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29 resultados para "cassiano"

Abic entrega Maior Nota do Programa de Qualidade ao Café Cassiano
27/09/2013

Abic entrega Maior Nota do Programa de Qualidade ao Café Cassiano

O Programa de Qualidade do Café da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) é o único que se tem conhecimento no mundo que avalia a qualidade do café torrado e moído (as demais certificações avaliam apenas o café verde). O objetivo é diferenciar os produtos em qualidade e preço. Para as indústrias, a vantagem está na possibilidade de aperfeiçoar os negócios, lançando ou reposicionando suas marcas de acordo com o perfil dos consumidores.

14/12/2009

Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo será no dia 17/dez

Será lançada na próxima quinta-feira (17) a 7ª Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo - Safra 2009. A cerimônia está marcada para as 11h00, na Sala dos Pratos do Palácio dos Bandeirantes, no Morumbi. Estão confirmadas as presenças do secretário estadual de Agricultura João de Almeida Sampaio Filho, do presidente da Câmara Setorial do Café, Nathan Herszkowicz, e do coordenador da Codeagro - Coordenadoria do Agronegócio da Secretaria da Agricultura, José Cassiano dos Reis Junior, entidades organizadoras do evento.

07/06/2010

SP: colheita de café do Instituto Biológico será na terça-feira (08)

Nesta terça-feira (08/06), baristas, donos de cafeterias, produtores, torrefadores, representantes de cooperativas e do varejo e demais apaixonados por café têm encontro marcado às 10h, para participar da colheita no cafezal do Instituto Biológico. Localizado na Vila Mariana, próximo à Avenida 23 de Maio e ao Parque do Ibirapuera e atrás do antigo prédio do Detran, esta é uma das últimas áreas com café da capital.

22/02/2010

SP: Câmara Setorial discute Indicação Geográfica

No dia 08 de fevereiro foi realizada a primeira reunião de 2010 da Câmara Setorial de Café do Estado de São Paulo. Foram discutidas diversas ações para setor cafeeiro paulista para 2010 e dentre os assuntos abordados, destaca-se a continuidade do trabalho referente à qualidade do café de São Paulo, por meio da realização dos concursos de qualidade regionais e estadual. Outro tema de destaque visa à valorização do café paulista, através da obtenção da Indicação Geográfica do café da região de Espírito Santo do Pinhal.

09/12/2010

Melhores Cafés de São Paulo chegam ao mercado

A partir da próxima semana, estarão à disposição dos consumidores, em supermercados, cafeterias e lojas gourmets da capital e do interior, os melhores cafés paulistas. Trata-se da 8ª Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo - Safra 2010, que será oficialmente lançada segunda-feira, dia 13, às 10 horas, em cerimônia a ser realizada no Palácio dos Bandeirantes e que contará com a presença do governador Alberto Goldman.

10/05/2011

Analisador de alimentos põe fim na fraude no café

A Embrapa Instrumentação e Café , de São Carlos (SP), desenvolveu um protótipo digitalizado, o "Analisador de Alimentos e Café - Alic-C", que é um passo seguro para coibir as diversas formas de fraude do café. Até mesmo com massas celulósicas como "palhadas" com as mesmas propriedades do café, ou seja, a borra do próprio café. O protótipo para laboratório, teve cinco anos de desenvolvimento e custo de R$ 12 mil. Não existe aparelho similar no mundo para análise do café, garante o físico e engenheiro elétrico Washington Luiz de Barros Melo, coordenador do projeto . Em 2010, ao tratar do projeto do "Alic-C", a Embrapa advertia que "o percentual de adulteração no pó de café chega, às vezes, a 85%, quando a legislação vigente só considera café puro o produto com até 1% de impurezas de cascas e paus".

12/05/2009

Abic: definida equipe de baristas Cafés do Brasil

Sílvia Magalhães, Cleia Junqueira e Bruno Ferreira Silva são os profissionais que passam a integrar a Equipe de Baristas Cafés do Brasil / Brazilian Barista Coffee Team. Esse time será o responsável pela excelência do serviço de café em eventos nacionais e internacionais da agenda 2009/10 do PSI - Projeto Setorial Integrado de Promoção à Exportação de Cafés Industrializados, realizado pela Apex-Brasil - Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos em parceria com a ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café.

14/01/2009

Pesquisa: reaproveitamento da água de lavagem do café

A água utilizada para lavar o café colhido nas propriedades mineiras pode ser reaproveitada e ainda servir para a irrigação do próprio cafezal e de outras culturas. O líquido resultante da lavagem contém diversos elementos importantes para o desenvolvimento das plantas, e sua utilização substitui em parte a compra de adubo importado. Os produtores poderão ter acesso a esses benefícios por meio de um sistema que está sendo desenvolvido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig).

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