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Artigos e notícias

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Para que um cafezal se mantenha sadio, é necessário que o cafeicultor fique atento a muitos fatores que podem afetar a produção como, por exemplo, a nutrição, o clima e o controle de pragas e doenças. Para falar sobre esse assunto, André Guarçoni Martins concedeu uma entrevista ao CafePoint

Muito bom o texto que mostra como a forma de veiculação e disseminação da notícia pode mudar a veracidade ou foca das informações

Conheça as novas tendências de consumo que estão ganhando força nos países desenvolvidos.

A produção de eucalipto é uma alternativa interessante para produtores rurais que querem diversificar a fonte de renda da propriedade e não são tão imediatistas na obtenção da primeira receita.

Na próxima segunda-feira, dia 05/03, terá início o curso online Leis trabalhistas no campo: da contratação à demissão, evitando ações trabalhistas. Seu objetivo principal é permitir ao aluno compreender as principais normas do direito do trabalho, com ênfase na área rural, visto que nos dias de hoje os conflitos entre empregados e empregadores rurais tornaram-se rotineiros na Justiça do Trabalho

A Delicada Questão da Água

postado em 21/07/2012

A Água é realmente insípida?
Se não é, como afeta nossa percepção nas bebidas?
Esta é uma das delicadas questões que se relacionam com a Água!

O MyPoint já é a seção mais acessada dentro dos portais MilkPoint e BeefPoint, com mais de 227 mil visualizações no BeefPoint e quase 205 mil visualizações no MilkPoint, em dezembro/2009. Separamos alguns exemplos que estão tendo sucesso com o uso do MyPoint, mostrando como utilizar esta nova ferramenta para divulgar serviços e produtos dentro dos portais da AgriPoint.

O Programa de Melhoramento Genético do Cafeeiro da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), desenvolvido em parceria com a Universidade Federal de Viçosa (UFV) e Universidade Federal de Lavras (Ufla), iniciou-se no início da década de 70. Após quase quatro décadas de intensos e dedicados trabalhos de pesquisa pela equipe de profissionais dessas Instituições, foram disponibilizadas, até o momento, doze cultivares de café arábica para cultivo comercial. Conheça cada uma delas.

A população em geral desconhece o trabalho dos degustadores de café, que através da audição, visão, tato, olfato e paladar avaliam e determinam a qualidade dos cafés que estão no mercado, sejam de origem única ou blendados, das mais diversas qualidades. É um trabalho de arte que requer muito talento, concentração e decisão no veredicto.

Ultimamente as semelhanças entre café e vinho têm sido cada vez mais enfatizadas, principalmente após o surgimento do conceito dos cafés especiais. No entanto, existem diferenças muito grandes entre estas duas bebidas como a evolução e sofisticação que o mercado dos vinhos já atingiu, equivalendo a uma homérica distância de aproximadamente 20 anos à frente do mercado de café, e o seu serviço. O ponto de torra é tão importante na avaliação sensorial e, também, no serviço ao consumidor, que foram desenvolvidos equipamentos de avaliação da coloração da torra que funcionam baseados no princípio de reflexão de feixes de luz incidentes no café. Há uma grande arte no processo de torra, onde verdadeiros artesãos podem extrair notas de aroma e sabor inusitados, propiciando num correto serviço uma grande experiência sensorial ao consumidor.

Somos movidos pelas sensações que as experiências nos proporcionam, buscando repetir aquelas que nos deram boas lembranças. O café assumiu posição de bebida que deve ser degustada, levando a muito mais do que um simples ato de beber, tornando-se uma completa experiência sensorial para os iniciados. Em resumo: tudo é experiência, são sensações percebidas. Quem experimenta pela primeira vez um excelente café, vira fã.

Contando com um área de 97ha , dos quais 65 são dedicados a produção de silagem de milho, hoje a Serra Negra possui um rebanho de 333 cabeças, das quais 178 em lactação. Sua produção diária de 6.000 litros, é fruto de um longo melhoramento genético iniciado em 1968, quando o proprietário, Alcy dos Reis Nunes, começou a atividade com 06 vacas produzindo 11 litros/dia.

Uma alavanca sem pontos sólidos de apoio não move nada. Uma alavanca sobre uma realidade muda o mundo. Na crise, e para superá-la, volte para o seu melhor. Concentre todos os seus esforços no seu principal talento. "A arte de viver é tirar o bem de todo o mal", escreveu Machado de Assis. As ferramentas, os meios são o conhecimento, a tecnologia, a arte, o universo conhecido. O domínio sobre o real é o portal para darmos boas chances aos novos acasos que virão e que nos permitirão crescer de novo.

O aroma do café, o mais rico da natureza, nos faz despertar e ficar logo de bom humor. O olfato é o mais importante dos nossos sentidos para a escolha da comida, da bebida, do namorado(a), de animais de estimação, perfumes, vinhos, lençóis e edredons. Tudo que é mais cheiroso é mais gostoso. É o olfato que desperta o desejo, o interesse por uma flor ou um perfume e é ele que regula a fisiologia da paixão.

O que acontece no caso de fungicidas, é que a aplicação consecutiva de um mesmo ingrediente ativo em uma lavoura por um longo período de tempo, pode induzir mudanças genéticas no patógeno, fazendo com que aqueles indivíduos mais "tolerantes" ao fungicida sobrevivam e passem a multiplicar na área. Assim, novas aplicações do mesmo ingrediente ativo passam a não fazer mais efeito naquela área. Dizemos então que se trata de um caso de resistência do patógeno ao um determinado grupo de fungicidas. Os fungicidas cúpricos devido ao seu amplo mecanismo de ação desempenham importante papel evitando o aparecimento de isolados resistentes.

O cafezinho é sinônimo de cortesia e civilização, parte integrante da etiqueta em ambiente doméstico ou profissional. Com a introdução do espresso no Brasil, foi criado um novo patamar preços e de modo de consumo. Hoje, estamos às vésperas do início das operações de alguns dos ícones de um novo patamar de serviços e preços.

Tão importante quanto conquistar o tempo de vida longa de uma empresa familiar, é conquistar a admiração de seus parceiros de negócios. Ao lidar com os filhos, os pais devem levar em conta a diversidade humana que tem em casa. Apesar da criação ser aparentemente a mesma, cada ação dos pais é registrada de forma diferente pelos filhos. Com o passar dos anos as famílias são compostas de pais, filhos, genros e noras com diversidade ainda muito maior que a estrutura familiar inicial. Por trás de todo o patrimônio e do negócio existem famílias, pessoas que pensam e agem diferentes e que se não forem bem administradas as relações, certamente levarão o Negócio e o Patrimônio ao fracasso.

O Guia Detalhado para Promoção do Consumo de Café em Países Produtores é um manual detalhado que aborda todos os passos para se criar programas do tipo que o Brasil implantou a partir de 1989 e que levou o consumo interno a dobrar em 10 anos.

Norma Regulamentadora 31

postado em 05/07/2006

A Portaria SIT nº. 142, de 14 de novembro de 2005, instituiu modificações à Norma Regulamentadora nº. 31, que trata da Segurança e Saúde no Trabalho, na Agricultura, Pecuária, Silvicultura, Exploração Florestal e Aqüicultura. As principais delas são detalhadas neste artigo.

Os brasileiros têm verdadeira paixão pelo café. Do presidente da República Luiz Inácio Lula da Silva ao mais simples dos cidadãos, não há quem resista ao aroma e sabor de um gostoso cafezinho, como é carinhosamente chamada a bebida preparada no coador de pano ou no filtro de papel.

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Cotações

Tipo de café e região
Tipo de café e região Fechamento Var.
Arábica - Indicador diário à vista (SP) 298,56 -R$ 2,15
Conilon - Indicador diário à vista (ES) 251,39 -R$ 1,81
por saca 60,5 kg
Cotações ICE Futures - Nova York
Contrato Fech. US$ Var. R$
Mai / 13 136,90 -110 368,50
Jul / 13 139,10 -75 374,42
U$ cnt / Lb - R$ / saca 60 kg (contrato C)
Cotações BM&F Bovespa
Contrato Fech. US$ Var. Contratos em aberto
Mai / 13 160,20 0 2
Jul / 13 163,05 0 0
por saca 60,5 kg
Cotações Londres (LIFFE)
Contrato Fech. US$ Var. Equivalente R$/saca²
Mai / 13 2007 -9 245,03
Jul / 13 2037 -9 248,69
por tonelada - café robusta

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