Starbucks diz que agora serve "99% de café obtido eticamente"
Marca havia se unido a organização Conservation International para criar as Coffee And Farmer Equity Practices, que formam a sigla CAFE.
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Marca havia se unido a organização Conservation International para criar as Coffee And Farmer Equity Practices, que formam a sigla CAFE.
Projeto Fincas C.A.F.E. Practices Más Productivas visa fornecer mudas resistentes à ferrugem e à broca-do-café para ajudar na renovação dos cafezais
O grão exclusivo é da fazenda Guadalupe Zajú, localizada em área privilegiada na região sudeste de Chiapas.
A participação em concursos internacionais, a presença ativa nos eventos de maior renome do segmento, como as feitas de cafés especiais e concurso de baristas, assim como a expansão das lojas Juan Valdez Café na Colômbia e no exterior têm sido fundamentais nos últimos dez anos para gerar demanda e interesse pelos cafés especiais colombianos. E as certificações de sustentabilidade têm sido importante neste projeto.
Após décadas de investimentos na produção de cafés de qualidade e marketing, a Colômbia associou a imagem de sustentabilidade ao seu café, conquistando um importante espaço no mercado mundial e garantindo preços diferenciados aos seus produtos. O panorama atual tem favorecido os cafés brasileiros a se afirmarem com maior intensidade no mercado mundial, acessando mercados e preços diferenciados. Prova disso, é o interesse de empresas como Nespresso e Starbucks que têm buscado mais intensamente os cafés brasileiros de qualidade, aumentando a competição com outros tradicionais compradores de especiais, como a Illy.
Como a Starbucks e a Luckin Coffee revelam as novas fronteiras da geopolítica do café
Programa de verificação de fornecimento ético avalia fazendas e habilita produtores e empresas como fornecedores da rede norte-americana de cafeteria
Documento aborda itens como mudanças no Contrato C, compromissos maiores de compra de cafés sustentáveis, ferramentas inovadoras para aumentar transferência de preços para produtores e aumento de consumo
Após sacas desaparecerem em Três Pontas, explicamos alguns pontos de segurança
Soren Knudsen, da SKG Sustainable Solutions ressalta a importância de certificação, para os grandes players do trade cafeeiro mundial.
Tecnologias do Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa Café, fornecem a base para a certificação sustentável da atividade cafeeira.
O resultado global da expansão da oferta de cafés certificados no mundo foi explosivo. Em 2013, levantamento efetuado por importante trader brasileiro do segmento, contabilizou mais de 40 milhões de sacas de café verificado apenas para o 4C.
A produção registrada de café da Colômbia superou as 10,7 milhões de sacas de 60 quilos durante os últimos 12 meses, como resultado em grande parte do bem sucedido programa de renovação que busca elevar a produtividade e a sanidade vegetal dos cafezais, assim como de um clima favorável.
A produção registrada de café da Colômbia, maior produtor mundial de café arábica suave lavado, superou 10,3 milhões de sacas de 60 quilos durante os últimos doze meses, resultado de um programa de renovação que busca elevar a produtividade e a sanidade vegetal dos cafezais.
A introdução do Starbucks Origin Espresso responde à crescente tendência entre os consumidores de café do Reino Unido que estão buscando explorar novos sabores e estão cada vez mais apreciando as características individuais do café de uma única origem.
O objetivo do painel "A Sustentabilidade e as Indústrias de Café" é examinar como a sustentabilidade está se transformando em uma filosofia da empresa, com abrangência na sua cultura interna, na sua gestão, entre os seus colaboradores, em seus negócios e na comunidade.
Após sucessivas crises no setor produtivo do café, o desenvolvimento sustentável passa a nortear a cafeicultura mundial visando suprir a demanda por cafés que além de apresentarem qualidade superior, apresentem rastreabilidade e preocupação sócio-ambiental. Atualmente é marcante a preocupação quanto à dimensão dos impactos da adoção dos diferentes modelos de produção sustentável sobre os trabalhadores rurais, pequenos produtores e outros pequenos agentes da cadeia produtiva, que, embora em grande número, aparentemente têm menor representatividade em alguns programas de certificação.