Você está em: Resultado da busca

Resultados para "espresso"

Mostrando conteúdos: 1 - 20 de 375 para "espresso"

Páginas de conteúdos:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 [Próxima] [Última]

Artigos e notícias

Por relevância Por data Mais lidos Mais comentados Melhor avaliados

Promoção de grande rede de supermercados de produtos gourmet - Central Market, que esse ano homenageia o Brasil, começou na quarta-feira (24/05). Em uma única loja, já foram vendidos 15 quilos de café da marca Baggio em apenas uma hora e meia de degustação. Evento intitulado Passaporte Brasil estende-se até 7 de maio e abrange todo o estado do Texas.

A produção de café certificado Rainforest Alliance alcançou 4,5% da produção global em 2012, ou 375.000 toneladas, 3,3% a mais que em 2011. As importações certificadas Fair Trade pelos Estados Unidos e Canadá aumentaram a um recorde em 2012, para 73,9 milhões de quilos, 18% a mais que em 2011, disse a Fair Trade USA. O McDonald's USA começou a comprar 100% de seu espresso de fazendas certificadas pelo Rainforest Alliance, disse a organização.

Espresso, coado, concentrado, puro, temperado com especiarias ou em drinques diferentes. São inúmeras as possibilidades para saborear um bom café. Há opções para todos os gostos, que variam desde o método de preparo às combinações em coquetéis que podem ir muito além do café com leite. A especialista Cristina Assumpção levantou algumas dicas para ajudar você a incrementar o pretinho básico do dia a dia.

No próximo dia 14 comemora-se, em todo o mundo, o Dia Internacional do Café. Cerca de 97% dos brasileiros aproveita uma pausa durante o dia na companhia de uma xícara de café. É o que aponta a Associação Brasileira de Indústria do Café (ABIC).

A introdução do Starbucks Origin Espresso responde à crescente tendência entre os consumidores de café do Reino Unido que estão buscando explorar novos sabores e estão cada vez mais apreciando as características individuais do café de uma única origem.

Ocorreu em São Paulo-SP, entre os dia 25 e 27 de março, competições que reuniram cerca de 50 baristas de todo o País nas disputas pelos títulos brasileiros de melhor barista, nas categorias de preparo de café coado, latte art, coffee in good spirits, e melhor degustador em cup taster, além de uma vaga para os mundiais, que serão realizados na Austrália, em maio, e na França, em junho.

A medida reflete o compromisso da companhia com os acionistas de começar a partir desse mês a usar somente cafés 100% certificados pela Rainforest Alliance para suas bebidas de café espresso nos Estados Unidos e no Canadá.

O vinho do café: os coados

postado em 19/03/2013

Felipe Croce, especialista em prova e qualidade de café, aborda em seu novo artigo as riquezas a serem exploradas na preparação e degustação de um bom café coado, lançando mão de analogia deste com o vinho. E alerta: "temos que pensar em nossos grãos como um produto final na xícara de uma forma que o cliente final poderá perceber a qualidade e assim se interessar em pagar mais pelo nosso café."

Dos 5 primeiros colocados, 4 são das Matas de Minas e 1 do Sul de Minas. Torrefadora italiana distribuiu cerca de R$ 180 mil aos melhores colocados.

Empresário do setor de cafés especiais do país afirma que os consumidores locais de café estão cada vez mais preparados para experimentar opções novas e mais sofisticadas. "Estamos vendo uma mudança na cultura local de café. As pessoas estão se tornando mais exigentes e conscientes quando se fala de beber café. Eu acredito que à medida que o tempo passa e os sul-africanos adotarão cada vez mais a cultura do bom café ."

Reportagem do Blog Paladar do Estadão confere os primeiros empreendedores nacionais no segmento de cápsulas para café, após terminado o prazo da patente da Nespresso. Matéria traz igualmente um comparativo entre as cápsulas 'alternativas' juntamente com as produzidas pela marca suiça.

Marcos Croce, proprietário da Fazenda Ambiental Fortaleza, desenvolve o assunto 'Cafés Orgânicos' inserindo-o em importante diálogo com questões relativas à Qualidade e aos fundamentos de Sustentabilidade na produção cafeeira, lançando mão ainda de tendências do mercado que fomentam a sinergia na prática de tais conceitos. Confira

Blog Inovações em lácteos: Queijo artesanal com cobertura de café espresso italiano é lançado nos EUA. Por Juliana Santin

Em entrevista ao blog MixologyNews, a barista Isabela Raposeiras conta sobre o cenário do barismo nacional e mundial.

Espresso ou Expresso?

postado em 30/01/2013

Especialista em prova e qualidade de café, Felipe Croce aborda em seu novo artigo a evolução deste preparo de café que tem conquistado não só brasileiros mas também consumidores de todo o globo. O colunista explica ainda as razões por trás da confusão, a nível nacional, a respeito do uso das expressões do título deste artigo. Confira

Espresso em série no Brasil

postado em 29/01/2013

Multinacional D.E Master Blenders 1753 anuncia projeto de expansão de suas redes de cafeterias Casa Pilão e Café do Ponto no país, com intenção de criar aproximadamente 300 lojas nos próximos cinco anos. A empresa tem hoje cerca de 90 franquias de Café do Ponto e uma loja conceito da Casa Pilão, em São Paulo.

O refrigerante está em queda nos EUA, com a receita doméstica caindo em 40%. A cultura do café está em ascensão, crescendo em 50% em dez anos. Em mais uma década, os Estados Unidos poderá gastar mais com café do que com refrigerante - algo totalmente impensável no começo do século.

O artigo do colunista Celso Luis R. Vegro em parceria com Eduardo Heron Santos, intitulado 'Naufrágio Orgânico', vem rendendo importantes contribuições de leitores a este tema de alto relevo às discussões em torno do segmento de cafés diferenciados, no Brasil e no mundo. Entre os muitos comentários pertinentes, destacamos a exposição de Renato H. Fernandes, eng. agrônomo e consultor em agronegócios.

Jornalista do tradicional jornal norte americano relata sua experiência com baristas de alto nível e aprende a complexa arte dos grandes baristas.

O café continua soberano nos lares, com os brasileiros aderindo aos poucos à moda de máquinas de uma única dose. Volume dessas máquinas nos lares do Brasil praticamente dobrou em 1 ano. Fora de casa, indústrias e cafeterias apostam em sofisticação, oferecendo grãos de maior valor agregado. "As lojas de café se reinventam, pois não há "cafeteria que sobreviva atualmente sem oferecer qualidade", comenta Nathan Herszkowicz, diretor executivo da entidade.

Mostrando conteúdos: 1 - 20 de 375 para "espresso"

Páginas de conteúdos:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 [Próxima] [Última]

Últimas Atualizações

» Comercialização da safra 2012/13 de café do Brasil fecha abril em 83%

 

» Balanço Semanal do Café do CNC - 13 a 17/04/2013

 

» Hotéis de Honduras promovem café nacional

 

» ABIC lança a 9ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil - Safra 2012

 

» Interações e palestras de mercado semanais com Marcus Magalhães. Participe!

 

» Mercado Físico - 16/05/13

 

» Mercados Futuros - 16/05/13

 

» Mais investimentos privados e redução dos custos no escoamento da safra agrícola

 

» É iniciado o recebimento de trabalhos científicos para o Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil

 

» 15º Encontro Sul-Mineiro de Cafeicultores será realizado no dia 23/05

Comentários e postsEssenciais

Cotações

Tipo de café e região
Tipo de café e região Fechamento Var.
Arábica - Indicador diário à vista (SP) 304,79 R$ 0,82
Conilon - Indicador diário à vista (ES) 250,86 -R$ 0,53
por saca 60,5 kg
Cotações ICE Futures - Nova York
Contrato Fech. US$ Var. R$
Mai / 13 142,30 95 376,93
Jul / 13 144,15 145 381,83
U$ cnt / Lb - R$ / saca 60 kg (contrato C)
Cotações BM&F Bovespa
Contrato Fech. US$ Var. Contratos em aberto
Mai / 13 168,15 -19 68
Jul / 13 172,15 0 0
por saca 60,5 kg
Cotações Londres (LIFFE)
Contrato Fech. US$ Var. Equivalente R$/saca²
Mai / 13 1955 -5 234,88
Jul / 13 2006 -4 241,01
por tonelada - café robusta

Top 10

Tags

Copyright © 2000 - 2013 AgriPoint Consultoria Ltda. - Todos os direitos reservados

O conteúdo deste site não pode ser copiado, reproduzido ou transmitido sem o consentimento expresso da AgriPoint.

Consulte nossa Política de privacidade.

RSS Feed