Vendido por US$ 85 por libra, café etíope bate recorde de preço
Em leilão, o café Gesha, da Etiópia, estabeleceu um recorde de preços para café africano.
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Em leilão, o café Gesha, da Etiópia, estabeleceu um recorde de preços para café africano.
Nesta terça-feira, dia 7 de agosto, Silvio Leite, um dos maiores especialistas em classificação, degustação e controle de qualidade de café, levou o torrefador holandês Willen J. Boot, radicado na Califórnia (EUA), para conhecer a nova sede da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), em Varginha (MG).
Painel comandado por torrador francês, consultor americano e produtor brasileiro aponta para a sustentabilidade na cafeicultura como futuro
Evento será de 11 a 14 de agosto e envolverá degustações coordenadas em tempo real de cafés de diferentes grupos de produtores a cada dia
Ideia é apresentar o perfil de cada região como um catálogo dos cafés disponíveis
Considerada como o local de origem do café, a Etiópia está tentando se tornar um importante player no mercado, após décadas sendo bastante ignorada pela indústria global de café. A agroecologia variável da Etiópia significa que o país está bem posicionado para fornecer blends especiais certificados que são cada vez mais demandados pelos mercados mundiais, como café das montanhas, café das florestas ou até mesmo café naturalmente descafeinado, de acordo com Kassu Kebede, que trabalhou por 27 anos no departamento de café do Ministério de Agricultura.