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08/06/2020
A maioridade de uma vida dedicada aos cafés especiais
Saiba como surgiu a marca Lucca Cafés Especiais em Curitiba (PR)
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79 resultados para "lucca"
ORDENAÇÃO
20/03/2023
Cafés do 10º Prêmio Região do Cerrado Mineiro serão lançados em cafeteria de Curitiba (PR)
Lançamentos acontecem no Lucca Cafés Especiais, cafeteria e torrefação paranaense, uma das pioneiras no mercado de cafés especiais no Brasil
07/10/2016
Associação Brasileira de Cafés Especiais realiza concurso de qualidade
Para celebrar 25 anos de fundação, a BSCA fará premiação focada na valorização da qualidade.
28/03/2013
Evento premia os melhores baristas do Brasil
Ocorreu em São Paulo-SP, entre os dia 25 e 27 de março, competições que reuniram cerca de 50 baristas de todo o País nas disputas pelos títulos brasileiros de melhor barista, nas categorias de preparo de café coado, latte art, coffee in good spirits, e melhor degustador em cup taster, além de uma vaga para os mundiais, que serão realizados na Austrália, em maio, e na França, em junho.
09/10/2012
PR: novas cápsulas de café especial valorizam origem produtora
Barista da Lucca Cafés Especiais, de Curitiba, sonha democratizar blends certificados e com selos de origem. Lançamento surge em momento promissor a projetos de Identificações Geográficas que contagiam regiões produtoras de café. Invenção é compatível ao sistema de máquinas da marca Nespresso e exigem menos investimento ao consumidor.
14/02/2013
A invasão das cápsulas alternativas
Reportagem do Blog Paladar do Estadão confere os primeiros empreendedores nacionais no segmento de cápsulas para café, após terminado o prazo da patente da Nespresso. Matéria traz igualmente um comparativo entre as cápsulas 'alternativas' juntamente com as produzidas pela marca suiça.
23/09/2014
Semana Internacional do Café gera R$ 85 milhões em negócios
Maior encontro da cadeia produtiva recebe 13 mil visitantes e registra incremento de 15% em negócios em relação à edição de 2013. BH se consolida como capital nacional do café.
17/05/2012
BSCA: barista associada está entre as melhores do ano no Brasil
Carolina Franco, do Lucca Cafés Especiais de Curitiba e membro da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, sigla em inglês), é uma das três finalistas na categoria Melhores Baristas do Ano do prêmio da principal revista de gastronomia no País
10/05/2013
O alvorecer das cápsulas brasileiras
Em agosto de 2012 o Bureau de Inteligência do Café lançou relatório sobre a indústria de café em cápsulas e as perspectivas da nova tendência para o Brasil. O documento oferecia informações relevantes para o setor de torrefação e defendia o desenvolvimento de uma indústria nacional de máquinas e cápsulas. O presente artigo aborda este desenvolvimento. Por Luiz Gonzaga C. Jr. e Eduardo Cesar Silva
26/10/2012
Campeã Brasileira de Barismo disputa Mundial de Latte Art em novembro
Gracielle Rodrigues, que atua como barista na Lucca Cafés Especiais, em Curitiba-PR e campeã do campeonato brasileiro de barismo realizado no 7° Espaço Café Brasil, se prepara para enfrentar outros campeões internacionais da categoria no Mundial de Latte Art, que ocorrerá entre os dias 1 e 4 de novembro, em Seul - Coreia do Sul.
08/10/2012
Graciele Rodrigues, de Curitiba, é eleita a melhor barista do Brasil
Com o título, Graciele, da Lucca Cafés Especiais, será a representante do país para o Campeonato Mundial de Barista. Em 2011 a barista havia conquistado o segundo lugar, atrás de Rafael Godoy, da Suplicy Cafés Especiais.
25/09/2012
Bahia: cafeterias cobram 13 vezes mais do que gastam com a matéria-prima
Embora a diferença seja grande, responsáveis pelos estabelecimentos ponderam que os gastos não se resumem à compra do café. "Geralmente estes estabelecimentos ficam localizados em lugares de alto padrão, então há muito gasto com pessoal, aluguel, sem contar os outros o ingredientes necessários no preparo do produto", lembra um dos entrevistados.
07/11/2012
Brasileiros são premiados em Campeonato Mundial de Baristas
Evento realizado no último fim de semana em Seoul, Coréia do Sul, premiou Graciele Rodrigues e Luiz Ubirajara Gomes.
15/03/2012
Vencedores do 11º Campeonato Brasileiro de Barista
O grande vencedor da 11ª edição do Campeonato Brasileiro de Barista foi Rafael Godoy, do Suplicy Cafés Especiais. Em junho ele irá representar o Brasil no campeonato mundial <i>World Barista Championship</i>, em Viena, na Áustria.
29/09/2010
Campeonato brasileiro de barista: resultado regional
Confira o resultado das primeiras regionais realizadas do Campeonato Brasileiro de Barista 2010/2011, que levará o campeão para o World Barista Championship de 2011, em Bogotá, Colômbia, de 2 a 5 de junho.
12/03/2010
Vencedores do 9º Campeonato Brasileiro de Barista e demais certames
No festival de café que aconteceu de 8 a 11 de março, no mezanino do Mercado Municipal de São Paulo, foi realizado quatro grandes certames, sendo o principal o 9º Campeonato Brasileiro de Barista. Yara Castanho é bicampeã do CBB 2010.
19/05/2011
Os Melhores Cafés do Brasil em breve no mercado
Será lançada no próximo dia 26 em São Paulo, em evento na ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados, a 7ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil - Safra 2010/2011. São oito marcas: Café Santo Grão, Café Três Serras (Café Fazenda Águas Claras), Café Baronesa, Café Caiçara, Café Excelsior, Café Número Um, Café Cajuba Gourmet e Lucca Cafés Especiais. Todas elaboradas com grãos dos lotes vencedores do 7º Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café.
19/04/2011
Em breve: 7ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil
Será lançada no próximo dia 26 em São Paulo, em evento na ABRAS - Associação Brasileira de Supermercados, a 7ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil - Safra 2010/2011. São oito marcas: Café Santo Grão, Café Três Serras (Café Fazenda Águas Claras), Café Baronesa, Café Caiçara, Café Excelsior, Café Número Um, Café Cajuba Gourmet e Lucca Cafés Especiais. Todas elaboradas com grãos dos lotes vencedores do 7º Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café.
03/02/2011
São Paulo/SP: X Campeonato Brasileiro de Barista acontece de 14 a 17 de março
O X Campeonato Brasileiro de Barista está chegando. O evento acontece entre os dias 14 e 17 de março na Universidade Cruzeiro do Sul, em São Paulo (SP). 27 baristas estão classificados. Todos foram avaliados em campeonatos regionais, realizados entre agosto de 2010 e janeiro deste ano. Somente 1/3 dos baristas inscritos em cada regional foram classificados para o torneio nacional, de acordo com a classificação final.
10/11/2009
Espaço café Bahia mostra potencial do café de qualidade
"É uma região que precisa de incentivo e de eventos como este, que mostram a força do mercado para todos os envolvidos", destaca Caio Alonso Fontes, sócio e diretor de planejamento da Café Editora, organizadora do evento. O objetivo do evento foi reunir representantes de toda a região Nordeste da cadeia do café de qualidade, que conta com produtores, torrefadores, fabricantes de máquinas e acessórios de café, donos de cafeterias e restaurantes e outros profissionais do setor.
02/06/2011
World Barista Championship começa quinta-feira (02) em Bogotá
Começa nesta quinta-feira (02) o World Barista Championship 2011, campeonato mundial de barista que vai reunir 53 campeões nacionais de todas as partes do mundo em Bogotá, na Colômbia. Esse ano, pela primeira vez, o WBC será realizado em um país produtor. O Brasil será representado pelo barista Felipe Oliveira, do Lucca Cafés Especiais, que venceu a etapa nacional do concurso em março deste ano.
22/03/2011
O sucesso do Campeonato Brasileiro de Barista
O mundo cafeeiro esteve em ritmo frenético na semana passada, com a realização do 10º Campeonato Brasileiro de Barista em São Paulo, capital. Como todos os anos, as chamadas "competições paralelas", o Campeonato Brasileiro de Latte Art, o Coffee In Good Spirits Brasil e Campeonato Brasileiro de Cup Tasters aconteceram dentro da programação principal, reunindo baristas, mixólogos, classificadores e, claro, apaixonados por café.
19/01/2011
Leilão de cafés especiais do Brasil registra recorde
O preço médio de 31 lotes de cafés especiais do Brasil leiloados nesta terça-feira (18) atingiu o recorde de US$ 8,32 por libra-peso, informou a BSCA, a associação que representa os produtores de grãos premium do País. A maior oferta, de US$ 25,05 por libra-peso (453,6 gramas), foi feita pelo café orgânico, 100% arábica, da variedade Bourbon Amarelo, que venceu o concurso promovido pela BSCA em 2010.
08/11/2010
Café de Itaí vence 9º Concurso de Qualidade de São Paulo
O campeão do 9º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo - Prêmio Aldir Alves Teixeira - foi o produtor João Antônio Garrote, de Itaí, associado à Associação dos Produtores de Café Descascado de Piraju e Região (Proced). O café campeão foi adquirido pela Octavio Café, que pagou R$ 7.100 a saca, mais de duas vezes acima do preço mínimo de abertura do leilão, que era R$ 3.080.