Inflação brasileira nos custos de produção de café acima da inflação oficial
Segundo o Escritório Carvalhaes, operadores em Nova Iorque aproveitam forte desvalorização do real e aumentam pressão sobre as cotações.
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Segundo o Escritório Carvalhaes, operadores em Nova Iorque aproveitam forte desvalorização do real e aumentam pressão sobre as cotações.
"Não se pode mais conceber um cafeicultor que capina o mato com enxada ou aplica inseticida com máquina costal. O rendimento da operação é baixo, assim como a eficiência e a qualidade, além de requerer muita mão-de-obra, o que é cada vez mais difícil de achar", afirma Antonio Lavanholi, tradicional cafeicultor de Cianorte.
Foi com grande satisfação que lemos todas as cartas enviadas nas últimas duas semanas. É essa a função da coluna, e de portais como o CaféPoint: estimular o debate. Acreditamos que a troca de percepções entre indivíduos com experiências de vida distintas é um excelente caminho para entendermos melhor qualquer problema complexo. Bem, vamos ao que interessa. Indo direto ao ponto, controle de preços não é solução. Não defendemos essa política por um motivo simples: qualquer cotação estabelecida seria arbitrária.
Christian Maraccini, mais conhecido como Crica, nasceu no Brasil e foi para a Dinamarca. Hoje ele é sócio proprietário do Bikkini Barista, uma cafeteria de cafés especiais que ganhou incrementos durante sua construção e está estabelecida como um multiplex club, reunindo em um único lugar restaurante, cafeteria, bar, espaço para eventos, balada, agência de propaganda e escritório de corretagem de cafés. Acesse e assista entrevista com Crica.
Não importa qual definição de marketing você utilizar, tenha sempre em mente que ela deve estar orientada para os desejos, necessidades e vontades dos clientes finais. O Curso Online Marketing Estratégico no Agronegócio Café abordará os principais conceitos, aspectos e ferramentas de marketing para eficiente colocação de seu café ou negócio no mercado.
A chamada "derriça" manual do café, feita por grupos de trabalhadores na roça, já é coisa do passado em várias regiões produtoras do Brasil. Esta página promete ser virada também no Paraná. Na próxima sexta-feira (6) pela manhã, começa oficialmente a colheita mecanizada de café na região da Cocamar, que compreende as regiões norte e noroeste do Estado.
Cleia Junqueira é diretora da Associação Brasileira de Café e Barista e está a frente da organização dos Campeonatos Brasileiros de Baristas, Coffee in Good Spirits, Latte Art e Cup Tasters. Durante entrevista ela fala sobre a importância da aproximação dos baristas com os produtores para promoção dos cafés do Brasil.
Já é possível tirar café descafeinado direto do pé! Esta é uma das mais inovadoras pesquisas do Instituto de Biologia da Unicamp, em Campinas, interior de São Paulo e está bem adiantada.
Ministério da Agricultura deve adiar, pela segunda vez, o início da análise sensorial para avaliação da qualidade do café produzido no país. O novo prazo deve ser estendido por até dois anos.
Foi consenso e continua sendo que a cafeicultura brasileira precisa de marketing eficiente para renovar sua imagem e se posicionar em novos mercados. Todos os esforços desenvolvidos neste sentido em 2010, como a participação em feiras internacionais e mesmo a grande ação realizada na Fórmula Indy, que com certeza ficará na história, foram importantes. Porém, o maior avanço dentro do marketing dos Cafés do Brasil no ano de 2010 foi a autorização da entrega do café brasileiro na Bolsa de Nova Iorque (ICE/NYBOT).
A produção de café da Indonésia foi estimada em 10,75 milhões de sacas de 60 quilos no ano safra que termina em setembro de 2011, quase 6% a menos que na safra anterior, disse a Organização Internacional de Café (OIC).
O CaféPoint foi atrás de grandes marcas de café de qualidade, buscar dicas de sucesso, o trabalho desenvolvido por elas e suas diferentes estratégias em busca de um único objetivo: a promoção de cafés de qualidade. Acesse e conheça mais sobre o trabalho da illycaffè com o Dr. Aldir Teixeira.
Os produtores de café da Cocamar, Cooperativa Agroindustrial de Maringá, já podem utilizar uma política de comercialização mais moderna na venda de seu produto final. Seguindo as tendências do mercado, há 60 dias a cooperativa oferece dois tipos de transação para que os pequenos cafeicultores da região consigam melhores preços em suas sacas de café, deixando de lado aquele velho hábito de vender o produto logo após a colheita utilizando preços estipulados na cotação diária.
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No momento de capacitar os funcionários, muitas empresas encontram dificuldades como: logística, o alto custo para reunir seus colaboradores a fim de treiná-los em encontros presenciais, a dificuldade de conciliar o tempo e adequar o treinamento a rotina de cada um. A solução que muitas empresas têm utilizado para contornar estas dificuldades, é o treinamento online. Desta forma, o funcionário pode fazer o seu horário de estudo e, estudar no local que achar mais adequado.
Quando se fala em marketing, muitas definições e conceitos vêm à mente e o erro mais comum é achar que marketing é somente propaganda ou comunicação. Fazer uma comunicação inócua, sem sentido para o mercado e para os consumidores finais é a mesma coisa que rasgar dinheiro.
Quando se fala em marketing, muitas definições e conceitos vêm à mente e o erro mais comum é achar que marketing é somente propaganda ou comunicação. Fazer uma comunicação inócua, sem sentido para o mercado e para os consumidores finais é a mesma coisa que rasgar dinheiro. Assim, o marketing deve sempre estar orientado para os desejos, necessidades e vontades dos clientes finais.
Testemunha das transformações no café nas últimas décadas, o sócio do tradicional Escritório Carvalhaes, em Santos, diz que café é um negócio técnico e exigente, e é preciso ter conhecimento
O Globo Rural foi acompanhar a colheita de um café especial, orgânico, que há cinco anos vem sendo vendido para o exterior. Quem trabalha com café pode achar que a safra já passou e que a notícia está atrasada, mas não. É que vem de Pernambuco a reportagem, e lá a colheita só começa em agosto, quando os grãos já saíram do campo no sudeste e termina por agora, em novembro.
Entidade irá aguardar possíveis impactos de uma nova frente fria para avaliar estragos e buscar soluções em conjunto com demais membros do CDPC
Resíduos orgânicos oriundos na colheita e preparo de café devem ser usados nas lavouras com cuidados, pois podem levar sementes de ervas e outros organismos
Os pesquisadores analisaram o impacto que as mudanças climáticas já estão causando na produção de grãos de café
Análises ceteris paribus são comuns na política, prejudicando nossa capacidade de compreender os desdobramentos de eventos disruptivos