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Cada boca, uma sentença! Ensei Neto, especialista em qualidade de cafés especiais, escreve sobre as percepções distintas de cada pessoa ao provar um Blend. Para superar as barreiras, experimente! Muito! Sempre! Tudo!
Propagação clonal e cuidado no manejo ajudaram a transformar as características sensoriais da espécie no Brasil
Saiba detalhes sobre essa etapa tão decisiva e anote as dicas para quem quer começar a torrar
Evento de negócios da cooperativa Cooxupé espera receber mais de 6 mil visitantes e produtores nos dias 15 e 16 de março
Intitulado CIMVEST conta com oferta de diversos cursos, sendo alguns deles realizados em parceria com corretora de valores XP Investimentos
O êxito de uma iniciativa depende diretamente de sua capacidade de convencimento
As cafeterias não servem apenas como loja-modelo para alavancar o faturamento das lavouras de produtores mineiros. Muitos aproveitam o espaço para diversificar o leque de produtos e serviços. Na Unique Cafés, por exemplo, os sócios oferecem um passeio turístico a fazendas produtoras. O passeio inclui idas às lavouras e locais onde os grãos são beneficiados.
Iniciativa pioneira no Brasil lança projeto de incentivo ao consumo de café de qualidade no município de Patrocínio. Entre os objetivos previstos pelo programa estão a mudança de hábito dos consumidores, que deverão passar a consumir café de qualidade e a difusão de informações acerca da qualidade do café. Também estão previstos geração de novos negócios e incentivo a cafeicultores para que produzam cafés de maior qualidade.
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