Estudo sugere modelos de gestão mais lucrativos a produtores de cafés especiais
Estudo da Unicamp propõe aos produtores formas de gestão e de governança que deveriam ser adotadas na estruturação do negócio para obtenção de uma remuneração diferenciada e mais adequada a uma qualidade igualmente diferenciada. Pesquisador sugere, no entanto, que novos trabalhos complementares a este sejam realizados, a fim de que se construa uma maior abrangência científica sobre o tema.