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23 resultados para "qualitativa"

29/09/2011

Projeto irá incentivar sinais distintivos para o café

Por iniciativa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil CNA, por meio do Conselho Nacional do Café (CNC), foi realizada, no último dia 22, reunião com instituições participantes do Consórcio Pesquisa Café e a Embrapa Café para delinear projeto estruturante com foco na valorização das diferentes regiões produtoras por meio do uso de sinais distintivos - como Marcas Coletivas, Indicações Geográficas ou Marcas de Certificação para o café brasileiro. A iniciativa contará também com a parceria de associações e cooperativas de café e empresas do setor.

07/02/2012

Qualidade dos cafés do Brasil leva a crescimento na demanda por cursos de degustação

Café, a bebida tradicional e conhecida no mundo inteiro, ganha cada vez mais adeptos que se entregam ao seu sabor único. O consumo crescente de cafés especiais no Brasil tem reflexo no aumento da procura por cursos de degustação da bebida. Com o crescimento da produção de cafés especiais no país, aumentam a necessidade e o interesse tanto de profissionais como de consumidores usuais da bebida por cursos de degustação.

11/01/2011

Indicação Geográfica agrega valor à produtos

O registro é conferido a itens característicos de uma determinada região, o que garante identidade e qualidade diferenciada. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) investiu mais de R$ 1,5 milhão, nos últimos cinco anos, em convênios com associações de produtores, empresas de pesquisa e cooperativas para tornar viável a elaboração dos documentos necessários ao registro de Indicação Geográfica (IG) de produtos agropecuários.

15/09/2009

MG: produção sustentável de café ganha novo incentivo

Varginha, em Minas Gerais, sedia a partir de hoje a Hanns R. Neumann Stiftung do Brasil, fundação sem fins lucrativos destinada a dar apoio à produção de café em bases sustentáveis, exigência crescente na demanda internacional pelo produto. Patrocinada pelo grupo Neumann, da Alemanha, com extensão no Brasil na Stockler Comercial e Exportadora, a iniciativa já é desenvolvida em outros doze países produtores do grão (entre os quais Uganda, Vietnã, México, Honduras, El Salvador e Colômbia), envolvendo cerca de 70 mil unidades agrícolas.

17/01/2008

Importância das dimensões da sustentabilidade para o desenvolvimento de sistemas de avaliação dos impactos dos diferentes sistemas de produção sustentável sobre a cadeia produtiva do café

Após sucessivas crises no setor produtivo do café, o desenvolvimento sustentável passa a nortear a cafeicultura mundial visando suprir a demanda por cafés que além de apresentarem qualidade superior, apresentem rastreabilidade e preocupação sócio-ambiental. Atualmente é marcante a preocupação quanto à dimensão dos impactos da adoção dos diferentes modelos de produção sustentável sobre os trabalhadores rurais, pequenos produtores e outros pequenos agentes da cadeia produtiva, que, embora em grande número, aparentemente têm menor representatividade em alguns programas de certificação.

17/12/2007

Aumento do consumo será o principal fato da economia cafeeira em 2008

Diariamente são consumidas aproximadamente 25 milhões de xícaras de café em São Paulo. Ainda que desconheçamos estudos que quantifiquem o número de xícaras consumidas em outras megalópoles, acreditamos que esse patamar alcançado pela cidade de São Paulo a coloca no maior centro mundial de consumo da bebida. Corroborando essa informação, pesquisadores do IPEA, após aplicarem metodologia mais robusta para o cálculo de elasticidades para os dados sobre consumo alimentar apresentados pela POF 1995-96, concluíram que o café alcança a categoria de bem de luxo, ou seja, exibe elasticidade acima de 1 (mais precisamente, 1,0265), o que significa que para uma variação positiva de renda a procura pelo café aumenta mais que proporcionalmente a esse incremento de renda.

04/05/2007

O agronegócio mundial no século 21

A demanda por alimentos deverá ter comportamento distinto entre países em desenvolvimento e desenvolvidos. Nos primeiros, espera-se um elevado crescimento do consumo de alimentos, nos países desenvolvidos, a tônica não deve ser o aumento quantitativo da demanda, mas, sim, qualitativo . Nesse cenário de extraordinárias mudanças na produção e no consumo de alimentos, espera-se uma expansão sem precedentes do mercado agrícola mundial, com destaque para as carnes e os lácteos.