34% das vendas de bebidas quentes ocorre no bloco de países da Ásia-Pacífico
Relatório mostra que indústrias de cápsulas têm explorado o mercado de cafés gelados.
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Relatório mostra que indústrias de cápsulas têm explorado o mercado de cafés gelados.
Torrefadores negociam os melhores produtos diretamente com a fazenda, e pagam mais por eles, no modelo Direct Trade.
Os cafés de qualidade superior estão cada dia mais presentes no cotidiano dos brasileiros. Inúmeras pesquisas mostram que o conhecimento sobre este tipo de produto e a aceitação ao prová-lo estão crescendo gradativamente. Grande parte deste fato deve-se à expansão do antigo hábito de tomar um cafezinho na padaria acompanhado de um pão na chapa. Foi pensando especificamente neste público que a Baggio Café, empresa centenária no cultivo dos grãos, desenvolveu o Caffé.com, produto que será exposto na Fipan 2011, que acontece de 19 a 22 de julho no Expo Center Norte.
O banco de investimentos Merrill Lynch acredita que o preço do barril de petróleo pode cair abaixo de 25 dólares em 2009 caso a recessão nas economias desenvolvidas atinja também a China, reduzindo a demanda por combustíveis.
O país tem um dos maiores e mais vibrantes mercados de cafeterias focadas em qualidade do mundo. Mas o que está por trás dessa obsessão da nação do Leste Asiático, e quanto tempo os operadores podem sustentar esse crescimento estratosférico?
Julho trouxe uma grande frente fria e geadas que causaram prejuízo no campo. Agora, a estimativa é que agosto seja o mês mais seco do ano na maior parte do País
Projetos de transferência de tecnologia contribuem para a popularização de novas cultivares entre os cafeicultores
Capina elétrica, desenvolvida pela Zasso, integra a tecnologia XPower, disponível em máquinas agrícolas do portfólio CNH Industrial para as duas culturas
Bruno Varella analisa as consequências do ataque a Ucrânia
A realidade é composta por altos e baixos, e mais importante que tentar tirar proveito de cada uma dessas oscilações é manter estruturas fortes e perenes. Tanto o otimismo exacerbado é infundado como o pessimismo paralisante não leva a lugar nenhum. Visto que a desconfiança pode derrubar economias tanto como fatos reais, por que não atuar no sentido de construir um comprometimento duradouro com parâmetros aceitos por todos?
Preços baixos preocupam cada vez mais os produtores de café. Saída da Colômbia é uma incógnita para o mercado
Iniciativa foi lançada junto a start-up Blue Marble Microsseguro e visa estabelecer mecanismo de apoio a pequenos cafeicultores na Colômbia
Resistente ao herbicida glifosato, erva requerer cuidados especiais no seu controle
Pesquisadora relata que a bebida pode ajudar pessoas com depressão e ansiedade.
A parceria também tem objetivo de realizar capacitação a fim de promover o aumento da eficiência produtiva em períodos de déficits hídricos, por exemplo.
"Os cientistas acreditavam que o efeito da cafeína sobre o sistema nervoso, como facilitador do aprendizado e inibidor do sono, não estava relacionado à sua função biológica na natureza. Mas agora tudo mudou." Por Fernando Reinach
O consumo anual de café no Brasil é o que mais cresce mundialmente. Contribuiu para esse aumento a melhoria da qualidade e ampliação da oferta de produtos inovadores e diferenciados por parte da indústria. As pesquisas têm proporcionado melhores variedades/cultivares do café e incremento da sustentabilidade e da produtividade. Confira
Celso Luis Rodrigues Vegro, engenheiro agrônomo, pesquisador do IEA - Instituto de Economia Agrícola e colaborador do CaféPoint, falou durante entrevista sobre a importância de o produtor acompanhar o mercado, preços e cotações, além de fomentar sobre as ferramentas disponíveis para que o produtor comercialize melhor seus produtos. Acesse e confira a entrevista na íntegra.
O início de tudo o que conhecemos, segundo as mais bem aceitas teorias, foi o Big Bang, uma fantástica explosão que deu origem ao Universo e que o mantém em incessante expansão. Sabe-se que o processo evolutivo das espécies tem dois componentes fundamentais e que estão fortemente vinculados: Genotipia e Fenotipia. O cafeeiro pertence ao Gênero Coffea da Família das Rubiáceas e espécies comercialmente cultivadas Coffea arabica e Coffea canephora. como despertou discussões entre os botânicos, há uma outra muito calorosa, principalmente entre os produtores brasileiros de café, que é o emprego das duas espécies num blend industrial de café.
Segundo Federica Carraro, da importadora espanhola Sodepaz, estão sendo aplicadas ao comércio justo as regras do mercado neoliberal. Em seu livro, define o comércio justo como um oximoro, ou seja, uma figura de retórica que ocorre quando se unem duas palavras de significado oposto, como em "um silêncio estrondoso", portanto, uma contradição. Mas ao unir as duas palavras, diz o dicionário, pode-se criar um novo significado.
De 1,5 a 2 milhões de pessoas estão direta ou indiretamente envolvidas com a cadeia produtiva do café no Peru. A maior parte do cultivo se dá nas chamadas zonas altas de selva, na encosta leste da cordilheira dos Andes, em altitudes entre 1.000 e 1.800 metros acima do nível do mar, propícias para a obtenção de cafés de boa qualidade. São basicamente três zonas produtoras, norte, sul e a chamada selva central.
Neste mês de outubro ainda não choverá forte, nem de forma regular. Segundo as últimas previsões, as trovoadas deverão retornar apenas em meados de novembro. Com relação ao mês de outubro, deveremos registrar um desvio negativo de 15%, correspondendo a um acumulado real em torno de 100mm.
A maior rede de cafeterias do mundo, a Starbucks, apostando na paixão dos portugueses pelo café, abriu ontem sua primeira loja em Alfragide. Luís Mello, diretor de operações da Starbucks Portugal, disse que cada cliente da loja que hoje abre no Centro Comercial Alegro, em Alfragide, tem "87 mil formas diferentes de ver o seu café apresentado, com tamanhos, tipos, formas e misturas diferentes".
O fenômeno El Niño, para cujo impacto na cafeicultura o diretor-executivo vinha alertando nos últimos relatórios, se enfraqueceu em fevereiro, sendo, no entanto, ainda cedo, segundo ele, para avaliar seus reais efeitos. De todo modo, Néstor Osorio revê sua previsão para a próxima safra para o topo da faixa estimada até seu relatório anterior.