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Começa a operar nesta segunda-feira (06/04) o 'Alerta Geada', serviço do Instituto Agronômico do Paraná (Iapar) e Instituto Tecnológico Simepar voltado à proteção de lavouras novas de café no estado. Desde 1995, quando foi implantado, o 'Alerta Geada' vem evitando prejuízos com a recomendação de medidas que reduzem os riscos, sempre iminentes, nesta época do ano.

Dados do Censo Agropecuário mais recente revelam que o cultivo dos cafezais ocorre em quase 200 mil estabelecimentos da agricultura familiar, distribuídos em 1.468 municípios diferentes de todo o País. No entanto, a grande maioria da produção, cerca de 95%, está concentrada nos estados de Minas Gerais, Espírito Santo, Paraná, São Paulo, Rondônia e Bahia.

A multiplicação de cafeterias no Brasil contribui para um novo hábito: degustar café fora de casa em estabelecimentos especializados. Hoje praticamente todas as regiões cafeeiras do Brasil produzem grãos especiais, como Cerrado, Zona da Mata e Sul de Minas Gerais, Serra do Espírito Santo, Bahia, São Paulo e Paraná. Mas, em se tratando de cafés especiais, Minas Gerais ganha destaque com cerca de 65% da produção brasileira.

A última semana foi mais um período bastante favorável à cultura do café em toda a Região Sudeste e norte do Paraná. As frequentes chuvas que vêm ocorrendo estão mantendo os solos com bons níveis de umidade, o que está proporcionado condições ideais ao desenvolvimento dos cafezais e também dos grãos, com boa parte desses em fase de granação e maturação. A avaliação parte do boletim agrometeorológico semanal da Somar Meteorologia.

Recentemente, ressaltou a Somar, as chuvas ocorridas sobre boa parte das regiões produtoras de café do Paraná, São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo ajudaram a manter os solos com bons níveis de umidade e consequentemente manter as condições favoráveis ao desenvolvimento das lavouras de café. Em alguns cafezais no entanto há incidência maior de ataque de pragas, como bicho mineiro e broca. "Porém essas pragas não irão causar danos tão severos à produção, já que os produtores estão conseguindo controlá-las."

Aprovado no fim de 2012, o novo Código Florestal vai começar a ser implementado no Paraná a partir de abril. Três meses após a suspensão temporária do Sistema Estadual de Registro da Reserva Legal (Sisleg) - norma que definia a questão ambiental no estado desde 1999 -, começa agora o trabalho de preenchimento do Cadastro Ambiental Rural (CAR), primeira etapa na migração para as novas regras e que oficializa a Reserva Legal e eventuais Áreas de Preservação Permanente (APPs) das propriedades.

Começou nesta quarta-feira (20/03), em Araguari, Cerrado Mineiro, a Fenicafé 2013 - Feira Nacional de Irrigação em Cafeicultura, evento que reúne três grandes encontros: o XVIII Encontro Nacional de Irrigação da Cafeicultura no Cerrado, a XVI Feira de Irrigação em Café do Brasil e o XV Simpósio de Pesquisa em Cafeicultura Irrigada. Abertura solene contou com diversas autoridades do setor

Pesquisador de área de solos do IAPAR (Instituto Agronômico do Paraná), Ademir Calegari irá mostrar ao produtor as plantas que controlam o avanço dos nematoides, considerados uma das principais pragas do café. No Brasil, as perdas na lavoura com a praga podem chegar a 35% da capacidade de produção. Femagri ocorre entre os dias 13 e 15 de março, em Guaxupé/MG.

Os preços do café arábica do tipo 7 bebida rio têm se mantido em patamares firmes nesta semana. Segundo agentes consultados pelo Cepea, o motivo é a retração vendedora, combinada à demanda elevada por parte de torrefadores nacionais, em especial no Paraná.

A Fenicafé 2013 - Feira Nacional de Irrigação em Cafeicultura contará, além de área de exposição, com três dias de palestras e debates, totalizando 12 palestras com profissionais renomados, sendo que no final de cada período acontecerá uma mesa de debates onde o público terá participação efetiva. Evento ocorre entre 20 e 22 de março na cidade de Araguari, no Cerrado Mineiro.

A presidenta da República Dilma Rousseff lançou nesta segunda-feira (4), em Arapongas, no Paraná, o Programa Terra Forte, liderado pelo Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) e executado em parceria com a Fundação Banco do Brasil (FBB), ministérios do Desenvolvimento Agrário, do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, Incra e Conab. O programa contará com uma carteira de crédito no valor de R$ 300 milhões, não reembolsáveis, para apoiar e promover a verticalização da produção em assentamentos da reforma agrária de todo o país.

As áreas de instabilidade se mantêm sobre o Sudeste e ganham força nos próximos dias, espalhando-se sobre todo o cinturão cafeeiro, inclusive região da Zona da Mata. No Espírito Santo e Bahia, a chuva chega mais forte na segunda metade da semana. Antes disso, ainda devemos ter chuvas intensas na divisa entre os Estados do Paraná e São Paulo.

A produção total de café em Minas Gerais está estimada em 26,94 milhões de sacas na safra 2012, com variação percentual de 3,3% para mais ou para menos.A produtividade média do Estado atingiu 26,30 sacas por hectare. Em comparação com a produção anterior, a estimativa sobre dados da Conab sinaliza crescimento da safra cafeeira mineira em 21,5%.

De 222 amostras inscritas no 2º Concurso de Qualidade Cup of Excellence Natural Late Harvest - Edição 2012, 88 cafés foram pré-selecionados para a fase nacional. Evento é realizado pela BSCA, com parceria e apoios de diversas instituições.

A frente fria que chegou no fim de semana organizou chuvas fortes em parte das regiões produtoras de café do Sudeste, mas já começa a perder intensidade de forma gradativa. Até a quarta-feira, ainda chove no Paraná, em São Paulo e na parte leste de Minas Gerais. No entanto, a umidade da Amazônia, que alimenta os sistemas que avançam pelo Brasil, volta a se concentrar no Sul, o que diminui o potencial para chuvas mais fortes. De quinta a sábado, as chuvas devem ocorrer na forma de pancadas, alternadas com sol e calor.

Uma frente fria avança pelo oceano ao longo deste final de semana, organizando melhor as chuvas sobre o cinturão produtor de café. Este sistema chega até o litoral do Rio de Janeiro, afastando-se em seguida para o alto mar, a partir da segunda-feira. Mesmo assim, chove em boa parte da zona da Mata produtora de café. Mais ao sul, mesmo com a passagem da frente fria ainda devemos ter chuvas em forma de pancadas no Paraná e em São Paulo.

Açúcar ou adoçante?

postado em 07/12/2012

A gente sabe que o café especial em geral tem uma doçura natural, irresistível e que, para muitos, colocar uma pitadinha de açúcar é um crime. Mas uma análise conduzida recentemente por Ensei Neto, consultor de qualidade em cafés, vem para absolvê-los da culpa. Uma colherzinha não faz mal a ninguém. "Não é errado adoçar o café...é uma questão cultural. A bebida era ruim, de baixa qualidade, se torravam muito os grãos. E se amargor é contraponto de doçura, açúcar nele."

Neste momento, os especialistas da Companhia estão visitando os principais Estados cafeeiros. Em dezembro ocorrerão três anúncios de safra: grãos (6), cana (12) e o de café (20). Este é o último estudo deste produto para este ano.

O consumo anual de café no Brasil é o que mais cresce mundialmente. Contribuiu para esse aumento a melhoria da qualidade e ampliação da oferta de produtos inovadores e diferenciados por parte da indústria. As pesquisas têm proporcionado melhores variedades/cultivares do café e incremento da sustentabilidade e da produtividade. Confira

Como transmitir a identidade de uma cultura específica de produção cafeeira, permeada de sabores e labores únicos, para uma xícara de café? Ensei Neto, consultor em qualidade de cafés, traz à tona em artigo exclusivo ao CaféPoint as diversas complexidades que acompanham a construção da "individualidade territorial" do café, na busca do reconhecimento de uma Indicação de Procedência autêntica.

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Comentários e postsEssenciais

Cotações

Tipo de café e região
Tipo de café e região Fechamento Var.
Arábica - Indicador diário à vista (SP) 304,79 R$ 0,82
Conilon - Indicador diário à vista (ES) 250,86 -R$ 0,53
por saca 60,5 kg
Cotações ICE Futures - Nova York
Contrato Fech. US$ Var. R$
Mai / 13 142,30 95 376,93
Jul / 13 144,15 145 381,83
U$ cnt / Lb - R$ / saca 60 kg (contrato C)
Cotações BM&F Bovespa
Contrato Fech. US$ Var. Contratos em aberto
Mai / 13 168,15 -19 68
Jul / 13 172,15 0 0
por saca 60,5 kg
Cotações Londres (LIFFE)
Contrato Fech. US$ Var. Equivalente R$/saca²
Mai / 13 1955 -5 234,88
Jul / 13 2006 -4 241,01
por tonelada - café robusta

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