depois dos cafés tomados nos novos templos da bebida em Berlim, Paris e Copenhague, não há volta: todos os expressos parecem iguais, amargos e tristes (...) O café é nuançado, sutil, exprime terroir, tem complexidade que varia como as uvas. E precisa ser completamente diferente do que nossos hábitos culturais fizeram dele". Por Luiz Horta
24/04/2013
Nespresso apresenta: Nova linha de máquinas Maestria e os primeiros cafés Limited Edition do ano
A Nespresso apresenta a linha de máquinas Maestria: dois diferentes modelos que permitem levar para a casa a experiência do café extraído por um barista. E se inspirou na diversificada cultura de café da Itália, em uma homenagem a duas cidades únicas: Trieste e Nápoles, que são as fontes de inspiração para os mais recentes cafés Limited Edition.