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27 resultados para "ministrou"

03/12/2009

PEC/Café: café brasileiro na visão de Mané Alves

Em visita ao Brasil, em 19 e 20 de novembro, Mané Alves, reconhecido especialista em cafés especiais e membro do Comitê de Normas Técnicas da <i>Specialty Coffee Association of America</i> (SCAA), ministrou curso de torra para cafés especiais a uma turma seleta de juízes brasileiros. O curso foi realizado no Polo de Tecnologia em Qualidade do Café, na Universidade Federal de Lavras (Ufla). O Polo de Excelência do Café (PEC/Café) tentou capturar os pontos principais quanto a imagem e qualidade do café brasileiro.

01/09/2009

BA: Assocafé discute produção de café com qualidade

Em encontro promovido pela Associação dos Produtores de Café da Bahia (Assocafé) em Vitória da Conquista/BA, cerca de 80 participantes, entre agricultores e técnicos rurais, tiveram a oportunidade de observar o funcionamento dos equipamentos desenvolvidos por pesquisadores que podem ser utilizados na fazenda (terreiro, secador, secadores adaptados, fornalhas), além das boas práticas de higiene no preparo do café cereja descascado.

06/05/2009

Matiello: ideal seria saca R$ 50 acima do que está hoje

Apesar de os produtores eficientes estarem tirando algum lucro com a cafeicultura no momento, o ideal seria que a saca estivesse pelo menos R$ 50,00 mais valorizada do que está hoje. (Segundo o Cepea, no mês de abril o valor médio foi R$ 260,08/sc) De qualquer forma, está muito claro que não há mais espaço para o cafeicultor pouco tecnificado. Os preços atuais remuneram apenas o produtor que consegue produtividade acima de 30 sacas por hectare.

10/02/2009

João Romero: cafés especiais trazem bom retorno financeiro com o tempo

Para João C. P. Romero, da Romero Estate Coffee, cafés especiais são nichos de mercado que ganham muita credibilidade com o passar dos anos e podem virar grife, com alto valor agregado. Segundo o engenheiro agrônomo, autor de dois livros sobre café, os mercados europeu e canadense são atrativos para novos negócios. O empresário acredita que a melhor estratégia de marketing ainda é a confiança aliada à credibilidade. "Seguir produzindo cafés finos, mesmo em época de crise, traz mais segurança ao cliente", afirma.