Países produtores de café ganham menos com o grão do que os que importam
Segundo Nathan Herszkowicz, "os extremos da cadeia (produtor e indústria) têm remuneração diferente".
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Segundo Nathan Herszkowicz, "os extremos da cadeia (produtor e indústria) têm remuneração diferente".
Um número crescente de indústrias estão aderindo ao PQC - Programa de Qualidade do Cafe, lançando cafés Superiores ou Gourmet. A busca da diferenciação das marcas e da agregação de valor aos produtos, através do PQC, já atinge 87 indústrias associadas e 436 marcas.
Com inscrições abertas até 23 de abril, premiação tem categorias arábica e canéfora
Marcelo Fraga analisa o mercado cafeeiro nas últimas semanas e demonstra preocupação com a quantidade de grãos na safra 2021/2022
Se existe um produto onde a especulação é enorme, este produto é café. O café depois do petróleo é o produto mais comercializado no mundo e é um produto que dá uma margem de lucro muito grande para as empresas internacionais que importam, industrializam e comercializam o café para os consumidores finais. O produtor aqui no Brasil, atualmente fica com menos de 5% da renda gerada pelo café.