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A Ipanema Coffees produz café em 3.300 hectares. Em 2007 começaram a trabalhar com irrigação com a ideia de ter um sistema que garantisse produtividade. Como a Ipanema trabalha fortemente com exportação, acreditaram que a irrigação poderia funcionar como um seguro na garantia de produtividade em casos de escasses de água.
A escasses de oferta, principalmente de cafés de qualidade, continua sustentando as cotações do café arábica, que encerraram a quinta-feira (10) em alta pelo segundo dia consecutivo. Na bolsa de Nova York o vencimento março/11 teve valorização de 200 pontos, fechando a 255,60 centavos de dólar por libra-peso. Na BM&FBovespa o vencimento março/11 fechou cotado a US$ 336,85, com valorização de US$ 1,25, com 4.010 contratos em aberto. No mercado interno a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 489,10, com valorização de R$ 1,97, segundo o indicador Cepea/Esalq. No mês, a variação acumula alta de R$ 28,19/saca.
Rodrigo Correa da Newedge (palestrante), Celso Vegro do IEA (moderador) e Octávio Pires, da Louis Dreyfus Commodities Brasil (debatedor) estiveram presentes no evento "Perspectivas para o Agribusiness em 2011 e 2012", realizado pela BM&FBovespa e o MAPA, para falar sobre as perspectivas do mercado de café. Rodrigo que acredita que o mercado já se ajustou.
Com forte aumento do preço da matéria-prima café, a alta já está sendo repassada para o consumidor. A Sara Lee reajustou o preço do Café Pilão em +15%, e da Starbucks e J.M. Smucker. A J.M. Smucker aumentou em 10% os preços dos cafés Folgers e Dunkin Donuts. Outras torrefações já vão reajustar o preço do café de 25% a 30%. Nas padarias, o cafezinho deve subir 40%. Marco Suplicy, da Suplicy Cafés Especiais, não vê perspectiva de diminuição de consumo em função dos reajustes, pelo menos para os cafés de melhor qualidade.
Após consecutivos dias de altas, as cotações do café arábica encerraram a terça-feira (08) em baixa tanto nos mercados futuros como no físico. Na BM&FBovepsa, o vencimento março/11 fechou cotado a US$ 329,70, com desvalorização de US$ 2,10, com 4.242 contratos em aberto. No mercado interno a saca de 60 quilos do café arábica foi cotada a R$ 477,67, com desvalorização de R$ 1,87, segundo o indicador Cepea/Esalq. O mercado continua firme, porém poucos negócios estão sendo realizados visto que os produtores já comercializaram a maioria de sua produção.
Celso Luis Rodrigues Vegro, engenheiro agrônomo, pesquisador do IEA - Instituto de Economia Agrícola e colaborador do CaféPoint, falou durante entrevista sobre a importância de o produtor acompanhar o mercado, preços e cotações, além de fomentar sobre as ferramentas disponíveis para que o produtor comercialize melhor seus produtos. Acesse e confira a entrevista na íntegra.
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