Terreiro simples, de tela e lona, para secagem de café em pequenas propriedades
A secagem do café é importante, pois interfere, decisivamente, na qualidade do produto.
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A secagem do café é importante, pois interfere, decisivamente, na qualidade do produto.
Por Janaína de Oliveira Menezes Fonseca e Laís Sousa Resende, graduandas em Agronomia na Universidade Federal de Lavras (Ufla), e Dalyse Toledo Castanheira, mestranda em Fitotecnia na Ufla
Conheça as vantagens do descascador ecológico coativo para café cereja.
Evento ocorre em Manhuaçu/MG até sexta-feira (22/03) e conta com participação de instituições do Consórcio Pesquisa Café, coordenado pela Embrapa Café. Com foco no mercado, na comercialização e na valorização do café, as atividades desta edição do Simpósio sobre Cafeicultura de Montanha vão discutir medidas que possam contribuir para a exportação do café das matas de Minas.
Secretaria de Agricultura do Estado instalou sete secadores rotativos de café para atender grupos organizados de agricultores familiares, através de subprojetos grupais. Além do evidente ganho de tempo, o uso destes equipamentos evita a formação de fungos e outros micro organismos, e permite uma secagem mais homogênea dos grãos, elevando a qualidade do produto.
Produtos recém-inventados por empresas iniciantes californianas foram apresentados em conferência de tecnologia e são vistas como possíveis grandes invenções. Um dos destaques é a máquina que promete café tecnológico, controlando tempo e temperatura de produção. O slogan da empresa que a produziu é ambicioso: apresenta-a como capaz de fazer o "melhor café que você já provou".
Participando do 17º ENCAFÉ, no dia 19 de novembro, Ensei Neto, da Specialty Coffee Bureau, apresentou o "Workshop: Café, um produto de terroir", demonstrando 3 origens distintas de cafés, com explanação sobre cada uma, seguida de uma prova cega com o objetivo de identificar cada uma elas. Acesse e confira o conteúdo.
A classificação por espécie e tipo, a separação dos grãos de café e as condições de solo e clima estão entre os fatores que influenciam na qualidade da bebida. Os cafeicultores brasileiros trabalham com base na Instrução Normativa Nº 8/2003, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que define as características de identidade e qualidade para a classificação do grão cru do café beneficiado.
O controle do mato em lavouras de café é uma operação importante, pois evita perdas pela concorrência das ervas - por água, nutrientes e luz - com os cafeeiros
Capina elétrica, desenvolvida pela Zasso, integra a tecnologia XPower, disponível em máquinas agrícolas do portfólio CNH Industrial para as duas culturas
Análise de consumo e contaminação da água no processamento do café cereja descascado e úmido em comparação com o café natural
O manejo pré e pós-colheita influencia no desenvolvimento de doenças nos cafezais. Entenda quais são os impactos das operações de manejo e as estratégias de mitigação para a ocorrência de doenças
O conhecimento técnico e gerencial aplicado nas diversas etapas do planejamento e na implantação e condução da lavoura é fator de sucesso do empreendimento
Concurso tem como objetivo reunir os melhores cafés do Brasil e eleger os grandes destaques do ano, incentivando o desenvolvimento e aprimoramento da produção
Água pode ser utilizada para ajudar na economia da irrigação e para outras atividades nas propriedades cafeeiras
Em outubro/novembro ocorreram chuvas de granizo em área cafeeira, onde verificou-se um aumento na brotação da ramagem, com folhas menores e mais deficientes
Foi desenvolvida e testada uma nova capinadeira tratorizada visando o controle mecânico de ervas resistentes a herbicidas e em cultivos orgânicos
Uma das principais carências por tecnologias de automação na agricultura está no departamento de serviços administrativos
A ocorrência de pouca chuva e temperatura mais elevada nos últimos meses estimularam a antecipação da colheita
Com objetivo de premiar os melhores grãos do País, concurso conta com categorias para cafés arábica, canéfora e fermentações induzidas
São oferecidos quatro cursos que somam mais de 100 aulas completas com os especialistas da Fundação Procafé
Edição contará com quatro categorias e o diferencial é o retorno das degustações durante a Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte (MG)
Na cafeicultura existem duas perguntas que se propagam na cadeia de produção e transformação: O que é um café especial? Como produzir um café especial?
Continuidade do clima mais seco proporcionará menor umidade relativa do ar, fato esse que poderá contribuir com a qualidade do café que está sendo colhido