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42 resultados para "propiciando"

30/11/2007

Sutilezas do ton-sur-ton da torra do café

Ultimamente as semelhanças entre café e vinho têm sido cada vez mais enfatizadas, principalmente após o surgimento do conceito dos cafés especiais. No entanto, existem diferenças muito grandes entre estas duas bebidas como a evolução e sofisticação que o mercado dos vinhos já atingiu, equivalendo a uma homérica distância de aproximadamente 20 anos à frente do mercado de café, e o seu serviço. O ponto de torra é tão importante na avaliação sensorial e, também, no serviço ao consumidor, que foram desenvolvidos equipamentos de avaliação da coloração da torra que funcionam baseados no princípio de reflexão de feixes de luz incidentes no café. Há uma grande arte no processo de torra, onde verdadeiros artesãos podem extrair notas de aroma e sabor inusitados, propiciando num correto serviço uma grande experiência sensorial ao consumidor.

MAIS resultados com MENOS investimento
20/11/2013

MAIS resultados com MENOS investimento

Com o agravamento da crise de preços que atinge a cafeicultura, os representantes do setor produtivo passaram a cobrar de forma enérgica medidas do Governo Federal. Como resultado, foi criado o "Pacto do Café", que é caracterizado pelos seus criadores como um "movimento em defesa da cafeicultura brasileira". Este movimento propôs, na forma de um documento eletrônico, uma série de medidas para a recuperação da renda dos cafeicultores e ações para o sistema cooperativo.

Colômbia: Juan Valdez relança sua expansão internacional com franquias
30/09/2013

Colômbia: Juan Valdez relança sua expansão internacional com franquias

A marca colombiana de café, Juan Valdez, está relançando sua estratégia de expansão internacional por meio de franquias e joint ventures, explicou o diretor executivo e presidente da firma, Juan Esteban Orduz. Ele disse que essa nova etapa permitirá posicionar a firma não somente em novos estabelecimentos na Colômbia, mas também, em outros locais como Equador, Panamá, Chile, Espanha, México e Estados Unidos.