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02/05/2016
Seminário Internacional de Café de Santos tem sua 21ª edição
Participantes de 14 países, que atuam em 168 empresas nacionais e internacionais, estão inscritos. Abertura será no próximo dia 4.
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7 resultados para "consumption"
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13/06/2012
Cooxupé na Rio+20: maior cooperativa de café do mundo falará sobre produção sustentável
Entre os dias 13 e 22 de junho o mundo se voltará para o Brasil para debater os desafios sustentáveis nos mais diversos segmentos e o café, como uma das principais commodities brasileiras, estará em debate. No dia 17 de junho, domingo, o superintendente de Mercado Externo da Cooxupé, Joaquim Libânio Ferreira Leite, participará do painel "Standards, Certification and Labelling Schemes: Drivers of Sustainable Consumption and Production", das 09h30-11h00, no RioCentro, para falar das ações da cooperativa sobre a produção de café sustentável.
18/10/2011
Índia conduzirá estudo sobre padrão de consumo de café
O Conselho de Café da Índia, visando capturar as rápidas mudanças demográficas no consumo de café do país, está iniciando um estudo chamado "Consumo de café e atitudes em relação ao consumo da bebida".
16/10/2012
Sair dos trilhos: um autêntico rumo
Quando os modelos habituais de negócio tornam-se saturados, sair dos trilhos urge como a rota necessária àqueles que não abandonam a coragem de seguir em frente, abrindo mão de certezas potencialmente ultrapassadas. Importância do tema é abordada neste artigo com exemplos retirados do mercado cafeeiro. Quem sai ganhando com tudo isso é o próprio mercado, em toda sua cadeia. Por Celso Luís R. Vegro
28/06/2012
Quatro xícaras de café ao dia evitam insuficiência cardíaca
Mais um benefício à saúde foi atribuído ao café. Dessa vez, pesquisadores do Centro Médico Beth Israel, hospital ligado à Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, concluíram que quem consome moderadamente a bebida - ou seja, quatro xícaras ao dia - pode apresentar até 11% menos chances de ter insuficiência cardíaca.
25/01/2008
O café na gestação é seguro com moderação!
Os estudos que sugerem uma correlação entre a cafeína e risco na reprodução humana são observados em estudos de baixa qualidade em comparação com pesquisas consideradas como que quase ideais. Isto é importante nas pesquisas que sugerem crianças de baixo peso, parto prematuro, aborto espontâneo e anormalidades congênitas. Variáveis associadas quase sempre ao consumo de café são o tabagismo e o consumo de álcool, algo que nunca é especificado nas pesquisas que culpam a cafeína, e infelizmente o café, quando muitas vezes o consumo é de refrigerantes com cafeína.
13/03/2008
O consumo moderado de café pode fazer bem ao coração
As doenças cardiovasculares (DCV) são ainda a principal causa de morte nos países industrializados. Estima-se que nos Estados Unidos mais de um milhão de pessoas morram anualmente devido a problemas cardiovasculares. A depressão é um fator independente de risco cardiovascular para homens e estudos modernos avaliam o papel protetor de medicamentos antidepressivos e hábitos alimentares. O consumo diário de doses moderadas (três a quatro xícaras ao dia) de café torrado adequadamente (café funcional nutracêutico) pode ser benéfico na prevenção da depressão/DCV por conter, em quantidades superiores às de cafeína (1-2%), compostos quinídeos derivados dos ácidos clorogênicos (2-4%) com ação antioxidante, além de potente ação antagonista opióide (tipo naltrexona) e efeito inibidor da recaptação de adenosina (tipo dipiridamole).