Segundo apicultor, abelhas ajudam na produção de café de qualidade
Pesquisas mostram que os grãos aumentam quando as abelhas vão para a plantação na florada.
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Pesquisas mostram que os grãos aumentam quando as abelhas vão para a plantação na florada.
Paulo Henrique destaca aumento do consumo em casa e a "preocupação com a torra.
Relatório do Cecafé aponta aumento no preço médio da saca, que possibilitou receita cambial maior em comparação com o mesmo período de 2016.
Fundação Procafé afirma que clima já projeta perdas para a safra futura. Primeira florada no Sul de Minas corre risco de ser abortada, afirma gerente da CaféPoços.
Semana reúne eventos voltados para grãos nacionais de qualidade.
Confira as explicações do engenheiro agrônomo Alysson Fagundes, da fundação Procafé, aos leitores que estão em debate a respeito deste caso específico de queimadura de botões florais em época de estiagem, que pode comprometer a efetividade da florada e em consequência os números estimados para a próxima safra.
O CaféPoint foi atrás de grandes marcas de café de qualidade, para divulgar e promover casos de sucesso, o trabalho desenvolvido pelas marcas e suas diferentes estratégias em busca de um único objetivo: a promoção de cafés de qualidade. Acesse e conheça mais sobre o trabalho da Bravo Café, com Diogo Ribeiro da Luz.
O tema qualidade vem sendo uma discussão freqüente na cafeicultura, verificamos que no caso do café arábica ocorreu avanço significativo nos últimos anos, porém no conilon o avanço ainda é pequeno. O fato da produtividade ter aumentado significativamente possibilitou ao produtor aumentar seus ganhos o que por sua vez fez com que o mesmo ignorasse a qualidade. Observamos que as discussões sobre este tema vêm sendo recorrentes ao conilon, ultimamente, vivemos a velha história "o produtor não faz qualidade porque não tem preço, a indústria não paga a mais porque não tem volume". Sendo assim percebemos que o desafio é romper este paradigma.
Procura-se gente capaz de revitalizar o liberalismo e garantir a manutenção de sua força e a relevância de sua mensagem. Após décadas parodiando os chamados "marxistas de galinheiro", chegou a hora de olhar para o nosso próprio terreiro. O mundo anda cheio dos "liberais de galinheiro", com sua interpretação incompleta e curto-prazista de um conjunto de ideias tão rico. Seguir a onda deste grupo não melhorará em nada nossa delicada situação.
O governador Antonio Anastasia entregou, na última sexta-feira (16), no Palácio Tiradentes, os prêmios aos primeiros colocados do 8º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais. Durante a solenidade, Anastasia assinou mensagem encaminhando à Assembleia Legislativa do Estado projeto de lei que institui o Fundo Estadual do Café (Fecafé), com o objetivo de promover o desenvolvimento econômico e social, a competitividade e a sustentabilidade da cadeia produtiva do café.
José Augusto Rizental é superintendente da Federação dos Cafeicultores do Cerrado e presidente da Associação Brasileira das OrigensProdutoras de Café. A Associação foi criada há pouco tempo com intenção de destacar as características das regiões produtoras de café e seus produtores, levando ao mundo essa diversidade e seus diferenciais.
Em entrevista ao CaféPoint, durante a 23ª Feira da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA, na sigla em inglês) realizada entre os dias 29 de abril e 1º de maio, em Houston (EUA), Marcos Alves, analista e gerente de projetos do Sebrae/MG no Cerrado Mineiro fala sobre os trabalhos da entidade para o desenvolvimento da atividade cafeeira. Confira a entrevista na íntegra.
Armando Matielli, presidente da Sincal - Associação dos Sindicatos Rurais das regiões produtoras de Café e Leite, fala ao CaféPoint sobre atual situação das lavouras brasileiras, dos produtores de café, do consumidor, e sugere mudanças para melhoria do setor. Acesse e e confira entrevista na íntegra.
Enquanto o Brasil prospecta um novo e bom momento para a cafeicultura, com produção, exportação e preços em alta, o Paraná aparenta estar desestimulado com o cultivo do produto. Nos últimos dez anos, a área plantada com o café caiu pela metade no estado, que é o quinto maior produtor nacional. Os principais entraves á cafeicultura no Paraná estão do lado de fora da porteira, começando pela falta de políticas estruturais de apoio à produção e terminando no clima, que compromete a qualidade do produto paranaense.
Em mais um série do Especial Marcas de Café de Qualidade, Natália Fernandes, analista de mercado do CaféPoint, conversou com Raymond Rebetez da Astro Café. A marca foi lançada em 2000 com preço diferente dos cafés comercias. Isso foi uma surpresa, pois era um preço para café brasileiro que nunca se tinha visto. A receptividade foi boa. Fizemos uma série de folhetos explicativos de por que tinha esse preço diferenciado. Acesse e conheça mais sobre a marca.
Em reunião realizada, em 17 de novembro, junto às associações e representantes de diversas regiões produtoras do café do Brasil, decidiram criar uma nova entidade que terá como objetivo principal a integração e representação das regiões cafeicultoras e seus produtores, na defesa de seus reais interesses. A ideia vem sendo discutida e desenhada há mais de 8 meses e leva em conta as significativas mudanças da cafeicultura e as tendências emergentes dos consumidores com relação a valorização da "origem" dos produtos que consomem.
A busca por aromas e sabores diferenciados é uma tendência que atravessa o universo gourmet. Há alguns anos, os conceitos de denominação de origem, conhecidos pela sigla DOC, e de terroir deixaram de ser exclusividade dos produtores de vinho e passaram a estampar rótulos de outros produtos, como o café.
A Equipe CaféPoint esteve na Expocafé 2010, em Três Pontas/MG e gravou diversas entrevistas com os participantes da feira. Natália Fernandes conversou com Reymar Coutinho de Andrade, da Pinhalense, a respeito das tecnologias de descasque de café, da participação na feira e dos diferenciais da empresa.
Cafeicultores do planalto de Vitória da Conquista e Barra do Choça estão enfrentando dificuldades para colher à safra 2009/2010, a partir de um período de intensa estiagem não comum na área, que atingiu a cafeicultura durante três meses, compreendidos entre o final de 2009 e início de 2010. Posterior a este fato, "sofremos também com período de chuvas de pequenos volumes pluviométricos, mas contínuas. Sendo assim, está difícil a colheita e a secagem", disse o cafeicultor Luiz Jordans.
A Equipe CaféPoint esteve no Espaço Café Brasil 2010, em São Paulo/SP e gravou diversas entrevistas com os participantes da feira. Natália Fernandes conversou com Cleia Junqueira, barista, que atua no Centro de Preparação de Café do Sindicafé/SP, a respeito da importância do profissional barista e de suas recentes experiências.
O rendimento das famílias brasileiras cresceu 10,8% de 2003 para 2009, bem acima dos 6% de alta dos gastos domiciliares no mesmo período. Mas, apesar do avanço no poder aquisitivo, mais de um terço das famílias (35,5%) vive com "insuficiência da quantidade de alimentos consumidos", como mostra a Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008-2009 (POF), divulgada ontem pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Sylvia Saes, professora do Departamento de Administração da USP, pesquisadora do PENSA e colaboradora do CaféPoint, esteve presente no Seminário Internacional de Café de Santos, nos dias 18 e 19 de maio, participando do painel sobre produção brasileira da safra 2010/11. Sylvia concedeu entrevista ao CaféPoint e falou sobre a atual situação dos cafeicultores e do setor e sua opinião sobre o Drawback. Acesse e confira!
No artigo anterior comentamos sobre as crises de preço na cafeicultura, buscando propiciar ao leitor entender o comportamento da mesma para o café conilon. Neste artigo buscaremos mostrar o que o produtor pode fazer "dentro da porteira" para sobreviver às crises de preço, mantendo boa rentabilidade e lavouras produtivas.
Marco Valério Brito, presidente da Coccamig, deseja profissionalizar ainda mais as cooperativas de café e alçá-las como referência em ESG, compliance, rastreabilidade e carbono zero