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25 resultados para "duradouro"

20/07/2011

Baggio Café destaca Caffé.com na Fipan 2011

Os cafés de qualidade superior estão cada dia mais presentes no cotidiano dos brasileiros. Inúmeras pesquisas mostram que o conhecimento sobre este tipo de produto e a aceitação ao prová-lo estão crescendo gradativamente. Grande parte deste fato deve-se à expansão do antigo hábito de tomar um cafezinho na padaria acompanhado de um pão na chapa. Foi pensando especificamente neste público que a Baggio Café, empresa centenária no cultivo dos grãos, desenvolveu o Caffé.com, produto que será exposto na Fipan 2011, que acontece de 19 a 22 de julho no Expo Center Norte.

26/10/2010

O Big Bang e os Paradigmas do Café

O início de tudo o que conhecemos, segundo as mais bem aceitas teorias, foi o Big Bang, uma fantástica explosão que deu origem ao Universo e que o mantém em incessante expansão. Sabe-se que o processo evolutivo das espécies tem dois componentes fundamentais e que estão fortemente vinculados: Genotipia e Fenotipia. O cafeeiro pertence ao Gênero Coffea da Família das Rubiáceas e espécies comercialmente cultivadas Coffea arabica e Coffea canephora. como despertou discussões entre os botânicos, há uma outra muito calorosa, principalmente entre os produtores brasileiros de café, que é o emprego das duas espécies num blend industrial de café.