Brasil avança na produção de cafés sustentáveis
Tecnologias desenvolvidas pelo Consórcio Pesquisa Café contribuem com o Programa Cafés Sustentáveis do Brasil, da Abic.
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Tecnologias desenvolvidas pelo Consórcio Pesquisa Café contribuem com o Programa Cafés Sustentáveis do Brasil, da Abic.
Qual a melhor maneira de pequenos produtores se organizarem para entrar no setor da sustentabilidade? Perguntamos ao engenheiro agrônomo.
A proposta que visa sustentabilidade já uniu 300 membros de todo mundo buscando garantir longevidade ao setor. "Brasil está em uma posição muito privilegiada", afirma diretor da Plataforma Global do Café.
Associação anuncia as novidades para o 12º Concurso Nacional de Qualidade do Café, que terá escolha dos melhores cafés feita por Júri Técnico e Grupo de Consumidores.
Selo de pureza da Associação completa 25 anos.
A Assembleia Geral das Nações Unidas declarou 2010 como o Ano Internacional da Biodiversidade com o objetivo de ampliar a consciência de todos sobre a necessária proteção das espécies. No Brasil, o agronegócio café tem avançado consideravelmente na preservação da biodiversidade e no respeito à sustentabilidade. A Abic, depois de lançar o PCS - Programa Cafés Sustentáveis do Brasil, visa contribuir para a diminuição do Aquecimento Global e lança em parceria com a Key Associados, uma ferramenta que possibilitará à indústria conhecer sua ´pegada ecológica´ que, de maneira geral, significa a ´marcas´ ou o ´rastro´ que a sua atividade está deixando no meio ambiente.
Varejistas terão a oportunidade de conhecer, a partir de hoje na 23ª Convenção Mineira de Supermercados (Superminas), o Programa conjunto Certifica Minas Café - Abic (CMCA), que oferece um café de qualidade superior certificado. De acordo com o assessor especial para Café da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa), Bernardino Cangussu, um diferencial do programa é que os produtores podem ter o benefício do aumento de renda: foi instituído um prêmio adicional pelos lotes de café de qualidade.
Começaram as vendas dos primeiros lotes aprovados no Certifica Minas Café - Abic (CMCA), programa pioneiro lançado há apenas dois meses pela Secretaria de Agricultura de Minas Gerais em conjunto com a ABIC. As primeiras compras do projeto, que tem como objetivo agregar valor e ampliar a renda dos produtores, foram feitas pelas indústrias mineiras Café Toko e Vereda Alimentos.
A mais nova iniciativa da Abic, o Programa conjunto Certifica Minas Café - ABIC (CMCA), que ajuda as indústrias a lançar produtos certificados no mercado de alto valor, já está dando os primeiros passos. Os produtores de café certificado que já enviaram amostras para análise começam a receber seus laudos.
Um número crescente de indústrias estão aderindo ao PQC - Programa de Qualidade do Cafe, lançando cafés Superiores ou Gourmet. A busca da diferenciação das marcas e da agregação de valor aos produtos, através do PQC, já atinge 87 indústrias associadas e 436 marcas.
A Technobar 2010, feira do food service mineiro, acontecerá de quarta a sexta-feira (21 a 23/04), no Expominas, em Belo Horizonte. O evento é ideal para promovermos esses cafés diferenciados, já que a feira é visitada por profissionais de bares, restaurantes, padarias, confeitarias, cafeterias e lojas de conveniência", diz a nutricionista Christianne Monteiro, da ABIC.
Material propõe passos para integrar ações sustentáveis na rotina da empresa
Premiação foi criada em 2006 e visa reconhecer os produtos que atingiram as maiores médias em cada uma das categorias do Programa de Qualidade do Café
Todas as compras do governo federal terão de seguir regras de sustentabilidade. Decreto em elaboração no governo vai regulamentar as compras da administração pública, autarquias, fundações e empresas estatais com base em critérios de menor impacto ambiental e geração de resíduos. Na visão do diretor executivo da Abic, Nathan Herszkowicz, esta é mais uma oportunidade para que as empresas do setor façam a adesão ao PCS - Programa Cafés Sustentáveis do Brasil.
Atendendo às solicitações de diversos leitores, entre eles Tiago Costa, de Nova Friburgo/RJ e Luciano Rodrigues de Oliveira, economista rural do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), o CaféPoint está disponibilizando um vídeo institucional da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), com mais detalhes sobre o Programa Cafés Sustentáveis do Brasil (PCS).
Criado em 30 de agosto, foi responsável pela redução da fraude e adulteração do café no Brasil
Por Pedro Ronca, gerente do Programa Brasil da GCP (Plataforma Global do Café).
O mês de setembro está começando cheio de oportunidades para quem quer investir em capacitação e se diferenciar no mercado cafeeiro!
Tecnologias do Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa Café, fornecem a base para a certificação sustentável da atividade cafeeira.
Aproveitando que o café ocupa cada vez maior espaço no mundo da gastronomia, a ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café participará da quarta edição do Paladar - Cozinha do Brasil, que será promovido de sexta a domingo (29 a 31/07) no Grand Hyatt São Paulo. Durante o evento, que reúne chefs, cozinheiros, quituteiros, formadores de opinião e experts variados, a entidade vai lançar a confraria 'Amigos do Café' e promover o Programa de Qualidade do Café (PQC), que certifica os produtos nas categorias Tradicional, Superior e Gourmet.
O café, que até quinze anos atrás tinha como grande consumidor o público mais velho, está conquistando os jovens. É isso o que aponta a mais recente pesquisa "Tendências de Consumo de Café" realizada anualmente, desde 2003, pela ABIC - Associação Brasileira da Indústria do Café com o apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O estudo mostra que de 2003 a 2010 o percentual de pessoas que declararam, espontaneamente, ter o café entre as bebidas habituais e que o haviam consumido no dia anterior e no dia da pesquisa aumentou de 85% para 91% na faixa dos 15 aos 19 anos; de 83% para 90% na faixa dos 20 aos 26 anos; de 86% para 94% na faixa dos 27 aos 35 anos e acima dos 36 anos, de 96% para 98%.
O consumo de café no Brasil em 2009 superou as expectativas da ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café, atingindo 18,39 milhões de sacas, aumento de 4,15%. A associação previu ontem (28) que em 2010 o consumo de café no Brasil deverá aumentar 5% em volume, para 19,31 milhões de sacas de 60 kg. Esses resultados partem do estudo "Indicadores da Indústria de Café no Brasil/2009 - Desempenho da Produção e Consumo Interno", elaborado pela ABIC.
Almir Jose da Silva Filho, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Café - ABIC, expôs suas opiniões quanto ao andamento do setor e as ameaças e oportunidades que 2010 trará, em função das particularidades do setor cafeeiro. Acesse e confira.
O Brasil teve a alta qualidade de seus cafés mundialmente reconhecida. Ficou em 4º lugar no campeonato Rainforest Alliance Cupping 2009, do qual participaram fazendas certificadas de 11 países. Com a pontuação global 82,42, o Brasil deixou para traz Colômbia, Nicarágua, Honduras, México, Panamá e Etiópia. A pontuação brasileira é apenas 1,41 abaixo do 1º colocado, Guatemala. Em 2º e 3º lugares ficaram, respectivamente, El Salvador e Costa Rica.