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110 resultados para "livros"

13/10/2009

UFV lança livros com temas relevantes da cafeicultura

O Departamento de Fitopatologia da Universidade Federal de Viçosa (UFV) acaba de lançar o livro "Tecnologias para produção do café conilon", editado pelo professor e pesquisador Laércio Zambolim. Outro lançamento foi o livro "Mercados interno e externo do café brasileiro", cujo objetivo é disponibilizar a estudantes, professores, pesquisadores, empresários, agentes de mercado e cafeicultores os mais recentes estudos realizados nessa área.

10/02/2009

João Romero: cafés especiais trazem bom retorno financeiro com o tempo

Para João C. P. Romero, da Romero Estate Coffee, cafés especiais são nichos de mercado que ganham muita credibilidade com o passar dos anos e podem virar grife, com alto valor agregado. Segundo o engenheiro agrônomo, autor de dois livros sobre café, os mercados europeu e canadense são atrativos para novos negócios. O empresário acredita que a melhor estratégia de marketing ainda é a confiança aliada à credibilidade. "Seguir produzindo cafés finos, mesmo em época de crise, traz mais segurança ao cliente", afirma.

02/02/2010

Caminhando pelos cafezais floridos: compreendendo as transformações do mercado

O mar não está pra peixe! Diversos artigos tem sido escritos sobre a difícil situação que a cafeicultura no Brasil está passando. Na verdade, as transformações do mundo e dos mercados vêm ganhando cada vez maior velocidade. No Brasil temos muitos casos de sucesso, e a medida que cooperativas e associações se mobilizarem, sensibilizando os produtores igualmente, o coro que canta de forma vibrante e alegre ficará muito maior.

06/05/2009

Matiello: ideal seria saca R$ 50 acima do que está hoje

Apesar de os produtores eficientes estarem tirando algum lucro com a cafeicultura no momento, o ideal seria que a saca estivesse pelo menos R$ 50,00 mais valorizada do que está hoje. (Segundo o Cepea, no mês de abril o valor médio foi R$ 260,08/sc) De qualquer forma, está muito claro que não há mais espaço para o cafeicultor pouco tecnificado. Os preços atuais remuneram apenas o produtor que consegue produtividade acima de 30 sacas por hectare.

11/05/2010

O paradoxo do desenvolvimento vs. transferência de tecnologia no café

As mudanças climáticas, as pressões ambientais, a escassez da mão de obra e outras limitações estão forçando a tecnologia de produção e processamento de café a evoluir mais rápido que nunca. Todavia, a implementação das novas tecnologias disponíveis é mais lenta que seu próprio desenvolvimento. Isto pode ser considerado um paradoxo porque, à primeira vista, parece muito mais complexo e caro desenvolver do que implementar a tecnologia do café. Mas, a realidade é bem distinta: a adoção de mudanças no mundo produtor de café é um processo difícil, que enfrenta vários tipos de barreiras, tanto comportamentais quanto práticas. O processo é ainda mais complicado quando o foco destas mudanças é o pequeno cafeicultor, que é quem produz a maior parte do café que consumimos.

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