Abics forma primeiros profissionais para avaliação sensorial do café solúvel
Associação realizou curso de capacitação de IC Graders, que formou provadores com base na metodologia global de análise sensorial do produto
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Associação realizou curso de capacitação de IC Graders, que formou provadores com base na metodologia global de análise sensorial do produto
Formação de R-Graders, reconhecida pelo CQI, qualificará avaliador de robustas diferenciados de várias origens produtoras
Inscrições já estão abertas. Módulo 4, "A pesquisa e a Transferência de Tecnologia", será ministrado por pesquisadores da Epamig
Produtores rurais, empresas e entidades, como o Conselho Nacional do Café, participaram do encontro que aconteceu no dia 19 de novembro, no viveiro Sacoman
Vídeo faz parte da websérie "A História do Café Especial - O olhar da BSCA em 30 anos", realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais e Café Editora
Por José Otavio Menten, presidente do Conselho Científico para Agricultura Sustentável (CCAS), vice-presidente da Associação Brasileira de Educação Agrícola Superior (ABEAS), Eng. Agrônomo, Mestre e Doutor em Agronomia, Pós-Doutorados em Manejo de Pragas e Biotecnologia, Professor Associado da USP/ESALQ.
Objetivo do acordo é unir esforços para viabilizar e implementar ações de interesses comuns entre as entidades
Colaboradores da cooperativa estiveram em barreiras sanitárias, postos de saúde e estabelecimentos comerciais de Campos Gerais para entregar café da manhã, assim como um kit com boné, máscara e uma carta
Se você que está lendo esse texto agora, deve tê-lo acessado de seu notebook, tablet ou até mesmo do celular. Há apenas 10 anos, a probabilidade de que você recebesse notícias pela internet, era bem menor. Não é novidade pra ninguém que o mundo mudou e a maneira como recebemos informação também.
Região do Cerrado Mineiro é uma Denominação de Origem para café composta por 55 municípios. Veja quais cursos se encaixam e qual o perfil procurado.
Palestra "Origens e Empreendedorismo: Aprendendo com Outros Produtos", faz parte da programação do DNA Café - Seminário Internacional.
Este ano estamos completando 15 anos de Cursos Online AgriPoint e temos muito que comemorar! Durante este período, muita coisa aconteceu...
Assuntos como fortalecimento do setor cafeeiro e regional e as dificuldades que o comércio cafeeiro encontra serão debatidos.
O crescimento do mercado de cafés especiais profissionalizou o setor. Além do conhecimento profundo das características presentes em cada bebida, a transparência em todo o processo de análise dos grãos é fundamental para avaliar e estabelecer preços justos para a venda dos lotes do produto. A avaliações são realizadas por especialistas denominados Q-Graders (ou avaliadores de qualidade). No Brasil há cerca de 50 profissionais certificados para a atividade - quatro deles foram licenciados em fevereiro para trabalhar no Paraná.
Em matéria de conteúdo em vídeo do consultor Marcus Margalhães, divulgada semana passada, a situação emergencial de busca por soluções no setor nacional do café foi enfatizada e por consequência debates de leitores, profissionais do setor, está em pleno desenvolvimento, expondo análises da conjuntura e sugestões de cunho federal por parte da comunidade cafeeira que nos acompanha. Confira
Em junho, a AgriPoint lançará o curso online Leader Coach, com o objetivo de auxiliar profissionais de qualquer área de atuação a maximizar seus resultados, com base na otimização de seus próprios recursos técnicos e emocionais e a trabalhar a clareza da sua missão pessoal e empresarial, objetivando o equilíbrio dos propósitos da empresa, de suas necessidades humanas e dos diferentes papéis vividos na empresa, na família e na sociedade.
Quem gosta de café sabe: um bom café espresso aromático, saboroso, tem de ser preparado por um profissional. Sim, porque precisa dominar a máquina, entender dos tipos, sabores, aromas e ser ágil, quase um maratonista. Com tanta gente atrás de um cafezinho, está faltando barista no mercado.
O bom desempenho do setor agro também gera fortes reflexos no mercado de trabalho, sendo que hoje já representa 35% do emprego no país. Por um lado, o crescimento da agricultura amplia a demanda por mão de obra não qualificada, por outro lado, o desenvolvimento da agricultura e suas cadeias agroindustriais, cada vez mais complexas e baseadas em tecnologias, requerem um grande número de pessoas qualificadas.
Neste ano, baristas organizam evento Natalatte em Poços de Caldas (MG).
Evento debaterá ações na cafeicultura e os próximos passos para o desenvolvimento sustentável.
Os números das safras de café, ano após ano, geram expectativas no mercado e algumas tensões entre atores de diferentes elos da cadeia cafeeira. Recentemente, importantes discussões sobre o tema foram geradas pelos leitores do CaféPoint. Destacamos uma em especial, que conta com a presença do gerente de exportação da Terra Forte, responsável pelas divulgações dos números da companhia. Confira
O café acompanha a sua rotina de trabalho? Segundo pesquisa do site CareerBuilder e a rede Dunkin' Donuts, 32% dos profissionais americanos afirmam que sim. E os engenheiros estão entre os que mais precisam da bebida para encarar a rotina de trabalho.
Tradicionalmente conhecida pela excelência na formação de técnicos agrícolas, a antiga Escola Agrotécnica de Machado, hoje Instituto Federal do Sul de Minas (IF - Sul de Minas), investe na formação de profissionais que atendam às demandas do mercado. Pensando em profissionalizar o setor de venda de café e valorizar a imagem do café de qualidade mineiro, o Instituto colocou em prática o projeto Cafeteria Escola, coordenado pelo professor e coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Cafeicultura, Leandro Carlos Paiva.
Ambiente conta com a exposição de mais de 30 marcas, além de conteúdos com especialistas na Cafeteria Modelo e apresentações de profissionais no Campeonato Brasileiro de Barista