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Por Isabela Machado Ferrari, engenheira química, com mestrado em Biotecnologia, especialista em normas e certificações internacionais de alimentos, com 20 anos de experiência.
Programa concluiu parceria com a certificadora de reconhecimento internacional para que as propriedades mineiras pudessem solicitar a equivalência com a UTZ Certified.
Acontece amanhã, dia 27, a premiação do primeiro Concurso <i>Cup of Excellence</i> para cafés naturais do Brasil, em Varginha, Sul de Minas. Os vencedores do Concurso serão conhecidos em cerimônia de premiação.
Os 383 cafeicultores que têm suas propriedades aprovadas pelo Programa Certifica Minas Café já podem começar a fazer as contas. Com até 25% de prêmio para o café certificado pelo Governo de Minas, sobre a cotação de mercado, a diferença entre o produto de uma mesma região com e sem o selo chegaria a R$ 62,50 por saca de 60 quilos, considerando a cotação da última quarta-feira (8) para o produto do Sul de Minas.
O vice-governador de Minas Gerais, Antônio Augusto Anastasia, afirmou que a certificação das propriedades cafeeiras é uma forma de combater a crise que assola a cafeicultura. "Na medida em que o Governo do Estado não tem instrumentos de política econômica que são privativos do Governo federal, o que nos cabe de fato é sermos criativos para darmos aos cafeicultores alternativas de agregar valor ao seu produto e uma delas é esse projeto Certifica Minas", argumentou.
O depósito dos cafés, já beneficiados e preparados, deverá ser realizado até o dia 1º de novembro, em um dos armazéns credenciados.
O prazo para inscrição no 12° Concurso de Qualidade Cafés do Brasil - Cup of Excellence 2011 termina no próximo dia 30 de setembro. Todos os produtores brasileiros de café arábica da safra 2011 podem participar e se registrar na Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA).
Os resultados do Programa Certifica Minas Café podem ser comemorados não apenas pela crescente adesão de produtores, mas, sobretudo, pela evolução das primeiras propriedades certificadas. Parte deste desempenho pode ser justificada pela participação dos técnicos da EMATER-MG na seleção, acompanhamento e orientação aos produtores, além de contribuírem efetivamente para a construção das normas que regem o programa.
O CaféPoint esteve na 17ª edição do Encafé, conferindo as novas tendências do mercado de café de alta qualidade. No dia 20 foi realizada uma palestra sobre Produção e Indústria: A inovação do Certifica Minas Café - Abic (CMCA), apresentada por Almir Filho, presidente da ABIC e Bernardino Cangusso, assessor especial de café da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais. O objetivo foi apresentar o Programa de Certificação, de iniciativa do Governo de Minas Gerais. O programa é aberto para outros Estados, além de Minas Gerais.
O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) planeja certificar este ano 800 propriedades de café, de acordo com as metas do Projeto Estruturador Certifica Minas, que prevê investimentos de aproximadamente R$ 1 milhão para esta ação. Em 2008 o IMA conseguiu atingir a meta ao certificar 381 propriedades cafeeiras.
O número de propriedades de café auditadas pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) já somam 437 em Minas Gerais. As auditorias do órgão são pré-requisito para a certificação da propriedade produtora. Desde setembro, o órgão vem realizando auditorias de conformidade nas propriedades mineiras. Ainda este mês, acontecem outras, porém para a obtenção da certificação, que são realizadas pela empresa IMO Control do Brasil.
O produto, que chega hoje ao mercado, foi produzido em conjunto com a Federação dos Cafeicultores do Cerrado e tem certificado da Regenagri
Cooperativa de Patrocínio (MG), da qual o Guima Café faz parte, busca promover os cafés especiais cultivados na Região do Cerrado Mineiro
Lançamento será feito no dia 23 de julho. Novidade contará com três versões: café torrado em grãos, torrado & moído e cru em grãos para quem faz a própria torra
A Feira Internacional de Tecnologia Agrícola acontece de 25 a 29 de abril, em Ribeirão Preto (SP), e conta com inovações tecnológicas para a produção no campo
País exporta 70% de sua produção total do grão e os países europeus, liderados pela Itália, são os principais compradores
Reconhecimento foi concedido por certificadora britânica e valida as iniciativas sustentáveis que vêm sendo adotadas há anos pelo cafeicultor
Uma safra abundante de café ajudará a Índia a recuperar o terreno perdido nas exportações em meio a temores de uma escassez global e preços mais altos
A utilização do mais comum dos inseticidas clorados e congêneres, após duas décadas de esforço visando seu banimento, consubstancia-se em relevante dilema atual. Por Celso Luís Rodrigues Vegro e Francisco Alberto Pino.
O produto é feito de blends de cafés arábica e conilon torrados para o segmento "em casa".
Queda ocorre devido à seca em importantes regiões produtoras, como Karnataka e Tamil Nadu, informou o USDA.
O leilão internacional do primeiro <i>Cup of Excellence - Natural Late Harvest</i> será realizado, via internet, hoje à partir das 10h (horário de Brasília). Com preço mínimo de abertura fixado em US$ 4,00 por libra peso, ou pouco mais de US$ 529,00 por saca de 60 kg, o pregão será disputado por compradores do Brasil, das Américas do Norte e Central, da Europa, da Ásia e da África.
O júri nacional do primeiro <i>Cup of Excellence - Natural Late Harvest</i>, concurso destinado exclusivamente aos cafés naturais do Brasil produzidos na safra 2011, selecionaram, entre as 71 amostras da fase nacional. Os 38 lotes que tiveram nota mínima irão para a fase internacional do certame que ocorre no dia 27 de janeiro.
Os profissionais de prova e classificação que compõem o júri nacional do 12º Concurso de Qualidade Cafés do Brasil - Cup of Excellence 2011 estão reunidos esta semana em Machado (MG), para analisarem as 123 amostras que se classificaram para a fase nacional. Amanhã, dia 12, serão conhecidos os cafés classificados para a fase internacional.
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