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Associação entre fungos e café propicia plantas maiores e mais resistentes à pragas

Pesquisas realizadas na Epamig revelam que plantas multifuncionais favorecem o desenvolvimento dos microrganismos benéficos

A influência dos fungos na qualidade

Leonardo Custódio orienta os cuidados que devem ser tomados no caso de fungo no cafezal

Lesões anormais no tronco de mudas de café podem ser provocadas por ataque de fungos

As causas mais frequentes de lesões no caule de mudas de café estão relacionadas ao ataque de dois patógenos principais: o fungo Rizoctonia e a bactéria Pseudomonas

Illycaffè realiza pesquisa sobre contribuição de fungos para o café

Pesquisa analisou infecção fúngica de amostras de café beneficiados obtidos de diferentes regiões do Brasil

Mumificação de frutos de café por efeito fisiológico

Deficiência de reservas nas plantas pode provocar a morte e o escurecimento de frutos jovens de café, fenômeno fisiológico que se diferencia da mumificação causada por fungos e bactérias pelos sintomas e evolução nos cafeeiros

Fusariose tardia mata plantas de café

Doença causada por fungos do gênero Fusarium tem sido observada em cafeeiros mais velhos, especialmente após podas, comprometendo a circulação da seiva, provocando a seca da copa e podendo levar as plantas à morte

É preciso mais atenção à simbiose de micorrizas com o cafeeiro

Simbiose que se estabelece entre fungos micorrizicos e o cafeeiro é importante para melhorar a nutrição e ativar características fisiológicas das plantas

Phoma e Ascochyta atacam fortemente mudas de café

Mudas de café podem ser atacadas, de forma severa, pelas doenças causadas pelo complexo de fungos Phoma/Ascochyta, problema ainda pouco conhecido

Colômbia: fungos prejudicam qualidade do café

A qualidade dos grãos de café da safra 2008/09 da Colômbia na Província de Caldas, no centro da principal área produtora do país, está sendo prejudicada por uma doença causada pelo fungo <i>Corticium salmonicolor</i>, informaram cafeicultores e oficiais ao Dow Jones Newswires.

Produtores do Vietnã vendem reservas após aumento

Futuros em Londres aumentaram 17% nesse ano devido à especulação de que o consumo ultrapassará a oferta.

Ministério libera fungicida menos tóxico

Ativo Fluopiram pode ser usado para combater fungos e nematoides

O impacto das barreiras fitossanitárias nas exportações de café e o papel das operações pós-colheita na qualidade dos grãos

Pesquisa investe em controle biológico para melhorar qualidade do café

Consórcio Pesquisa Café identifica fungo antagônico que combate fungos prejudiciais à qualidade do café e permite patenteamento de produto biotecnológico

Pesquisa apresenta "fungo do bem" que pode valorizar safra em 30%

Biotecnologia combate fungos prejudiciais à qualidade do café através de produto que não recebe aditivos químicos em sua composição. Pesquisadora da Epamig apresentará estudo em 9º Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil

Colheita de café pode ocorrer mais cedo devido ao clima

Maior atenção deve ser dada aos tratos culturais, pois o aparecimento de fungos é favorecido diante das atuais condições climáticas. Por Williams Ferreira, pesquisador da Embrapa/Epamig na área de Agrometeorologia e Climatologia e Marcelo Ribeiro, pesquisador da Epamig na área de Fitotecnia.

Funed monitora qualidade do café consumido em Minas

Para um trabalho de vigilância sanitária eficaz, muitas vezes, é necessário apontar a origem da contaminação de um produto. Para isso, a Fundação Ezequiel Dias (Funed) desenvolve, com financiamento da Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais (Fapemig), o projeto "Avaliação da Qualidade do Café: microscopia, microbiota fúngica e ocratoxinas".

Lavouras de café mostram boa preservação ambiental

Cultura é perene, em boa parte conduzida com práticas manuais, sem uso de muito combustível e com solo preservado

Basf tem novo fungicida para Phoma

O Cantus é um fungicida sistêmico que atua com alta eficácia no combate da Mancha de <i>Phoma</i> e da Mancha de </i>Ascochyta</i>. O combate estas doenças contribui para a alta produtividade e para a maturação uniforme da lavoura e, como resultado, proporciona uma bebida de maior qualidade.

Grãos verdes diminuem rentabilidade do café

A seca inibiu a ação dos fungos e o processo de fermentação que compromete a qualidade dos grãos na maioria das regiões cafeeiras do Brasil. E ainda está facilitando a colheita. O único porém da safra deste ano é que a pouca umidade do solo em abril e maio acabou provocando um excesso de grãos verdes.

Café panamenho busca melhoria genética

As autoridades do Ministério de Desenvolvimento Agropecuário (MIDA) do país estudam a possibilidade de instalar em dois anos um centro de pesquisas que busque o melhoramento do grão. Enquanto isso, vêm sendo realizadas negociações com o Programa de Melhoramento do Café (PROMECAFE) para introduzir uma nova variedade de sementes.

Pesquisadores produzem café com diferentes sabores em Lavras, MG

Com um trabalho pioneiro, pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (Ufla) conseguiram produzir café com sabores de chocolate, caramelo e frutas, por meio de fungos que alteram as propriedades da bebida durante a fermentação. Foram 15 anos de pesquisa até conseguir os resultados do café, classificado como especial em Lavras (MG).

Café para todos os gostos

O sabor do café, considerado inconfundível, está prestes a perder esse rótulo e ganhar novos gostos e aromas. Em um trabalho inédito, grãos de café são pulverizados, ainda no terreiro de secagem, com uma solução à base de fungos que alteram os atributos da bebida durante a fermentação. O resultado são cafés com sabor de chocolate, caramelo e frutas cítricas. Uma novidade que promete agradar até os paladares mais conservadores.

Financial Times: fungo do café ameaça causar um desastre aos produtores da América Central

"A região é responsável por quase um quinto da produção de grãos arábica do mundo, estimada em 18 mi de sacas. No passado, essa participação significava que surtos de fungos tinham pequeno impacto global, mantendo as receitas quase sem alterações. Porém, dessa vez, o Brasil está com colheita alta pela 2° safra consecutiva, mantendo o mercado o excesso de oferta". Por Financial Times

RJ: secadores de programa estadual garantem café com maior qualidade

Secretaria de Agricultura do Estado instalou sete secadores rotativos de café para atender grupos organizados de agricultores familiares, através de subprojetos grupais. Além do evidente ganho de tempo, o uso destes equipamentos evita a formação de fungos e outros micro organismos, e permite uma secagem mais homogênea dos grãos, elevando a qualidade do produto.