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434 resultados para "rastreabilidade"

23/05/2008

MP sobre rastreabilidade de café pode ser editada

A rastreabilidade do alimento é uma tendência atual de controle, do campo até a mesa do consumidor. Trata-se de uma espécie de radiografia do processo, dentro do qual são controlados diversos parâmetros que influenciam na qualidade do produto. No caso do café, a certificação constitui ainda o passaporte para a exportação, pois sem o selo de uma entidade certificadora os produtores têm maior dificuldade de embarcar a produção.

11/10/2007

Encontro em MG enfoca rastreabilidade do café

A rastreabilidade na cadeia produtiva do café será o foco da programação do 9º Encontro de Produção de Café com Qualidade, realizado pelo Departamento de Fitopatologia (DFP) da Universidade Federal de Viçosa (UFV), de 18 a 20 de outubro. O evento é destinado à atualização de profissionais, produtores e estudantes ligados ao agronegócio café, com ênfase na disseminação de boas práticas agrícolas e ações de sustentabilidade.