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Os trabalhos seguem atrasados em relação ao ano passado, quando, em igual período, 92% da safra 2011/12 estava comercializada. Também há atraso em relação à média dos últimos 5 anos, que aponta que 93% da produção normalmente já está negociada no período. Em relação ao mês de março, houve avanço de 7 pontos percentuais na comercialização. O dado faz parte de levantamento de Safras & Mercado.

Conab projeta safra 2013 de café em 48,59 milhões de sacas, evidenciando a competência do produtor brasileiro. Confira este e mais destaques no Balanço Semanal do Café, por Silas Brasileiro, Deputado federal e Presidente Executivo do CNC.

Para promover o consumo interno de café, os pequenos hotéis de Honduras, a Câmara Nacional de Turismo (Canaturh) e os cafeicultores do país realizaram uma aliança. De acordo com a consultora do Instituto Hondurenho de Café (Ihcafé), Carla Calidonio, inicialmente estão sendo desenvolvidas 12 tardes de café, a cada quinta-feira, a partir do dia 12 de maio.

A edição, limitada, é integrada por 15 marcas: Arábica Brasil, Baggio Café, Café Caiçara, Café Excelsior, Il Barista Cafés Especiais, Café Floresta e Santo Grão (todas de SP); Duetto Café (PR); Café do Chef (DF); Ateliê do Grão (GO); Nuance Cafés Especiais, Café Baronesa e Café Cajubá (todas de MG); Café Quentinho (RO) e Genot Cafés Especiais (RN). Encontro ocorrerá dia 21 de maio.

O mercado do café é um dos mais complexos para análises e previsões. O movimento de suas cotações são há muitos anos um dos mais voláteis do mundo. Diariamente - em especial no período pós-colheita em que o café chega ao armazém e por lá fica por períodos variados de tempo à disposição de compradores - produtores, corretores e cadeia em geral buscam notícias em fontes especializadas na tentativa de melhores argumentos para a tomada de decisão de venda. Um trabalho árduo em todo ciclo cafeeiro nacional que se repete ano a ano.

A colheita da safra 2013/14 do café arábica foi iniciada nesta semana em algumas regiões de Minas Gerais, segundo o Cepea. Já houve, inclusive, sacas do café novo sendo comercializadas. Apesar da qualidade destes primeiros grão ser considerada boa pela instituição, o CaféPoint acompanhou em uma região do Sul de Minas a entrada no armazém de alguns cafés, em que a incidência de grãos verdes chegou a atingir 50% do total, indicador de inibição da qualidade.

A valorização do dólar e a falta de uma intervenção efetiva do governo brasileiro no mercado contribuem para a desvalorização do produto

O fungo roya, causador da ferrugem do café, está tornando escassos alguns dos grãos de café mais apreciados do mundo e elevando seus preços. Ele está prejudicando a produção e estima-se que vai causar prejuízos de US$ 500 milhões e eliminar 374.000 empregos na safra deste ano. A produção da América Central deve diminuir 16% no ciclo produtivo que começou em outubro de 2012 e termina em setembro ante a safra anterior, prevê a OIC.

Liberte o gênio do grão

postado há 2 dias atrás

Segundo estudiosos, mais de 850 compostos - lipídios (gorduras e óleos), proteínas, açúcares, ácidos e minerais, entre outras substâncias do café - são responsáveis pelo caráter da bebida. Esta seria a explicação, segundo o autor Daniel Telles Marques, de que o café moído na hora tem mesmo mais qualidade.

O volume de café exportado por El Salvador entre outubro de 2012 e abril desse ano foi de 670.842 sacas de 60 quilos. O valor exportado no mesmo período foi de US$ 149,37 milhões, 30,9% a menos que no mesmo período do ano anterior. Em El salvador, a safra começa em 1 de outubro e termina em 30 de setembro do ano seguinte.

Mundialmente conhecidos por satisfazer os paladares mais requintados, os cafés especiais do Panamá ganharam um lugar no mercado internacional com preços de acordo com sua qualidade e cumprindo os critérios dos provadores mais experientes. Segundo a Associação de Cafés Especiais do Panamá (SCAP), a produção total de café no Panamá é de 214,6 mil sacas de 60 quilos, mas somente 2% deste montante se refere a tais níveis de cafés especiais.

Análise foi feita pelo secretário de Produção e Agroenergia do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, João Alberto Paixão Lages, durante o anúncio do segundo levantamento da safra 2013/2014 do café, nesta terça-feira, dia 14, em Brasília.

A epidemia que afeta a região foi o pior vista desde quando a doença surgiu pela primeira vez na América Central, em 1976. A perda total, nos cinco países, é de 2.700 milhões sacas. Robério Silva, diretor executivo da OIC. "O produtor está desolado, ele olha para o cafezal quase em prantos. Só falta fazer lenha com os galhos do café", comparou.

A partir do mês de maio, a Cooxupé amplia os serviços e atendimentos aos cooperados de Campestre/MG. A cooperativa inaugurou a sua loja comercial, em área própria que também reúne o armazém para recebimento de café a granel e big bag, recepção de produtos, balança rodoviária e área administrativa.

O diretor do Departamento do Café do Ministério da Agricultura e Pecuária, Edilson Alcântara, informou que a exportação de café em 2013 deverá ficar entre 28 a 29 milhões de sacas. O diretor participou da divulgação dos números da safra 2013 de café, na sede da Conab.

O resultado apresenta uma redução de 4,4% ou 2,23 milhões de sacas a menos, quando comparado à produção obtida na temporada anterior de 50,83 milhões de sacas. A queda se deve ao ciclo de baixa bienalidade na maioria das áreas do café arábica, que teve menos 5,1% ou 1,94 milhão de sacas, e menos 2,4% ou 298 mil sacas do conilon.

A cada dois anos o Cecafé (Conselho dos Exportadores de Café do Brasil) organiza o evento, que reúne especialistas para debater tendências e desafios da cafeicultura brasileira e mundial. Nesta 5ª edição o objetivo será discutir questões relacionadas às atuais tendências de consumo.

A agência de certificação da Holanda, UTZ, reportou um forte crescimento no número de vendas de café certificado UTZ em todo o mundo em 2012. A certificadora afirma que 8% do café produzido no mundo todo é agora certificado pela UTZ e que existem mais de 500.000 produtores nesta rede.

Consultor Marcus Magalhães conta periodicamente em vídeo à comunidade cafeeira sobre as cotações do mercado de café, os principais influenciadores de suas oscilações e as tendências de curto a médio prazo sobre as valorizações ou desvalorizações do grão. Próxima análise em vídeo do consultor de dará na próxima segunda-feira, 20/05.

Depois de uma semana fria, agora temos outra de tempo aberto e temperaturas mais elevadas. A massa de ar polar perdeu intensidade e com isso as temperaturas sobem em todo o cinturão produtor de café. Na segunda metade da semana, a frente fria vinda da região Sul avança pelo Sudeste e traz com ela uma massa de ar polar de fraca intensidade. Confira mais detalhes

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Cotações

Tipo de café e região
Tipo de café e região Fechamento Var.
Arábica - Indicador diário à vista (SP) 304,79 R$ 0,82
Conilon - Indicador diário à vista (ES) 250,86 -R$ 0,53
por saca 60,5 kg
Cotações ICE Futures - Nova York
Contrato Fech. US$ Var. R$
Mai / 13 142,30 95 376,93
Jul / 13 144,15 145 381,83
U$ cnt / Lb - R$ / saca 60 kg (contrato C)
Cotações BM&F Bovespa
Contrato Fech. US$ Var. Contratos em aberto
Mai / 13 168,15 -19 68
Jul / 13 172,15 0 0
por saca 60,5 kg
Cotações Londres (LIFFE)
Contrato Fech. US$ Var. Equivalente R$/saca²
Mai / 13 1955 -5 234,88
Jul / 13 2006 -4 241,01
por tonelada - café robusta

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