Café é vendido por R$1100 em rodada de negócios em Muzambinho
O evento foi realizado no IFSuldeminas campus Muzambinho e recebeu produtores e compradores.
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O evento foi realizado no IFSuldeminas campus Muzambinho e recebeu produtores e compradores.
Paulo Henrique Leme será o novo colunista do CaféPoint. Ele é consultor em Marketing estratégico no Agronegócio, especializado em café. Seu blog trará assuntos para gerar discussão sobre o mercado cafeeiro mundial, marketing no setor, entre outros temas relacionados, e contar com a grande interação dos usuários do portal com o autor. Confira a primeira matéria!
No dia 11 de novembro de 2010 a Fundação Café do Cerrado, que trabalha pelo desenvolvimento da cafeicultura e da Região do Cerrado Mineiro deu mais um passo importante na busca da organização setorial. Numa iniciativa inovadora a FUNDAÇÃO lança o Grupo de Estudos para Cafeicultura do Cerrado Mineiro que ira reunir Engenheiros Agrônomos, Técnicos Agrícolas e Consultores de uma forma geral que atuam na cafeicultura.
Com participação no 11º Agrocafé, no dia 08 de março, Roberto Rodrigues, ex-ministro da agricultura e coordenador do Centro de Agronegócio da FGV, ministrou palestra intitulada "Uma agenda para o agronegócio no século XXI". "O Brasil está se desenvolvendo muito e tem capacidade para mais, porém, falta organização e estratégia", comentou ele.
Em visita ao Brasil, em 19 e 20 de novembro, Mané Alves, reconhecido especialista em cafés especiais e membro do Comitê de Normas Técnicas da <i>Specialty Coffee Association of America</i> (SCAA), ministrou curso de torra para cafés especiais a uma turma seleta de juízes brasileiros. O curso foi realizado no Polo de Tecnologia em Qualidade do Café, na Universidade Federal de Lavras (Ufla). O Polo de Excelência do Café (PEC/Café) tentou capturar os pontos principais quanto a imagem e qualidade do café brasileiro.
Com participação no 17º ENCAFÉ, no dia 19 de novembro, Nelson Barrizzelli, professor da FEA/USP, ministrou palestra sobre consumo, varejo e as relações com os fornecedores. A palestra de Nelson Barrizzelli focalizou as vantagens competitivas na cadeia do café, assunto que merece dedicação para análise. Acesse e confira o resumo da palestra.
Apoiar as microempresas, promovendo a sustentabilidade do pequeno produtor com empreendedorismo é o objetivo principal do Sebrae. "Nossa missão é gerenciar projetos, identificar a necessidade do cliente, buscando a pesquisa para solucionar problemas e dificuldades", pontua Rogério Galuppo Fernandes, consultor do Sebrae/MG.
No último final de semana, Mané Alves, um dos maiores especialistas em cafés especiais do mundo, conheceu o Programa Cafés Especiais do Norte Pioneiro, uma iniciativa amparada pelo Sebrae/PR, Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (ACENPP) e outras entidades que têm por meta a melhoria da renda do produtor.
Em encontro promovido pela Associação dos Produtores de Café da Bahia (Assocafé) em Vitória da Conquista/BA, cerca de 80 participantes, entre agricultores e técnicos rurais, tiveram a oportunidade de observar o funcionamento dos equipamentos desenvolvidos por pesquisadores que podem ser utilizados na fazenda (terreiro, secador, secadores adaptados, fornalhas), além das boas práticas de higiene no preparo do café cereja descascado.
Apesar de os produtores eficientes estarem tirando algum lucro com a cafeicultura no momento, o ideal seria que a saca estivesse pelo menos R$ 50,00 mais valorizada do que está hoje. (Segundo o Cepea, no mês de abril o valor médio foi R$ 260,08/sc) De qualquer forma, está muito claro que não há mais espaço para o cafeicultor pouco tecnificado. Os preços atuais remuneram apenas o produtor que consegue produtividade acima de 30 sacas por hectare.
Para João C. P. Romero, da Romero Estate Coffee, cafés especiais são nichos de mercado que ganham muita credibilidade com o passar dos anos e podem virar grife, com alto valor agregado. Segundo o engenheiro agrônomo, autor de dois livros sobre café, os mercados europeu e canadense são atrativos para novos negócios. O empresário acredita que a melhor estratégia de marketing ainda é a confiança aliada à credibilidade. "Seguir produzindo cafés finos, mesmo em época de crise, traz mais segurança ao cliente", afirma.
A empresária Vanessa Vilela, sócia-diretora da Kapeh Cosméticos, ministrou uma palestra sobre os benefícios estéticos e salutares do café na Universidade Federal de Lavras (UFLA), durante o colóquio "Conversações sobre teoria e prática na administração" realizado na semana passada.
Programação especial reuniu especialistas, produtoras e lideranças do setor para debater inovação, sustentabilidade, gestão e o protagonismo feminino na cafeicultura durante o segundo dia da Expocafé
Degustadores da Coopeavi e de outras cooperativas capixabas passaram por exames do Coffee Quality Institute (CQI) para prova de conilon especial
Objetivos são contribuir para aprimoramento de métodos e técnicas, melhoria da qualidade do café produzido no estado e aumento do valor agregado
Evento foi realizado em Oratórios e contou com 120 pessoas, entre produtores, técnicos e estudantes, que participaram de palestras sobre temas diversos
1º Encontro Porto & Mar 2021 aconteceu virtualmente e teve o objetivo de traçar estratégias para otimizar as operações portuárias em Santos
Luís Norberto Pascoal, da Fazenda Daterra, ministrou palestra do evento Espaço Café com o tema "Panorama do mercado de café no <i>food service</i>". Segundo Pascoal, o mercado exigiu uma transformação, obrigando o produtor e toda a cadeia a investir em infra-estrutura e tecnologia. Falta ao Brasil, afirmou Luís, uma universidade pública que ofereça o curso para baristas, investindo em educação e treinamento.
Ulisses Ferreira faz um panorama sobre os aprendizados ao longo da carreira
Avaliação apontou produtividade média de 56,48 sacas por hectare, com prova de bebida de 88 pontos na escala BSCA, na última safra.
O mundo está em constante mudança e os assuntos ambientais cada vez mais presentes no dia a dia. Saiba mais aqui,acesse.
O segundo dia do VIII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil foi marcado pela discussão da mesa-redonda sobre "Estado da arte da cafeicultura familiar no Brasil", coordenada e apresentada pelo reitor da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB), Paulo Roberto Pinto Santos, que elogiou o "olhar atento" mostrado pelo Consórcio Pesquisa Café para esse segmento produtor.
Embrapa Café divulga matéria em que destaca a tendência promissora do mercado de cafés especiais - que já é realidade economicamente sustentável para alguns cafeicultores nacionais - seus requisitos básicos de produção e características que os distinguem em valor dos demais grãos comerciais.
Realizado no ultimo sábado, 29 de setembro, o 5º Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas surpreendeu a todos os participantes. Segundo a comissão organizadora, o concurso foi um grande evento para a região e atingiu todos os seus objetivos, desde o número recorde de participação dos produtores até a valorização dos lotes vencedores.