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27/08/2025
Dinamarca quer eliminar impostos sobre café e chocolate
A medida do governo da primeira-ministra Mette Frederiksen pretende fazer essa redução gradualmente - metade em 2026 e por completo em 2027
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238 resultados para "chocolate"
ORDENAÇÃO
18/03/2025
Altos custos pressionam indústria do chocolate, enquanto oferta de cacau cresce na África
Relatório da ICCO aponta que a alta nos preços da commodity impulsionou a produção, mas reduziu o consumo global. Grandes fabricantes enfrentam dificuldades e devem repassar custos ao consumidor
17/03/2014
Shake de café com chocolate
Esta é uma receita para espantar o calor, servir de sobremesa ou cafeinar aquele encontro com os amigos. É simples, fácil e muito refrescante. Afinal, quem não está quase derretendo com o calor nos últimos dias?
17/01/2012
Suíça exporta mais café torrado do que chocolate ou queijo
A Suíça, apesar de não plantar um só pé de café, está se tornando um dos maiores exportadores de café do mundo, com mais de US$ 1,7 bilhão em vendas entre janeiro e novembro de 2011. O ganho da Suíça com o produto é bem maior do que com as exportações de chocolate e queijo, dois de suas produções mais famosas mundialmente.
03/08/2016
Cafés especiais brasileiros de 10 regiões são atração durante Olimpíada do RJ
Ações da BSCA promoverão grãos de associados e pequenos produtores apoiados pelo Sebrae de durante os Jogos Olímpicos e Paralímpicos
03/08/2016
FairTrade: certificação ou movimento?
Por que ao mencionar o FairTrade sempre procuro utilizar a palavra movimento? Movimento FairTrade, movimento de Comércio Justo, movimento de cidades de comércio justo e solidário! Por Ulisses Ferreira, especialista em cafeicultura sustentável e consultor de associações e certificações agrícolas.
30/04/2015
Bahia é destaque em lançamento dos Cafés Premiados do Brasil
Abic lança 11ª Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil, com grãos premiados de seu Concurso Nacional.
05/11/2012
Cafés do Brasil: uma geografia sensorial
Consultor em qualidade de cafés, Ensei Neto organiza geograficamente os paladares dos cafés brasileiros. Apesar do grão estar sujeito a diversos fatores extra origem que podem influenciar no resultado sensorial final da bebida, o presente resumo pretende funcionar como ´apoio didático´ ao mercado consumidor.
02/02/2017
Starbucks amplia oferta de café cultivado na Costa Rica em médio prazo
Espera-se que o novo café se mantenha no mercado de maneira permanente, pois a fazenda tem capacidade para abastecer as 11 lojas.
18/11/2016
Sacas chegam a R$3.511 em leilão de campeões do Prêmio Região do Cerrado Mineiro
Qualidade acima da média levou a valores arrecadados na venda dos lotes ultrapassarem a casa de R$1 milhão.
15/04/2016
O café brasileiro é sustentável e os compradores sabem disso
A qualidade do grão do Brasil é reconhecida por toda a cadeia e as grandes empresas de torrefação conhecem a realidade das lavouras nacionais. A cada ano, centenas de profissionais estrangeiros ligados a exportadoras, torrefadoras e cafeterias visitam fazendas no país. Por Eduardo Cesar Silva, da Ufla
18/01/2016
Cafédirect Producers' Foundation investe em iniciativa de turismo rural
Projeto se dará com a união da Cafédirect a empresa a Sumak Travel, do Reino Unido. Viagens de grupo darão aos viajantes uma oportunidade de se reunir com produtores de café na Colômbia, Costa Rica e no Peru.
05/07/2016
Rede americana começa oferecer café gelado filtrado
De acordo com o serviço de informação Crest, do NPD Group, o Dunkin? Donuts é a rede número um de varejo na categoria de café gelado dos Estados Unidos.
31/03/2016
Consumo de café rompe recorde histórico em 2015 na Colômbia
O país, no ano passado, teve um crescimento histórico de 3,1% em volume do consumo, liderado pelas marcas premium.
24/09/2015
Região de Poços de Caldas leva alguns dos seus melhores cafés para BH
Após três meses de diversas provas e análises sensoriais, 20 lotes de cafés da região foram selecionados.
25/05/2015
El Niño esse ano pode tornar alimentos mais caros, especialmente o café
Fenômeno climático deve ter consequências globais, alertaram os cientistas.
23/02/2015
Starbucks, Café Direct e Greggs apoiam campanha pela conscientização do Fairtrade
A Fairtrade Fortnight, campanha promocional anual organizada e financiada pela Fairtrade Foundation, visa para aumentar a conscientização sobre os produtos Fairtrade.
27/01/2014
Amor-Perfeito
Café com chocolate é ainda melhor do que café normal, pois reúne o melhor dos dois mundos: o sabor delicioso do chocolate, a cafeína e o aroma do café. Confira!
12/02/2014
Souflé de espresso
Souflé de café é uma das delícias da culinária francesa. O primeiro segredo é o uso de ovos bem frescos e uma clara em neve impecável. Na hora de misturá-la, no fim do processo, faça com muito cuidado para não estourar as bolhas de ar, que conferem a leveza ao souflé. Recomenda-se um chocolate amargo com 70% de cacau, pois quanto menos gordura, melhor. E aí, vamos arriscar?
23/11/2012
Como a cafeína afeta as crianças: influências na cultura global de café
Profissional norte americana do setor de e-commerce de café nos EUA e escritora freelancer para algumas mídias em seu país, Bethany Ramos aborda contradições implícitas no modo como pais em muitas culturas negam a suas crianças um cafezinho de manhã, sob o estigma de que a bebida faça mal à saúde infantil devido à cafeína. Confira
28/03/2014
Café para todos os gostos
O sabor do café, considerado inconfundível, está prestes a perder esse rótulo e ganhar novos gostos e aromas. Em um trabalho inédito, grãos de café são pulverizados, ainda no terreiro de secagem, com uma solução à base de fungos que alteram os atributos da bebida durante a fermentação. O resultado são cafés com sabor de chocolate, caramelo e frutas cítricas. Uma novidade que promete agradar até os paladares mais conservadores.
25/06/2013
Conheça as duas faces do café quando o assunto é saúde
Assim como o ovo, o leite, o vinho e o chocolate, o café é uma das substâncias que figura entre o céu e o inferno dos alimentos. Ora está na lista dos mocinhos da saúde, ora na dos bandidos, porque, se consumido em excesso, pode causar efeitos como dor de cabeça, irritabilidade e insônia.
12/12/2014
Cultura de café começa a surgir na Índia
Três gerações da família Tarun Cariappa estão produzindo café em sua fazenda no sul da Índia. Porém, para a questão universal "café ou chá?", a família, assim como a maioria dos indianos, responde sempre "chá".
29/04/2014
Variedades combinadas e cápsulas impulsionam aumento o consumo de café na Argentina
O mercado de café da Argentina está evoluindo com a incorporação de novos hábitos, públicos mais jovens e a multiplicação de produtos para o público local. As cápsulas e as variedades mix (que se combinam com chocolate, creme, baunilha ou leite) impulsionam a expansão que o setor teve nos últimos tempos.