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30/04/2015
Bahia é destaque em lançamento dos Cafés Premiados do Brasil
Abic lança 11ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil, com grãos premiados de seu Concurso Nacional.
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56 resultados para "encorpado"
ORDENAÇÃO
03/08/2016
Cafés especiais brasileiros de 10 regiões são atração durante Olimpíada do RJ
Ações da BSCA promoverão grãos de associados e pequenos produtores apoiados pelo Sebrae de durante os Jogos Olímpicos e Paralímpicos
10/06/2014
Vencedores de Concurso de Qualidade usam cultivares do IAC
Primeiros colocados do concurso utilizam tecnologias do Consórcio Pesquisa Café
05/11/2012
Cafés do Brasil: uma geografia sensorial
Consultor em qualidade de cafés, Ensei Neto organiza geograficamente os paladares dos cafés brasileiros. Apesar do grão estar sujeito a diversos fatores extra origem que podem influenciar no resultado sensorial final da bebida, o presente resumo pretende funcionar como ´apoio didático´ ao mercado consumidor.
20/09/2013
illycaffè apresenta novos blends na Semana Internacional do Café
Torrefadora italiana lançou Monoarabicas de três países, além do illycrema, durante evento em Belo Horizonte. Confira!
18/10/2012
Faltam profissionais baristas no mercado
Quem gosta de café sabe: um bom café espresso aromático, saboroso, tem de ser preparado por um profissional. Sim, porque precisa dominar a máquina, entender dos tipos, sabores, aromas e ser ágil, quase um maratonista. Com tanta gente atrás de um cafezinho, está faltando barista no mercado.
01/02/2011
Casa Santa Luzia/SP promove cafés premiados
A Casa Santa Luzia destaca, entre os dias 31 de janeiro e 5 de fevereiro, de segunda a sábado, a Safra Premiada de Cafés Especiais do Estado de São Paulo para divulgar os grãos vencedores do 9º Concurso Estadual de Qualidade do Café, que aconteceu em outubro de 2010.
09/12/2010
Melhores Cafés de São Paulo chegam ao mercado
A partir da próxima semana, estarão à disposição dos consumidores, em supermercados, cafeterias e lojas gourmets da capital e do interior, os melhores cafés paulistas. Trata-se da 8ª Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo - Safra 2010, que será oficialmente lançada segunda-feira, dia 13, às 10 horas, em cerimônia a ser realizada no Palácio dos Bandeirantes e que contará com a presença do governador Alberto Goldman.
05/09/2011
Café forte para os árabes
A Unicafé, maior exportadora de café do Brasil, vende para Líbano, Síria, Tunísia e Jordânia o café arábica bebida rio, um tipo forte e encorpado, que agrada ao gosto dos árabes. Focada apenas no mercado externo, a Unicafé tem nos Estados Unidos o seu maior cliente. Em seguida estão Europa e Japão. Os árabes representam apenas 7% das vendas da empresa, mas é um mercado constante e seguro.
01/11/2010
Coador de pano: preferido por concorrentes de concurso
Irresistível no aroma, incomparável no sabor - o tradicional cafezinho está entre as bebidas mais consumidas no mundo. "Não existe nada comparável ao café", diz um fã da bebida. O da máquina é mais encorpado. O do coador, mais suave.
20/07/2011
Baggio Café destaca Caffé.com na Fipan 2011
Os cafés de qualidade superior estão cada dia mais presentes no cotidiano dos brasileiros. Inúmeras pesquisas mostram que o conhecimento sobre este tipo de produto e a aceitação ao prová-lo estão crescendo gradativamente. Grande parte deste fato deve-se à expansão do antigo hábito de tomar um cafezinho na padaria acompanhado de um pão na chapa. Foi pensando especificamente neste público que a Baggio Café, empresa centenária no cultivo dos grãos, desenvolveu o Caffé.com, produto que será exposto na Fipan 2011, que acontece de 19 a 22 de julho no Expo Center Norte.
02/05/2011
Cafés brasileiros são degustados na feira de Houston
Cafés das 12 regiões produtoras do Brasil estão disponíveis para degustação no estande dos "Cafés do Brasil" montado na 23ª Feira da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA, na sigla em inglês), em Houston (EUA). O público pode conferir os diferentes aromas e sabores de alta qualidade da bebida nacional.
04/02/2011
Campeonato Barista - regional SP: Bruna Batista
Assista apresentação da finalista do Campeonato de Barista - Regional São Paulo, Bruna Batista, barista da Suplicy Cafés Especiais.
04/02/2011
Campeonato Barista - regional SP: Rafael Godoy
Assista apresentação do finalista do Campeonato de Barista - Regional São Paulo, Rafael Godoy, barista da Suplicy Cafés Especiais.
14/12/2009
Sara Lee entra no mercado de café espresso
Consolidada em seu ramo principal de atuação de café torrado e moído (que faz o cafezinho convencional), a líder do mercado brasileiro no varejo Sara Lee Cafés busca novos caminhos para crescer no país. Em 2010 o setor de food service estará no foco da empresa.
22/10/2024
Provamos 6 cafés exóticos do banco de germoplasma do IAC
O que são cafés exóticos? Para explicá-los (e prová-los), a Revista Espresso convidou Gerson Giomo, engenheiro agrônomo e pesquisador do IAC
10/07/2024
Região de Garça: a nova origem do café paulista
O que tem de especial nos grãos de Garça, um dos 15 municípios do centro-oeste paulista que pertence à mais recente Indicação Geográfica do estado
23/06/2021
Diversidade no cultivo: Conheça as mais de 30 regiões produtoras de café no Brasil
Diversidade, produção, origem, qualidade, dedicação e cuidado, definem as mais de trinta regiões produtoras de café no País
25/05/2023
Associação dos Cafeicultores do Sudoeste de Minas e Sebrae lançam marca território
Iniciativa envolve 21 municípios em uma estratégia para fortalecer a identidade territorial, gerar valor para o café e estimular o desenvolvimento da região
18/04/2023
Expocaccer anuncia abertura de filial nos Estados Unidos
Iniciativa facilitará o trabalho de parceiros e distribuidores, que terão acesso direto aos cafés do Cerrado Mineiro para oferecer ao mercado norte-americano
29/11/2022
Campeões do 10º Prêmio Região do Cerrado Mineiro serão divulgados em 30 de novembro
Melhores cafés da safra 2022 serão revelados em cerimônia que reunirá representantes de toda cadeia produtiva
21/11/2022
Produtor da Chapada de Minas vence 31º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café
Premiação realizada na Itália revelou a classificação dos brasileiros que venceram o 31º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso
08/11/2022
Vencedores do 31º Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café participam de premiação internacional
Classificação final dos três campeões brasileiros será revelada em evento marcado para o dia 17 de novembro, na cidade de Roma, na Itália
13/09/2022
Inscrições para 10ª edição do Prêmio Região do Cerrado Mineiro vão até 16 de setembro
Prêmio reconhece os melhores cafés dos 55 municípios que compõem a região e nesta edição também celebra os 50 anos da cafeicultura do Cerrado Mineiro