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O Evento

postado em 24/04/2013

O mercado de café especial vem despontando em muitos países consumidores, tradicionais ou emergentes. Mas nenhum destes movimentos se compara ao esplendor em que o segmento atingiu nos EUA. Conferimos de perto esta realidade durante o 25° Annual SCAA Event, evento referência em cafés especiais no mundo, ocorrido este mês em Boston. Editorial, com depoimentos de Elmiro Nascimento e Caio Fontes. Por André Sanches Neto

Dois Papas e o preço vil do café

postado em 01/04/2013

Profissional do setor cafeeiro com décadas de experiência e leitor participante do CaféPoint, Marco Antonio Jacob aborda neste artigo problemas atuais na sustentabilidade econômica da cadeia produtiva do café, sob argumentos que intentam soluções viáveis para a garantia de um futuro promissor ao setor ante o desânimo e descrenças comumente percebidos entre os profissionais envolvidos.

Ocorreu em São Paulo-SP, entre os dia 25 e 27 de março, competições que reuniram cerca de 50 baristas de todo o País nas disputas pelos títulos brasileiros de melhor barista, nas categorias de preparo de café coado, latte art, coffee in good spirits, e melhor degustador em cup taster, além de uma vaga para os mundiais, que serão realizados na Austrália, em maio, e na França, em junho.

Neste sábado (09/03) são revelados os vencedores do Prêmio de Qualidade dos Cafés Arábica das Montanhas do Espírito Santo. Foram inscritas aproximadamente 500 amostras, provenientes de 300 propriedades de 15 municípios da região. A nota final dos cafés ganhadores será composta por 80% em relação à avaliação sensorial, ou seja, à qualidade do café, e 20% da avaliação socioambiental da propriedade.

Serão criados três grupos, que terão como base EUA, Europa e China. As missões serão estruturadas e adaptadas às realidades de cada mercado.

Em entrevista ao blog MixologyNews, a barista Isabela Raposeiras conta sobre o cenário do barismo nacional e mundial.

Natália Fernandes, assessora técnica da Comissão Nacional do Café na Confederação de Agricultura e Pecuária do Brasil - CNA, aborda questão referente ao peso máximo das cargas, tema de proposta em análise na Câmara dos Deputados que pode afetar a logística da cafeicultura nacional.

Setor produtivo aguarda posicionamento do governo a respeito de proposta para mitigar a queda nos preços do café. No mercado, notou-se muita volatilidade e realizações de lucro devolveram os ganhos na última 6ª-feira. Cooxupé prevê quebra significativa de safra e cadeia industrial do café tem seu grande encontro anual. Confira

Durante o 20º Encafé, a ABIC irá homenagear as empresas que se destacaram no prêmio "Melhores da Qualidade do Café no PQC em 2012" pela melhor qualidade de seus produtos. O Programa de Qualidade do Café - PQC abrange as categorias Tradicional, Superior e Gourmet. Resultado revela melhora na qualidade, segundo a ABIC. Confira aqui os vencedores

Dando continuidade à parceria de conteúdo entre o CaféPoint e a P&A Marketing Internacional, Carlos H. J. Brando discorre neste novo artigo sobre os desafios dos pequenos produtores de café para alcançar a sustentabilidade de seus negócios. As perspectivas não são favoráveis para estes trabalhadores que representam uma parcela importante da cafeicultura nacional, mas soluções existem. Confira

11º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo premia o produtor Moacir Donizetti Rossetto, do Sítio São José, em Caconde. "Apesar do clima ruim durante a colheita, todos os cafés estavam surpreendentemente bons", diz Eduardo Carvalhaes Junior, coordenador do concurso. Foram inscritas 83 amostras por 13 associações e cooperativas. Leilão dos lotes vencedores ocorrerá de 29/10 a 06/11.

Ensei Neto, especialista e consultor em cafés especiais, lança mão de fenômenos exóticos de mercado como os cafés 'processados por animais' e de conceitos matemáticos para introduzir um resumo explicativo sobre as nuances da percepção sensorial, assunto essencial às percepções e análises dos cafés de qualidade.

A Cocapec - Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas realizou nesta última quarta-feira (17) a entrega dos prêmios aos ganhadores do 9° Concurso de Qualidade de Café - Seleção Senhor Café - Alta Mogiana. Foram premiados os 5 melhores cafés da categoria natural e os 5 da categoria cereja descascado.

A cerimônia acontecerá esta próxima quarta-feira (17), no Auditório do Senai (Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial) em Franca, com a presença do palestrante Carlos Henrique Jorge Brando, da P&A Marketing Internacional, que falará sobre "Perspectivas da cafeicultura brasileira e mundial".

Realizado no ultimo sábado, 29 de setembro, o 5º Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas surpreendeu a todos os participantes. Segundo a comissão organizadora, o concurso foi um grande evento para a região e atingiu todos os seus objetivos, desde o número recorde de participação dos produtores até a valorização dos lotes vencedores.

O Conselho Nacional do Café - CNC informa que semana foi marcada pela rodada de reuniões na 109ª Sessão do Conselho da Organização Internacional do Café, em Londres, e pelo anúncio do CMN de R$ 600 milhões adicionais para a linha de estocagem na safra 2012.

Exposições foram consensuais sobre os benefícios relacionados a aumento da produtividade e da qualidade, preservação do meio ambiente, melhora do manejo na utilização da água e melhoria das condições de vida dos trabalhadores.

É expressiva a expansão do número de fazendas no Brasil que produzem cafés especiais. A qualidade, no entanto, criou a necessidade de certificar estas lavouras. Praticamente todas as propriedades que cultivam este tipo de grão têm alguma certificação ou participam de programas de sustentabilidade, conforme a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, na sigla em inglês).

A 15ª edição da maior feira nacional do agronegócio do cafeeiro (Expocafé), encerrada na última sexta-feira (22), na Fazenda Experimental da Epamig de Três Pontas, no Sul de Minas, movimentou cerca de R$ 200 milhões em negócios gerados e prospectados. "A maioria dos expositores demonstrou satisfação com a feira, apesar dos transtornos causados pelas chuvas", disse o coordenador-geral da Expocafé, Mairon Mesquita, se referindo às chuvas que atingiram o município nos dois primeiros dias do evento.

A exportação de cafés especiais tem atraído o interesse de empresas. De acordo com dados da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), hoje são 81 exportadores em comparação aos 27 de 2008, quando houve uma parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) por meio do Projeto Brazilian Specialty and Sustainable Coffees. No período, a receita cambial com exportações, dentro do programa, saltou de US$ 8 milhões para US$ 132 milhões em 2011.

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Cotações

Tipo de café e região
Tipo de café e região Fechamento Var.
Arábica - Indicador diário à vista (SP) 298,56 -R$ 2,15
Conilon - Indicador diário à vista (ES) 251,39 -R$ 1,81
por saca 60,5 kg
Cotações ICE Futures - Nova York
Contrato Fech. US$ Var. R$
Mai / 13 136,90 -110 368,50
Jul / 13 139,10 -75 374,42
U$ cnt / Lb - R$ / saca 60 kg (contrato C)
Cotações BM&F Bovespa
Contrato Fech. US$ Var. Contratos em aberto
Mai / 13 160,20 0 2
Jul / 13 163,05 0 0
por saca 60,5 kg
Cotações Londres (LIFFE)
Contrato Fech. US$ Var. Equivalente R$/saca²
Mai / 13 2007 -9 245,03
Jul / 13 2037 -9 248,69
por tonelada - café robusta

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