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22/01/2016
Consumo de café na Colômbia cresce em 30%
Para esse ano, a Toma Café projeta que o consumo interno total nacional seja de 1,6 milhão de sacas.
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ORDENAÇÃO
27/05/2015
Câmara dos Deputados promove degustação de cafés de origens distintas
Proposta é destacar a alta qualidade dos cafés do Brasil e a importância do agronegócio no desenvolvimento econômico e social do país.
27/07/2011
ABIC promove programas de qualidade no evento Paladar
Aproveitando que o café ocupa cada vez maior espaço no mundo da gastronomia, a ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café participará da quarta edição do Paladar - Cozinha do Brasil, que será promovido de sexta a domingo (29 a 31/07) no Grand Hyatt São Paulo. Durante o evento, que reúne chefs, cozinheiros, quituteiros, formadores de opinião e experts variados, a entidade vai lançar a confraria 'Amigos do Café' e promover o Programa de Qualidade do Café (PQC), que certifica os produtos nas categorias Tradicional, Superior e Gourmet.
20/08/2024
O renascimento dos cafés peruanos
Boom de cafeterias, concursos e cursos profissionalizantes revitalizam a cafeicultura no Peru, cujas características únicas entregam grãos de alta qualidade
22/12/2025
Boletim Carvalhaes: cotações de arábica e robusta caem com entrada da safra do Vietnã
Ao mesmo tempo, a entrada do verão, com as chuvas, derrubou o valor das cotações
06/10/2025
Maringá ganha festival que celebra cafés especiais da região
Com competições e oficinas, Festival do Café Especial celebra a cultura e a excelência dos cafés brasileiros
04/07/2025
São Paulo Coffee Festival bate recorde de público e prepara expansão para América Latina
4ª edição do evento recebeu mais de 16 mil pessoas e 150 expositores e já tem data para 2026
10/01/2025
Prepare sua agenda!
Confira eventos de café que acontecem no primeiro semestre do ano
21/07/2023
Agro sustentável é tema da 12ª edição da Feira de Negócios da Coocafé
Evento busca reunir empresas do setor para apresentar produtos e serviços nacionais, além de tendências e inovações tecnológicas
27/06/2022
São Paulo Coffee Festival serve mais de 60 mil cafés na Bienal do Ibirapuera
Com ingressos esgotados, primeira edição do evento aconteceu de 24 a 26 de junho, e reuniu consumidores, cafeterias, torrefações e produtores
22/03/2021
Qual será o epicentro da 4º onda do café?
Vivemos uma grande transformação no mundo todo e no café não é diferente. Para falar em transformações no mundo do café, inevitável recorrermos as bem traçadas "3 ondas de consumo do café",
03/02/2021
Caminhante faz o caminho: histórias de pequenos produtores das Montanhas do Espírito Santo e Caparaó
Fomos conhecer as histórias de pequenos produtores brasileiros que foram qualidade e governança e estão prestes a conquistar três selos de indicação geográfica para café: Conilon Capixaba, Montanhas do Espírito Santo e Caparaó
16/05/2019
BSCA participa da APAS Show 2019 com degustações de cafés especiais
Estande "Espaço Brasil" contou com uma cafeteria, onde as baristas Cecília Sanada, Elena Boscato e Fernanda Almeida apresentaram cafés produzidos pelos associados
19/04/2018
Anderson Minamihara ganha campeonato de Brewers na Alta Mogiana
Campeonato foi pré-seletiva para etapa nacional
18/04/2018
André Luis Ribeiro vence Cup Tasters na Alta Mogiana
Etapa foi pré-seletiva para campeonato brasileiro
04/04/2018
Alta Mogiana será palco das pré-seletivas de Brewers e Cup Tasters
Objetivo do evento é permitir uma maior proximidade do cafeicultor com as modalidades, mostrando a importância da qualidade do grão na atuação dos profissionais da cadeia produtiva
26/06/2017
Belo Horizonte sedia Semana Internacional do Café 2017 em outubro
Principal evento nacional da cadeia produtiva do café conta com extensa programação de cursos, competições, seminários e palestras, além da maior feira do setor.
28/07/2016
Você sabe o que faz um caçador de café?
Como são treinados os coffee hunters, os superespecialistas que percorrem as fazendas brasileiras em busca de grãos especiais.
25/08/2015
O limite entre o sabor frutado e fermentado
A maioria dos cafés considerados bons e frutados na metodologia SCAA e reprovados na metodologia do espresso, são de cafés naturais que sofreram fermentação agressiva. Por Dr. Aldir Alves Teixeira e Regina Teixeira.
27/08/2014
Cursos inéditos da SCAA chegam ao Brasil
Pela primeira vez no País, a Specialty Coffee Association of America (SCAA) trará temas exclusivos.
18/02/2014
ABIC: Consumo de café no Brasil mantém-se quase estável e acima de 20 milhões de sacas
O consumo interno de café no Brasil em 2013 registrou uma retração de - 1,23%, totalizando 20,08 milhões de sacas, contra 20,33 milhões de sacas em 2012. O consumo per capita resultou em 4,87 kg café torrado/habitante.ano, (6,09 kg café verde/habitante.ano), em comparação com os 4,98 kg café torrado/habitante.ano em 2012.
19/03/2013
O vinho do café: os coados
Felipe Croce, especialista em prova e qualidade de café, aborda em seu novo artigo as riquezas a serem exploradas na preparação e degustação de um bom café coado, lançando mão de analogia deste com o vinho. E alerta: "temos que pensar em nossos grãos como um produto final na xícara de uma forma que o cliente final poderá perceber a qualidade e assim se interessar em pagar mais pelo nosso café."
26/11/2012
Pesquisa e indústria incrementam consumo do café pelos brasileiros
O consumo anual de café no Brasil é o que mais cresce mundialmente. Contribuiu para esse aumento a melhoria da qualidade e ampliação da oferta de produtos inovadores e diferenciados por parte da indústria. As pesquisas têm proporcionado melhores variedades/cultivares do café e incremento da sustentabilidade e da produtividade. Confira
14/04/2009
BSCA participa da feira de cafés especiais nos EUA
A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, na sigla em inglês), participará da 21ª edição da feira e convenção anual promovida pela associação de cafés especiais dos Estados Unidos (SCAA) de 16 a 19 de abril, em Atlanta, na Georgia.