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André Guarçoni, especialista em Solos e Nutrição de Plantas que contribui periodicamente com o CaféPoint, recebeu recentemente questionamentos de leitores em reação a artigos divulgados anteriormente sobre Análise Foliar, Gesso Agrícola e Necessidade de Calagem para a cultura do café. Confira as dúvidas enviadas e as explicações do consultor.

As fotos postadas são da Fazenda Ponte Alta, em São João Batista do Glória/MG. Nas fazendas desta família temos feito um trabalho que visa a antecipação do auge produtivo das lavouras. Com isto pretendemos ter, já na primeira safra, produtividades que a maioria dos produtores tem a partir da 2ª ou 3ª safra. Isto reduz o tempo de retorno do investimento e melhora substancialmente o fluxo de caixa das fazendas.

Para que um cafezal se mantenha sadio, é necessário que o cafeicultor fique atento a muitos fatores que podem afetar a produção como, por exemplo, a nutrição, o clima e o controle de pragas e doenças. Para falar sobre esse assunto, André Guarçoni Martins concedeu uma entrevista ao CafePoint

O produtor de café Marcos, de Vila Velha, Espírito Santo, enviou uma carta solicitando ajuda para saber quais os fatores na produção que mais interferem na qualidade da bebida do café. Conte sua experiência e ajude o leitor!

É sempre importante lembrar que a produtividade da cultura é limitada pelo nutriente que está limitante, mesmo que os demais estejam em quantidades satisfatórias. Portanto um nutriente utilizado em pequenas quantidades pelo cafeeiro (Boro) é tão limitante à produção quanto um nutriente usado em grandes quantidades, como é o caso do nitrogênio.

Chegamos à época de finalizar as adubações. Conforme o programado no início do período das águas, as adubações de NPK são divididas em três ou quatro parcelamentos, iniciando no final de outubro e encerrando no final de março. Por isso é de grande importância a avaliação do estado nutricional da lavoura e a verificação de possíveis desequilíbrios nutricionais, visto que o tempo hábil para correções é curto.

É época de adubação

postado em 10/12/2010

No período conhecido com período das águas que vai de setembro a março, é época de realizar as correções e adubações de solo e folha no cafeeiro. Operações essas de grande importância para o bom desenvolvimento vegetativo e produtivo do cafeeiro. Nessa época é importante a utilização dos resultados das análises de solo retiradas em maio/junho e a retirada de amostras de folhas para corroborar com os resultados anteriores. É importante ressaltar que as análises de folha são uma importante ferramenta quando utilizadas da forma correta, mas podem se tornar confusas e até mesmo errôneas se utilizadas de maneira imprópria apenas levando-se em conta os números absolutos através da consulta de tabelas dos órgãos de pesquisa e extensão.

O gesso agrícola é indicado, normalmente, como fonte de cálcio, enxofre e corretivo, reduzindo o alumínio tóxico e carreando bases para camadas mais profundas do solo. Para essas finalidades, trabalhos de pesquisa realizados dão base para a recomendação de doses em condições de solo que oferecem respostas adequadas. Outra alternativa de uso do gesso nas lavouras cafeeiras tem sido levantada, nos últimos anos, por um grupo de técnicos, os quais vem difundido o uso de gesso, em doses muito elevadas, para atuar como um condicionador de solo, buscando melhoria na condição de suprimento de água para o cafeeiro, o que denominam de irrigação branca.

O esqueletamento é atualmente o tipo de poda mais utilizado na cafeicultura. Porém, nos dois últimos anos essa poda vem aumentando substancialmente sem respeitar as condições necessárias para sua execução. Quando falamos em esqueletamento, temos que raciocinar em cima de quatro questões básicas: 1) Esqueletar quando? 2) de quanto em quanto tempo? 3) o esqueletamento realmente aumenta a produtividade? 4) posso reduzir adubação e tratamento fitossanitário em lavouras podadas?

O cultivo do cafeeiro avança para regiões não tradicionais, como o Oeste do Estado da Bahia, ambiente com relevo plano e facilmente mecanizável, onde se pratica uma cafeicultura altamente tecnificada, com uso da fertirrigação. O nitrogênio (N) é o nutriente requerido em maior quantidade pelo cafeeiro e tem relação direta com a produtividade, pela função estrutural, crescimento celular e dos órgãos como os frutos.

Fertilizante estatizante

postado em 18/03/2010

O governo federal andou insistindo na ideia de criação de uma empresa estatal de produção e comercialização de fertilizantes no Brasil. Os dois argumentos centrais em defesa dessa empresa estatal seriam a necessidade de reduzir a dependência brasileira do mercado internacional, uma vez que 74%, 49% e 92% do nitrogênio, do fósforo e do potássio, respectivamente, utilizados no Brasil na produção de fertilizantes são importados; e a necessidade de promover maior concorrência no mercado, tendo em vista que a produção de fertilizantes é um oligopólio no Brasil e no mundo.

A Vale informou na noite de quarta-feira (10) que, por meio de sua subsidiária Mineração Naque, fechou um contrato de opção junto à americana Mosaic, visando a fatia da empresa na Fertifos e na Fosfertil. Após a conclusão da aquisição das participações direta e indireta da Bunge Participações e Investimentos (BPI), Heringer, Fertipar, Yara e Mosaic, a Vale deterá 78,90% do capital da Fosfertil, correspondendo a 99,81% das ações ordinárias e 68,24% das ações preferenciais.

O mais infinitesimal dos custos

postado em 21/01/2010

O conhecimento agronômico comprova, de maneira irrevogável, que a prática de manejo de correção da acidez do solo, especialmente, os situados nas zonas tropicais, onde os processos de empobrecimento mineral do solo pertencem ao seu processo de gênese, consiste num dos mais decisivos procedimentos visando à produção com sustentabilidade sócio-ambiental e econômica, conceito tão em moda mesmo entre aqueles que desconhecem o que estão a dizer.

Outro convidado do curso, o Engenheiro Agrônomo da Bunge Fertilizantes, Cassiano Mobricci, falou sobre o correto manejo de fertilizantes. Conforme apresentou, a quantidade de adubo que deve ser aplicada é igual à necessidade da planta menos a quantidade que já está disponível no solo, corrigida pelo fator de eficiência de cada tipo de fertilizante.

Devido às complexas reações que ocorrem no solo, alguns nutrientes podem ser determinados em quantidade suficiente, via análise de solo, mas podem estar, na verdade, indisponíveis para as plantas. Os tecidos das plantas, por sua vez, mostram o status nutricional das mesmas em dado momento, revelando sua real capacidade de absorver os nutrientes. Dessa forma, a análise dos tecidos, aliada à análise do solo, permite uma avaliação mais eficiente do estado nutricional do cafeeiro, possibilitando redirecionamentos do programa de adubação.

Exagero Ambiental

postado em 30/07/2009

Contra mudanças climáticas, sobra lição de casa para todos. A agricultura não escapará dessa tarefa. Soa estranho, porém, querer torná-la vilã do problema ambiental. Excluindo o horror do desmatamento e o calor das queimadas, a crise ecológica se gera na cidade. Agricultura, não, nela se produz comida. Bem adubada.

Dissertação de mestrado defendida na Universidade Federal de Lavras (Ufla) contribui para abandonar a idéia de que o cafeeiro não responde à aplicação de altas doses de fósforo (P) no solo em sua fase de produção, sobretudo, em solos de baixa fertilidade. As conclusões de Thiago Henrique Pereira Reis reafirmam a visão de uma nova corrente que busca repensar o sistema produtivo do cafeeiro, visando torná-lo mais eficiente, competitivo e sustentável.

A aplicação de macronutrientes por via foliar só se justifica quando o solo está muito seco ou a absorção radicular é diminuída por alguma razão. Mesmo nestes casos, tal aplicação é muito questionável. É importante ter em mente que o modo mais eficiente e economicamente viável de nutrir a planta com minerais é por meio radicular, com exceção de alguns casos específicos.

A matéria orgânica do solo é considerada uma peça fundamental para a manutenção da capacidade produtiva dos solos em qualquer ecossistema terrestre. Do ponto de vista físico, melhora a estrutura do solo, reduz a plasticidade e a coesão, aumenta a capacidade de retenção de água e a aeração, permitindo maior penetração e distribuição das raízes. Atua diretamente sobre a fertilidade do solo por constituir a principal fonte de nutrientes essenciais às plantas, como também indiretamente, aumentando a capacidade de retenção dos mesmos.

Como as fases fenológicas do café irão variar de acordo com a altitude e a temperatura da região, cada produtor deve preparar seu próprio cronograma de execução de atividades. Sugiro que a coleta e análise das amostras de solo sejam realizadas, no máximo, em meados de maio. Assim, haverá segurança e tranqüilidade para a realização de todas as ações conforme o cronograma.

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Cotações

Tipo de café e região
Tipo de café e região Fechamento Var.
Arábica - Indicador diário à vista (SP) 298,56 -R$ 2,15
Conilon - Indicador diário à vista (ES) 251,39 -R$ 1,81
por saca 60,5 kg
Cotações ICE Futures - Nova York
Contrato Fech. US$ Var. R$
Mai / 13 136,90 -110 368,50
Jul / 13 139,10 -75 374,42
U$ cnt / Lb - R$ / saca 60 kg (contrato C)
Cotações BM&F Bovespa
Contrato Fech. US$ Var. Contratos em aberto
Mai / 13 160,20 0 2
Jul / 13 163,05 0 0
por saca 60,5 kg
Cotações Londres (LIFFE)
Contrato Fech. US$ Var. Equivalente R$/saca²
Mai / 13 2007 -9 245,03
Jul / 13 2037 -9 248,69
por tonelada - café robusta

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