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A produção mundial de café na safra 2012/13 deve atingir 148 milhões de sacas, um aumento de 10 milhões de sacas ante o período anterior, em grande impulsionado pela colheita no Brasil, de acordo com relatório sobre os mercados mundiais do grão divulgado nesta sexta-feira pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Sr. Fernando faleceu aos 95 anos e deixa um legado para a história de Santo Antônio do Amparo, no Sul de Minas
Localizada em Vitória da Conquista, na Bahia, a região é reconhecida pelo café commodity e conta com produtores que buscam investir no especial e ganhar notoriedade no mercado
O 5º Encontro de Inovação e Tecnologia para a Cafeicultura do Cerrado Mineiro ocorreu de maneira digital, em parceria com o programa Fala Café
Pesquisa liderada por illycaffè e Lavazza visa ajudar a indústria do café a se preparar para mudanças climáticas e melhorar qualidade do produto final
Manejo nutricional é fundamental para a manutenção da produção do café, além de ajudar a reduzir a bienalidade
No caso do café verde ou em grão, o maior caso de sucesso quando o assunto é construção de marca é o do café da Colômbia (...) Será que encontraremos no futuro um café com a marca de origem Brasil percebida como diferente? Será que os consumidores estarão dispostos a pagar mais por isso?" Confira novo artigo de Lúcio Caldeira
Os consumidores de café instantâneo podem em breve estar obtendo um produto mais gourmet sem custo extra, à medida que os torrefadores consideram a adição de grãos arábica de maior qualidade em seus blends.
Ao longo de seus 20 anos de Brasil, a illycaffè, além de muitos parceiros e grandes fornecedores, conquistou a qualidade de que precisava e pôde ver o crescimento dos cafeicultores que apostaram no que hoje é uma realidade. A trajetória no país, que começou em 1991, teve como passo principal o investimento na qualidade do café que, na época, era vendido apenas como commodity, pouco valorizado e inferior. <u>Qual o impacto, na sua opinião, do 'prêmio Illy' no mercado brasileiro de café de qualidade? </u>Acesse e deixe sua opinião!
"Desde a implantação do Plano Real, há 14 anos, o café só subiu 40% para o consumidor. Em contrapartida, o salário mínimo aumentou 500%, a energia elétrica está 600% mais cara e a inflação beira os 300%. Além disso, o grão verde e os impostos representam 65% do preço final da indústria. Se sobe tão pouco para o consumidor, a cadeia daí para trás fica sacrificada. Mas a nossa expectativa é de que, finalmente, haja correção dos valores", afirmou o novo presidente da Abic, Almir José da Silva Filho.
Empresa lança serviço inovador de palestras online para o agronegócio
Uma nova pesquisa mostrou que o café pode proteger contra o câncer de cólon. Pesquisadores alemães disseram que encontraram um composto altamente ativo chamado metilpiridínio no café, o qual pode prevenir este tipo de câncer.
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