Concurso de Qualidade dos Cafés de Vermelho Novo anuncia vencedores
Iniciativa visa valorizar a cafeicultura do município que fica na região de Matas de Minas.
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Iniciativa visa valorizar a cafeicultura do município que fica na região de Matas de Minas.
Cafés especiais brasileiros despertam interesse em feira do Japão, informa BSCA.
O contrato para entrega em março avançou 3,86%, fechando a 154,85 centavos de dólar por libra-peso. Segundo relatório do banco Rabobank, os preços do café arábica devem subir em 2013 com suporte do aumento da demanda e de compras para recompor estoques.
O novo Código Florestal pode incluir incentivos econômicos aos proprietários das terras para estimular a manutenção e recomposição de Áreas de Preservação Permanente (APPs) e de reserva legal (RLs). A criação desses mecanismos recebeu apoio dos senadores ontem (15) durante audiência pública conjunta nas comissões de Meio Ambiente, de Agricultura e de Ciência e Tecnologia. A intenção dos parlamentares é incluir no projeto de lei formas distintas de remunerar produtores que mantenham, de pé, as parcelas de vegetação protegidas por lei em suas propriedades.
O Brasil vive um momento distinto na agricultura, com a união de produtores organizados, o apoio científico das instituições de ensino e pesquisa e o incentivo governamental voltado para a delimitação de regiões para o registro de Indicação Geográfica (IG). O país está apenas começando, com oito IGs concedidas, sendo apenas uma para o café: Café do Cerrado (MG).
Da lavoura até a xícara, como se sabe, há um longo caminho que as sementes do cafeeiro tem de percorrer. O princípio dessa saga é a seleção do que vai ser plantado. Parece coisa simples, porém existem muitas perguntas que tem de ser respondidas antes da escolha da variedade se tornar definitiva. Não existem receitas prontas para as coisas da Natureza e dos Homens. Cada caso é um caso.
Léo Moço é carioca, cursou Análise de Sistemas e Nutrição, mas em 2005 tudo mudou, e ele largou tudo pelo café. Em entrevista ao CaféPoint, o Barista, campeão de diversos concursos brasileiros, fala sobre a profissão, as dificuldades enfrentadas, e dá dicas para quem quer ser um profissional do café. Acesse e confira!
Desbravamos as trilhas da Mantiqueira de Minas para conhecer o café que surpreendeu juízes do maior concurso de cafés especiais do País e despertou a atenção do mundo. Assista, ainda, ao vídeo produzido durante visita a Fazenda que venceu o Cup of Excellence Naturals 2014
Descobridor de novas espécies, Aaron Davis ajuda comunidades a desenvolverem cultivos de cafés selvagens resilientes ao clima e assegura que muitas delas podem estar no mercado de valor
O início de tudo o que conhecemos, segundo as mais bem aceitas teorias, foi o Big Bang, uma fantástica explosão que deu origem ao Universo e que o mantém em incessante expansão. Sabe-se que o processo evolutivo das espécies tem dois componentes fundamentais e que estão fortemente vinculados: Genotipia e Fenotipia. O cafeeiro pertence ao Gênero Coffea da Família das Rubiáceas e espécies comercialmente cultivadas Coffea arabica e Coffea canephora. como despertou discussões entre os botânicos, há uma outra muito calorosa, principalmente entre os produtores brasileiros de café, que é o emprego das duas espécies num blend industrial de café.
Material desenvolvido pelo Programa de Melhoramento Genético do Cafeeiro tem se destacado pela produtividade e qualidade da bebida
De acordo com artigo publicado na BMC Microbiology, novo estudo analisou o potencial de uma bactéria para controle biológico do fungo Hemileia vastatrix
Universidade do Café Brasil e illycaffè destacam ações para mitigar o desequilíbrio de gênero no setor
Bruno Varella comenta sobre uma famosa marca de sorvete e seu posicionamento em relação a política e integridade da marca
Após um século de anonimato, milhões de mulheres responsáveis pelo desenvolvimento da cafeicultura brasileira e mundial mostram sua importância. Elas são centenas de Anas, Marias, Veras, Wilma e Josefas espalhadas em todos os segmentos da agroindústria do café
Vai chover forte ainda nesta semana, salvando a florada que despertou e favorecendo o aparecimento das flores nas outras áreas. Chega ao fim, justamente a partir de hoje, a estiagem na região de Linhares. Estou recebendo várias solicitações de previsão do tempo da região de Linhares, mas todos podem ficar tranqüilos.
Pirapora, cidade da região noroeste de Minas Gerais, na margem direita do Rio São Francisco, tem 51 mil habitantes. Há oito anos, o município despertou para o plantio de café irrigado por pivô central, e hoje conta com três mil hectares plantados com a cultura e mais dois mil projetados para este ano. As terras são planas, de fácil mecanização, e a espécie cultivada é a arábica.
O acesso à informação e novas tecnologias dão visibilidade aos cafés de Rondônia e incluem novos atores no setor produtivo
Por Enrique Alves, especialista em qualidade do café e pesquisador da Embrapa
"A gente espera entusiasmar de forma geral os jovens e os pequenos cafeicultores da nossa região, pois nosso resultado prova que é possível, sim, produzir pouco e com grande qualidade; que é possível, sim, superar os desafios, pois quebramos o tabu de que, em nossa cidade, não conseguiríamos produzir cafés especiais", aponta Luiz Ricardo
O barista brasileiro Andreson Ramos conta um pouco sobre suas experiências com a cena boliviana de cafés
Os Robustas Amazônicos especiais estão proporcionando desenvolvimento social, econômico e também benefícios para saúde
Saiba como surgiu a marca Lucca Cafés Especiais em Curitiba (PR)
Pesquisa foi realizada pelo Centro Francês de Pesquisa Agrícola de Desenvolvimento Internacional (CIRAD)