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Trabalho contribui para a qualidade e procedência alinhados a uma produção social e ambientalmente responsável, o que melhora a gestão das propriedades e torna os produtos mais competitivos
Empresas interessadas em participar do corpo certificador internacional da produção mineira de café - segundo item mais exportado no estado - têm até amanhã para apresentar a documentação probatória, conforme resolução nº 870 da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa-MG).<br>
Diretor-geral do Instituto Mineiro de Agropecuária - IMA comenta que a parceria se firmou diante do constante crescimento da demanda de cafés produzidos por pequenos produtores de forma sustentável. "É muito importante estabelecer ações conjuntas com um certificador altamente reconhecido. O objetivo é agregar cada vez mais valor ao café mineiro e beneficiar diretamente os pequenos produtores que atenderem os requisitos de boas práticas de produção, dentre outros".
A organização Fair Trade USA vai expandir a certificação de cafés com um novo rótulo reconhecido internacionalmente a partir do primeiro trimestre de 2012.
O Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola - Imaflora participa no dia 7 de outubro, das 12h30 às 14h30, do workshop que vai discutir a certificação agrícola, com base na experiência de fazendas produtoras café, durante o 6º Espaço Café.
A certificação é um mecanismo que tem por objetivo identificar determinada qualidade do produto ou do processo de produção e enviar ao consumidor, uma mensagem sobre sua qualidade e/ou características. Devido à mudança de comportamento no mercado consumidor de café, com respeito à qualidade e à origem do café, o cenário da cafeicultura passou e está passando por uma grande transformação.
Todos os dias nós nos alimentamos, mas muitas vezes não sabemos o que estamos comendo, ou melhor, não sabemos como foi produzido aquilo que comemos. A mídia já percebeu que a sustentabilidade é o único caminho possível, além de um grande negócio. O produtor tem agora uma grande oportunidade, pois produzir um café certificado pode ir ao encontro de consumidores dispostos a construírem este caminho.
Regulamentação de lei de 2000, que permite fiscalização e retirada de cafés fraudados, também dá prazo para ajuste de informações em rótulos
Medida visa reafirmar compromisso com a qualidade do café e atualizar programas de certificação ao novo Padrão oficial de Classificação do Café torrado
Estado tem uma das cem mulheres mais importantes do agronegócio do país, que continua sendo atendida pelo programa Certifica Minas Café
Objetivo é que produtos agropecuários e agroindustriais possam ocupar novos mercados, nacional e internacional, de maneira mais competitiva e com o selo de qualidade
Certificação ISO 45001 busca fornecer uma estrutura para gerenciar riscos e oportunidades identificados na empresa
A certificação agora permite estender o prazo para e planejar e implementar a norma.
O Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) já certificou 1.642 propriedades de café. Esta atividade faz parte do Programa Certifica Minas Café que é coordenado pela Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa-MG) e gerenciado pelo IMA.
É fundamental criar mecanismos para que agricultores familiares, indígenas e comunidades tradicionais e até pequenos e médios empresários possam participar e alcançar os benefícios de uma certificação. Confira análise sobre a sustentabilidade socioambiental por Luís Fernando Guedes Pinto.
Relatório divulgado pelo Conselho Nacional do Café - CNC relata que semana foi marcada por questões ambientais e diálogos políticos. A colheita se aproxima do fim e o volume deve ser próximo ao apurado pela Conab, o que preocupa é a qualidade. Indústrias voltam às compras, preços disparam e é hora do produtor fazer o balanço de custos e preços.
Pelo quinto ano consecutivo, a ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café premia as empresas que tiveram seus produtos melhor avaliados no PQC - Programa de Qualidade do Café, nas categorias Tradicional, Superior e Gourmet. Na categoria Melhor Gourmet, o vencedor foi o Café Morro Grande Expresso, produzido pela Torrefação Noivacolinenses, de Piracicaba (SP).
Fabricar produtos ou prestar serviços sem degradar o meio ambiente, promover a inclusão social e participar do desenvolvimento da comunidade da qual faz parte, entre outras iniciativas, são diferenciais cada vez mais importantes para a empresa na conquista de novos consumidores dentro e fora do país.
A décima edição do tradicional Campeonato Brasileiro de Barista - Fispal Café, realizado pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) entre 14 e 17 de março, das 9 às 19 horas, em São Paulo. A principal novidade é a parceria inédita com a Fispal Café - Feira de Negócios para o Setor Cafeeiro, organizada pela Brazil Trade Shows, em junho, no Expo Center Norte.
Um verdadeiro festival de café acontece a partir de hoje, dia 8, no mezanino do Mercado Municipal de São Paulo. De segunda a quinta-feira (8 a 11) serão realizados quatro grandes certames, sendo o principal o 9º Campeonato Brasileiro de Barista, que será disputado por 27 profissionais. O vencedor representará o Brasil no WBC - World Barista Championship, campeonato mundial que este ano acontecerá em Londres, de 23 a 25 de junho, e no qual concorrem campeões de mais de 50 países.
Estamos participando dos debates públicos a respeito das possíveis mudanças da legislação ambiental, especialmente do Código Florestal. Assim, acreditamos que é necessário ajuste na legislação ambiental nacional, principalmente no Código Florestal. Todavia, os eventuais ajustes devem ser fruto de um processo de diálogo equilibrado e transparente da sociedade brasileira, estando o interesse público acima de todos. Este deve fazer parte de um projeto nacional, em que o desenvolvimento sustentável é a utopia a ser buscada.
USAID, Walmart, TransFair USA e SEBRAE uniram forças numa parceria público-privada de três anos que visa fomentar o Fornecimento Responsável. De 2007 a 2010, os parceiros investirão US$ 1,9 milhão e darão suporte técnico a 5 mil agricultores dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Espírito Santo, para que melhorem a qualidade do café, a gestão das cooperativas e os esforços de marketing.
Se antes o consumidor buscava um produto mais barato - equivocadamente considerado de melhor custo-benefício -, hoje ele busca um produto sustentável. Como que em um círculo vicioso, a mídia - em um processo sem volta - passou a defender os valores sócio-ambientais e não deu outra saída às empresas senão a de oferecerem produtos que tragam essa mensagem. Grandes empresas e fazendas já perceberam essa tendência e estão fazendo a sua parte. O Mc Donalds do Reino Unido comercializa, em todas as suas lojas, cafés com o selo sócio-ambiental RainForest Alliance. Em seis meses, a partir deste lançamento, as vendas de todos os produtos cresceram 15%. Especificamente, a renda com café subiu 23%.
A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) apresentou ontem (30) o Círculo do Café de Qualidade (CCQ), um programa para servir de ferramenta de apoio técnico e educativo aos estabelecimentos que fornecem cafés finos. A idéia é transformar o CCQ em símbolo de diferenciação, junto aos consumidores, dos melhores estabelecimentos que trabalham corretamente com cafés de alta qualidade no Brasil.
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