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Conab projeta safra 2013 de café em 48,59 milhões de sacas, evidenciando a competência do produtor brasileiro. Confira este e mais destaques no Balanço Semanal do Café, por Silas Brasileiro, Deputado federal e Presidente Executivo do CNC.

O VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil terá como tema central: "Pesquisa cafeeira - sustentabilidade e inclusão social". O Simpósio já faz parte da agenda brasileira de desenvolvimento científico e tecnológico desde 2000, quando foi realizada a primeira edição. O evento acontece a cada dois anos.

A Universidade Federal de Lavras (UFLA), por meio do Núcleo de Estudos em Cafeicultura (Necaf), a Emater/MG e a Epamig, promovem o XV Encontro Sul-Mineiro de Cafeicultores, na próxima quinta-feira (23/05). Um dos mais tradicionais encontros técnicos da cafeicultura nacional, o evento deverá reunir pesquisadores, estudantes e cafeicultores para debater os desafios e oportunidades da cafeicultura na maior região produtora do País.

A colheita da safra 2013/14 do café arábica foi iniciada nesta semana em algumas regiões de Minas Gerais, segundo o Cepea. Já houve, inclusive, sacas do café novo sendo comercializadas. Apesar da qualidade destes primeiros grão ser considerada boa pela instituição, o CaféPoint acompanhou em uma região do Sul de Minas a entrada no armazém de alguns cafés, em que a incidência de grãos verdes chegou a atingir 50% do total, indicador de inibição da qualidade.

A valorização do dólar e a falta de uma intervenção efetiva do governo brasileiro no mercado contribuem para a desvalorização do produto

O fungo roya, causador da ferrugem do café, está tornando escassos alguns dos grãos de café mais apreciados do mundo e elevando seus preços. Ele está prejudicando a produção e estima-se que vai causar prejuízos de US$ 500 milhões e eliminar 374.000 empregos na safra deste ano. A produção da América Central deve diminuir 16% no ciclo produtivo que começou em outubro de 2012 e termina em setembro ante a safra anterior, prevê a OIC.

Liberte o gênio do grão

postado há 2 dias atrás

Segundo estudiosos, mais de 850 compostos - lipídios (gorduras e óleos), proteínas, açúcares, ácidos e minerais, entre outras substâncias do café - são responsáveis pelo caráter da bebida. Esta seria a explicação, segundo o autor Daniel Telles Marques, de que o café moído na hora tem mesmo mais qualidade.

Mundialmente conhecidos por satisfazer os paladares mais requintados, os cafés especiais do Panamá ganharam um lugar no mercado internacional com preços de acordo com sua qualidade e cumprindo os critérios dos provadores mais experientes. Segundo a Associação de Cafés Especiais do Panamá (SCAP), a produção total de café no Panamá é de 214,6 mil sacas de 60 quilos, mas somente 2% deste montante se refere a tais níveis de cafés especiais.

A epidemia que afeta a região foi o pior vista desde quando a doença surgiu pela primeira vez na América Central, em 1976. A perda total, nos cinco países, é de 2.700 milhões sacas. Robério Silva, diretor executivo da OIC. "O produtor está desolado, ele olha para o cafezal quase em prantos. Só falta fazer lenha com os galhos do café", comparou.

Foi desenvolvido para garantia de Qualidade do Café Cereja e do Verde, além de trazer uma economia de até 30% nos custos de processamento e uma redução de até 40% no volume dos Cafés Cerejas, pela remoção da polpa.

Contrariamente, a receita registrou uma leve redução de 1,5% na mesma base comparativa, fechando em US$ 480,561 milhões. As informações são do Balanço das Exportações divulgado esta semana pelo CeCafé (Conselho dos Exportadores de Café do Brasil).

Durante o mês de abril centenas de lideranças da cafeicultura capixaba passaram por
treinamentos "Café com Qualidade", que abrange colheita e uso adequado de secador (ou terreiro coberto). Projeto tem continuidade em maio

O caso do café conilon do Brasil

postado em 03/05/2013

A estratégia pode ser entendida como a busca por uma vantagem competitiva. O maior erro do marketing é acreditar que basta ter o melhor produto. O café arábica é superior ao robusta/conilon, mas é esse último tipo de café que provocou a maior mudança no cenário mundial do café. Por Lucio G. Caldeira

A Presidente da República, Dilma Rousseff, sancionou no dia 30 de abril a Lei que institui a Política Nacional de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta. A norma tem como objetivo aperfeiçoar a produtividade e qualidade dos produtos, utilizando sistemas sustentáveis de exploração que integram atividades agrícolas, pecuárias e florestais.

Duas mulheres do café

postado em 02/05/2013

"Um presente tão atraente como um buquê de flores ou uma garrafa de vinho." Assim definem o valor de seus cafés duas sócias norueguesas importadoras e comercializadoras do grão em Kristiansand, cidade portuária do Sul da Noruega. Segundo elas, seus consumidores desejam cada vez mais saber como o café que compram é colhido e qual é a origem do produto que consomem. Por Josiane C. Macieira.

Abril termina com um quadro de tempo mais seco no cinturão produtor de café. As temperaturas encontram-se típicas do Outono, mas com tendência de tardes mais quentes. Por conta disso, os índices de umidade também se mantêm baixos ao longo da semana. Confira mais informações no boletim meteorológico do café para a semana, da Somar Meteorologia.

Agropecuária situada no município de Itamogi, sudoeste de Minas Gerais, relata seus esforços na produção de café de alta qualidade em sua fazenda Jaboticabal, para fins de exportação e, como lançamento, para o consumo no mercado interno.

Há grande expectativa pela aprovação da revisão do preço mínimo. Caso não haja uma posição do governo na mesma linha que o setor espera, os preços do café podem ter novas perdas

Café de qualidade, medida exata no preparo e correta temperatura da água são algumas para o preparo de um bom café. Mas, além disso, outros cuidados também são necessários para conservar a boa qualidade do produto. Confira 5 dicas para armazenar corretamente o pó de café.

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Cotações

Tipo de café e região
Tipo de café e região Fechamento Var.
Arábica - Indicador diário à vista (SP) 304,79 R$ 0,82
Conilon - Indicador diário à vista (ES) 250,86 -R$ 0,53
por saca 60,5 kg
Cotações ICE Futures - Nova York
Contrato Fech. US$ Var. R$
Mai / 13 142,30 95 376,93
Jul / 13 144,15 145 381,83
U$ cnt / Lb - R$ / saca 60 kg (contrato C)
Cotações BM&F Bovespa
Contrato Fech. US$ Var. Contratos em aberto
Mai / 13 168,15 -19 68
Jul / 13 172,15 0 0
por saca 60,5 kg
Cotações Londres (LIFFE)
Contrato Fech. US$ Var. Equivalente R$/saca²
Mai / 13 1955 -5 234,88
Jul / 13 2006 -4 241,01
por tonelada - café robusta

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