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887 resultados para "descascado"

15/02/2011

1º Encontro Estadual do Conilon Descascado

Estimular o produtor a melhorar a qualidade de seu café contribuindo para o surgimento e valorização do mercado do conilon descascado, este é o objetivo do Iº Encontro Estadual do Conilon Descascado que aocntecerá no dia 02 de março em Santa Tereza/ES. Serão depoimentos de produtores e associações que já fazem a operação de pós colheita descascando os grãos, palestras com especialistas de renome nacional na área, além do lançamento do prêmio Pio Corteletti de qualidade do café (conilon e arábica).

21/12/2007

Viabilidade da produção de café cereja descascado

A produção de café cereja descascado não significa, simplesmente, produzir um café de qualidade, mas sim, produzir um café de qualidade com menor custo. Pelos custos de implantação e facilidade de construção, as tecnologias (terreiro híbrido, leiras ventiladas e secagem em silos) têm grande potencial de aplicação na cafeicultura familiar. A não utilização da secagem em silos para o café natural se deve a inviabilidade econômica. Estaríamos utilizando energia elétrica para a secagem da palha e aumentando o número de silos para comportar o grande volume de café natural. Após secagem, os volumes necessários de café natural (coco) e de cereja descascado para gerar um saco de café beneficiado são, respectivamente, 296 e 180 litros.