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24 resultados para "opta"

04/11/2008

MG: com alta dos custos, produtor opta por safra zero

Segundo o gerente de desenvolvimento técnico da Cooxupé, Joaquim Goulart, apesar de o clima na região produtora de café do sul de Minas Gerais ser favorável, com os altos custos dos fertilizantes e a falta de crédito, muitos produtores que teriam no próximo ano uma produtividade abaixo de 20 sacas/ha vão optar pela "safra zero", fazendo assim neste ano a poda das lavouras, reduzindo os custos e preparando o cafezal para a safra maior de 2010.

04/08/2010

Turismo rural garante renda extra aos cafeicultores

Sossego, contato com a natureza e com um tradicional modo de vida. É em busca disso que um número cada vez maior de pessoas opta por ir ao campo nas horas de lazer. Essa tendência tem feito o setor de turismo rural, ou agroturismo, crescer nos últimos anos. Em algumas cidades do interior paulista, como Itu e Ribeirão Preto, o turismo rural já tem grande representatividade no PIB regional, com propriedades que tiram até 50% de sua renda dessa atividade", diz a presidente do Idestur, Andréia Roque.

29/02/2012

Consumo responsável de café melhora o rendimento do cérebro

Milhões de pessoas recorrem diariamente à cafeína para se manter despertos. O que muitos não sabem é que a cafeína não somente nos ajuda a vencer a sonolência, mas também, a melhorar o rendimento de nosso cérebro, especialmente em estados de fadiga e falta de sono. Uma revisão científica realizada na Universidade de Barcelona, concluiu que o uso responsável e moderado da cafeína é uma estratégia segura e eficaz para melhorar o rendimento cognitivo, melhorando nossa capacidade de alerta, atenção e concentração.

18/04/2011

Irrigação em casos de escassez hídrica: a busca pelo manejo sustentável

O professor de Engenharia de Irrigação e Recursos Hídricos, do Departamento de Engenharia de Sistemas Biológicos da Universidade de Nebraska - Lincoln, nos EUA, Derrel L. Martin, esteve no Brasil durante a Fenicafé para falar do uso da irrigação em casos de escassez hídrica, como o caso de Nebraska. Derrel confessa que não conhece muito como funciona a irrigação no Brasil, mas que motivaria o país a investir em levantamentos de nível de água, para que se consiga monitorar o nível das águas subterrâneas e assim manipular a alocação das águas.

03/03/2008

Afinal: Blend ou Origem Única (Single Origin)?

Um bom "Blend" deve começar por um bom café de base, ou seja, aquele que será utilizado em maior escala e que, devido à sua estrutura sensorial, permite ressaltar características dos cafés de outras origens. A ele normalmente é combinado uma origem que servirá para se ajustar a acidez final da bebida e uma outra que dará, digamos, o toque final de aroma e sabor que distinguirá esse novo "blend" de outros. O café brasileiro, devido à sua característica geral neutra, principalmente no caso de qualidade mediana, com baixa acidez inclusive, é o café mais empregado como essa base. Lembre-se, grandes carros possuem excelentes chassis, e essa regra se repete na indústria do café. O café da Colômbia ou do Kenya são os mais empregados para o ajuste de acidez. Os cafés da América Central e africanos como os da Ethiopia são cafés para o toque de finalização.

05/09/2007

Custos dos processos de certificação em andamento no Brasil

A certificação dos cafés sustentáveis tem sido considerada uma alternativa para aumentar o valor econômico, social e ambiental da produção. Nesse artigo é apresentada, de forma sintética, a estrutura de custos dos processos de certificação em andamento no país, com base em estudo realizado pela equipe do Centro de Café do Instituto Agronômico, nas principais regiões produtoras de café do Brasil, em 2005 e 2006.