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Artigos e notícias

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O vinho do café: os coados

postado em 19/03/2013

Felipe Croce, especialista em prova e qualidade de café, aborda em seu novo artigo as riquezas a serem exploradas na preparação e degustação de um bom café coado, lançando mão de analogia deste com o vinho. E alerta: "temos que pensar em nossos grãos como um produto final na xícara de uma forma que o cliente final poderá perceber a qualidade e assim se interessar em pagar mais pelo nosso café."

Às vésperas de sediar o maior evento mundial do café, produtores mineiros - e de café arábica em geral - amargam uma crise motivada pelos baixos preços. Nesta segunda-feira (18/03), o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária de MG anunciou que levará ao Governo Federal, ainda essa semana, propostas de controle da crise e reação do mercado. Anúncio contou com apoio de Robério Silva, da OIC

Agrotóxicos sem veneno

postado em 06/03/2013

Espaço Aberto: Pragas e doenças ameaçam a produtividade das lavouras em todo o mundo. No combate a esses organismos danosos, produtores Rurais recorrem ao uso de defensivos Agrícolas, que, por sua vez, afetam o meio ambiente. Seria possível praticar agricultura sem agroquímicos? Dificilmente. Por Xico Graziano

Diretores do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) se encontram durante esta semana com integrantes da União Europeia (UE) para apresentação mútua dos sistemas de inspeção sanitária e fitossanitária. A reunião ocorreu no gabinete da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA/Mapa) e contou com a participação de aproximadamente 40 fiscais federais.

Parceria firmada com a Safe Trace disponibilizará mais informações a produtores e compradores dos cafés especiais certificados pela Associação. Confira

Uma das palestras mais esperadas da Fenicafé 2013 - Feira Nacional de Irrigação de Cafeicultura, que ocorre entre os dias 20 e 22 de março no Cerrado Mineiro, é a da ex-jogadora de basquete Hortência Marcari que irá abordar o tema 'Lições de uma vida. Estratégias, valores e atitudes de uma campeã'.

Bruno Miranda e Sylvia Saes discutem o "escândalo da carne de cavalo", fato marcante das últimas semanas. Em uma Europa repleta de consumidores exigentes e regras nos âmbitos nacional e comunitário, a surpresa foi ainda maior. Assim sendo, o que nos ensina o escândalo?

Os cafeicultores colombianos mantém a greve que se iniciou no domingo passado, após a reunião que mantiveram com representantes do Governo colombiano. Espera-se em breve que o Governo colombiano e os produtores de café r tomem o diálogo para buscar uma solução à crise do setor e acabar com a greve.

Ministros e Presidente do país se reuniram nesta quarta-feira (27/02) na tentativa resolver o impasse da greve dos cafeicultores, que se estende há 4 dias. "Quando os bloqueios forem retirados", o Governo "sentará" para dialogar, afirmou um dos ministros. Enquanto isto, trabalhadores da indústria do transporte e do cacau se juntam ao protesto, que já conta com pelo menos 5.000 agricultores.

No contexto da revogação do Governo a respeito da Instrução Normativa N°16, que ambicionava um maior controle de impurezas e umidade dos cafés industrializados nacionais, resgatamos o artigo enviado em maio do ano passado pelo leitor e profissional do setor, Marco Antonio Jacob, que analisa como sugestão o expurgo de "2 defeitos capitais do café" para incremento do consumo: cafés pretos e ardidos.

Prolongamento da ausência de chuvas em alguns municípios no Nordeste brasileiro tem caracterizado um período de seca anormal para o período. Outras regiões produtoras de café também estão sendo afetadas, com altas possibilidades de danos principalmente em lavouras da Bahia e de Minas Gerais. Confira em análise de pesquisadores da Epamig.

5S - Uma questão de atitude!

postado em 20/02/2013

Uma propriedade rural moderna e sustentável tem na Gestão da Qualidade um dos seus fatores de sucesso. Nesse contexto, a ferramenta dos 5S proporciona um controle eficiente sobre essa qualidade, reduzindo os desperdícios e colaborando no estabelecimento de uma cultura organizacional dentro da empresa rural.

Especialista em cafeicultura irrigada, André Luís Teixeira Fernandes aborda em artigo exclusivo a importância do sistema de irrigação por gotejamento. "Quando o produtor de café adota um sistema de irrigação por gotejamento, que é um dos mais tecnológicos existentes, espera ter maior segurança no seu negócio." Confira

Acordo entre a Bolsa de Commodities da Etiópia (ECX) e o Governo dos Estados Unidos tem como objetivos a melhoria da capacidade dos vendedores e compradores de rastrear a origem do café através de codificação e marcação eletrônica; laboratórios de certificação e classificadores de qualidade do café; aumento do número de cooperativas de produtores e melhoria na eficiência dos armazéns da ECX.

Husqvarna está entre os expositores do evento, em Cascavel - PR, apresentando o que há de mais novo e tecnológico para usuários do segmento.

Em novo artigo ao CaféPoint, o engenheiro agrônomo e um dos consultores técnicos do Projeto Educampo Café, Rodrigo J. Muniz, apresenta as vantagens da adubação organomineral em uma propriedade cafeicultora, ilustrando com a experiência de uma fazenda de café em Cabo Verde/MG, cujos proprietários comprovam a eficácia deste processo tanto em nível econômico como ambiental. Confira

Para garantir e ampliar mercados aos queijos artesanais e aos cafés brasileiros, além de possibilitar a organização da produção e a geração de emprego e renda para os segmentos, o Governo realizará em junho Seminário Internacional em que trará como pauta o tema das Indicações Geográficas - IG.

Governo brasileiro deverá anunciar medidas para o setor em 31 de janeiro. Na América Central, países produtores devem sofrer perdas de até 40% na safra cafeeira devido à ferrugem, que começa a afetar também o México. No mercado, liquidação de posições por parte de fundos levou os preços a mínimas de duas semanas, paralisando novas vendas e pressionando os estoques globais.

Iniciando o projeto de parceria de conteúdo do CaféPoint com a Fundação Procafé, J.B. Matiello, engenheiro agrônomo da instituição e também do Mapa, expõe em seu artigo os desafios que envolvem o controle da 'broca do café', trazendo um panorama desde o início da cafeicultura do país até os dias atuais, em que novos desafios aparecem com a proibição do inseticida Endosulfan. Confira

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» Café mantém intervalo de 15 centavos

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Cotações

Tipo de café e região
Tipo de café e região Fechamento Var.
Arábica - Indicador diário à vista (SP) 298,56 -R$ 2,15
Conilon - Indicador diário à vista (ES) 251,39 -R$ 1,81
por saca 60,5 kg
Cotações ICE Futures - Nova York
Contrato Fech. US$ Var. R$
Mai / 13 136,90 -110 368,50
Jul / 13 139,10 -75 374,42
U$ cnt / Lb - R$ / saca 60 kg (contrato C)
Cotações BM&F Bovespa
Contrato Fech. US$ Var. Contratos em aberto
Mai / 13 160,20 0 2
Jul / 13 163,05 0 0
por saca 60,5 kg
Cotações Londres (LIFFE)
Contrato Fech. US$ Var. Equivalente R$/saca²
Mai / 13 2007 -9 245,03
Jul / 13 2037 -9 248,69
por tonelada - café robusta

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